菱角怎麼吃有什麼好處，菱角是小時候經常吃這樣的食物，它是水生植物菱的果實，其中最好的服法重要是用水煮菱角的辦法，它去殼以後肉爲白色，以下分享菱角怎麼吃有什麼好處。
一、菱角最好的吃法
1、水煮菱角
要想曉得菱角怎樣吃最好，最好的辦法就是用水煮的辦法。由於如此菱角外面的營養物質就不會流失，悉數保存在果肉裏，因此吃起來也是最有養分。普通先把菱角放入淨水中參加食鹽浸泡半個小時，然後用牙刷肅清外面上的雜質，然後放入鍋里加入適量的八角，生薑，花椒，香葉等便可。
2、菱角燒肉
肉類含有豐厚的蛋白質，而菱角包括多種澱粉，糖類和蛋白質。用菱角燒肉也是一種最有養分的服法。由於如此能夠更好地增進人體的蛋白質的分解與接收，更好的有利於營養物質的分化。應先將菱角煮開，然後剝開果皮，將五花肉放入鍋中，然後再放入菱角便可，如此吃會很厚味。
3、菱角煮湯
將菱角做成湯也是一種很好的服法，經由低溫處置的菱角，果肉中的蛋白質和糖類很輕易被人體所接收，從而到達很好的代價結果。應將菱角先放入開水中參加食鹽煮熟，然後撈起來剝開表皮，將從新燒開水，然後放入食鹽，香菜，火腿便可。
4、燉排骨湯
將菱角燉排骨湯也是很大補的服法，最好將排骨放在鹽水中浸泡一個小時，然後要兌換幾回水，再將；菱角表皮剝開，用鹽水洗濯，去除外面上的雜質細菌等。將菱角和排骨一同放入砂鍋中，參加食鹽，姜蒜，花椒粉等，然後一個小時便可食用，如此吃具備很好的補氣感化。
5、菱角煮粥
二、吃菱角的益處
1、健脾養胃
菱角養分豐厚，含有多種的澱粉，蛋白質，葡萄糖和部分不飽和的脂肪酸，能夠更好地增進人體消化系統的感化，增強人體胰腺的排泄，從而讓人體顯著接收，因此關於部分便祕，腸胃不適等症狀能夠失掉很大的調節作用。
2、清熱止痛
菱角外面含有多種的維生素和微量礦物質，這些恰是神經系統的主要組成部分，具備養胃，強筋健骨，肅清內熱的感化，普通中老年食用最好，並且菱角還能夠讓神經痛，頭痛，關節痛的.症狀失掉很好的減緩感化。
3、養顏保健
三、吃菱角的忌諱
菱角固然養分豐厚，藥用價值大，然則吃多了對身材也有必然的影響。因此運用菱角不要過量，因爲菱角屬於一種寒性食品，假如過量食用的話則會招致腹瀉，消化不良等景象。並且體寒乾冷的人不宜食用，如此會對腸胃形成必然的毀傷。
菱角固然營養價值豐厚，還具備美顏的成效。許多女性都深受喜好，然則女性在經期時期，或許內分泌平衡狀況下最好不宜食用菱角，影響人體局部組織系統的擔負，不然會減輕好轉，並且最好不要生吃。
菱角的幾大功效
菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。菱角可以補充豐富的蛋白質和葡萄糖，對於促進食慾有好處，還可以有補腎養血的作用，對於提高體質有好處。
《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。菱角可以有養胃的作用，對於緩解神經痛有好處，還可以有治療疼痛的作用，對於強身健體有好處。
古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖症者在減肥期間食用。
新鮮的菱角可以生吃嗎?
新鮮的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。
在7月份，菱角便可以開始食用，剛採摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，適合鮮食，但這種嫩菱角由於生長環境不是很乾淨，很容易感染上寄生蟲。
因此，這種鮮菱角不適合多吃。
菱角的幾大功效你都知道了吧，食用方法有很多，可以生吃，也可以煮粥或者是煲湯都可以，但是要注意食用的量哦，生的不建議食用太多，以免感染寄生蟲，大家要注意這些小常識。
菱角怎麼吃營養最好
1、鹽水煮菱角
菱角有多種不同的吃法，而且有些人喜歡把它取殼以後直接吃，但這種吃法不利於人體對它營養成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗乾淨以後，放在鍋中加入適量鹽水，煮熟以後再吃，這樣會讓菱角的味道更誘人，而且有利於它營養功效的發揮。
2、菱角煮粥
平時用菱角煮粥也特別好吃，用它煮粥時，需要準備糯米一杯，菱角二百克，清水適量，紅糖適量。把糯米清洗乾淨以後，加清水浸泡20分鐘，然後入鍋加水煮開，再調小火力，煮至十分鐘，放入紅糖調味。把準備好的菱角去掉外殼以後，用清水洗淨入蒸鍋蒸熟，然後再把它切成小丁，放到粥鍋中一起煮五六分鐘，調勻以後取出就能食用。
菱角適合和什麼一起吃
1、芹菜
菱角平時和芹菜搭配在一起吃最好，因爲菱角的果肉淡而無味，而錢財則具有濃郁的香氣，把它們放在一起炒熟後再吃，能讓菱角具有淡淡的香味，可以讓它的口感變得更加誘人，另外芹菜與菱角都含有一些能利水降壓的成分，它們搭配在一起吃會讓它們的食療功效更加出色。
2、排骨
菱角平時和排骨放在一起吃，效果也特別好，它肉質鮮嫩，有很強的吸油功能，它與排骨一起燉制時，可以吸收排骨的油脂，能讓排骨湯變得清爽可口，不油膩。而且菱角在吸收大量油脂以後會有具有淡淡的肉香，吃起來味道特別好。
菱角有什麼營養價值
菱角當中含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素，還含有很多胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等元素、碳水化合物、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質，對我們的身體健康是很有好處的。多吃菱角可以補五臟，除百病
且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。所以我們想要減肥的話，可以戒掉其他零食，通過食用菱角來滿足進食慾望。
菱角吃多了會怎麼樣
菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，因爲菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹，且容易導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉症狀，長期過多食用菱角，會對腸胃功能造成一定損傷。而且菱角與荸薺類似，植物蛋白過多，不宜消化，多吃還會導致便祕。因此我們在吃菱角的時候一定要注意適量，儘量不要一次性吃的太多。
經期能吃菱角嗎
菱角不僅營養價值豐富，還具有減肥健美的作用，因此深受很多女孩子的喜愛。但是要是來月經了，還能吃菱角嗎。因爲菱角生長在水中，所以性寒，因此月經期的女性最好不要吃生的菱角。如果要吃的話，最好選擇水煮菱角的方式，在煮菱角的水中再適當加入一些紅糖，效果會更加好。但是注意，還是不要過多食用。
菱角能生吃嗎
菱角和紅薯一樣，可以生吃，並且在咀嚼時還會產生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味。菱角雖然能生吃，但是生吃並不是菱角最好的食用方法，菱角是一種水生植物，生長環境不是很乾淨，因爲長期浸泡在淤泥中，有可能含有寄生蟲卵，如果生吃，可能會導致蟲卵進肚，造成感染。
並且菱角中還含有大量的澱粉和蛋白質，這些雖然是蛋白質，但是是植物蛋白，屬於大分子物質，我們人體對這類物質的消化功能比較弱，如果生吃過量，很容易造成消化不良，引起腹痛腹瀉等問題。還有因爲菱角是生長在水中的，因此積累了大量的寒氣，我們如果本身身體就脾胃虛寒的人，再生吃這種寒性的食物
很容易引起體內寒氣過重，造成腸胃不適。因此菱角雖然可以生吃，但是因爲有感染寄生蟲以及造成腸胃不適等風險，我們最好還是不要生吃。
菱角不適合什麼人吃
首先因爲菱角本身就是寒性的，所以不適合寒性體質的人食用，因爲如果食用菱角，會導致人體寒性加重，有損健康。同時因爲菱角中含有的大量蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用過敏人羣，同時脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。
