普洱茶品種大全，中國茶文化歷史悠久，產自中國的茶有很多的種類，茶資源豐富， 每種茶都有不同的分類方法，普洱茶當然也不例外，那麼今天一起來看看普洱茶品種大全。
普洱茶品種1
普洱茶分類：按製作方法分爲生茶與熟茶，生茶自然發酵，熟茶人工發酵；按茶葉外形分爲散茶與緊壓茶，緊壓茶又包括餅茶、沱茶、磚茶等等；按存放方式分爲幹倉普洱與溼倉普洱，幹倉是將茶存放在乾淨通風的倉庫中，溼倉則將茶放在地下室等溼熱不通風的地方。
普洱茶品種介紹
根據製作方法的不同，普洱茶分爲生茶與熟茶。生普洱茶自然發酵，茶性刺激，茶氣足，口感烈，越陳越香，防止多年後茶性才能轉爲溫和。而熟茶則利用人工陳化工藝，加速了茶葉的發酵過程，茶性溫和，口感醇厚。
根據茶葉外形的不同，普洱茶也可以分爲散茶與緊壓茶。散茶保留了茶葉原本的零散葉形，沒有被緊壓成特殊形狀。而緊壓茶包括了餅茶、沱茶、磚茶等等，其中餅茶是最常見的品種，外形扁平似圓盤。
根據存放方式的不同，普洱茶還可以分爲幹倉普洱與溼倉普洱。幹倉指的是茶葉存放在乾淨通風的倉庫中，使其自然發酵陳化。而溼倉是指將茶葉放在地下室等溼熱不通風的地方，以加快其發酵的速度。
普洱茶品種2
普洱茶不同於其他茶，其分類比較複雜，一壺老茶總結了當下茶友們的一些分類，大致說來有十大分類。
一是按照產地分類。
從大的方面按照區域劃分爲臨滄市、西雙版納地區、普洱市三個主產區的茶。這三個區域的綜合口感有比較明顯的差別。從小的方面一般按照山頭來劃分。比較知名的如冰島、老班章、昔歸、大戶賽等，口感各不相同，大體上臨滄茶口感偏甜，西雙版納州的偏苦，當然，各區域的每個山頭又各不相同，差異還比較大，千山千味。
二是從茶園的海拔分類。
分爲高海拔茶和低海拔茶。像冰島、大戶賽、老班章等很多名山頭的海拔都在1400米到2500米之間，屬於高海拔普洱茶，也有的山頭海拔最低只有400米左右，比如著名的昔歸，海拔就只有750米，屬於低海拔的名山普洱茶。
三是按照茶樹的樹齡分類。
目前市場上分爲古樹，大樹，中樹，小樹。通常認爲100年以上樹齡的才能稱爲古樹，也有人認爲要300年以上才能稱爲古樹。其實大樹茶，小樹茶，是山上茶農們最簡單的區分，原來的茶農沒有古樹這一說法。後來有茶商就把建國初期種的那部分茶樹就稱爲大樹茶，再後來，九十年代普洱茶開始熱起來後，採取傳統模式滿天星播種的茶樹叫小樹茶。至於中樹，我最早是聽到冰島茶這樣區分的，這是茶商爲了增加銷售收入，把小樹中大一點的叫中樹，後來慢慢的就變成所謂的中樹茶了。
四是按照茶樹栽培方式分類。
可劃分爲野生型，過渡型，人工栽培型。例如生長在臨滄市雙江縣勐庫鎮轄區內的大雪山半山腰上，海拔2500米左右的野生古茶樹羣落，這些茶樹就保留着最原始的茶樹基因，是真正的世界茶樹的瑰寶。過度型的茶樹，還沒有完全被馴化，尚帶有一些的野生茶特徵，葉面革質層比較厚，顏色偏深綠色。絕大部分的茶樹都屬於人工栽培型的，我們一般喝到的茶葉都是產自這種茶樹。
五是按照茶園類型分類。
有純野生茶林，野放茶園（就是沒人去管理的人工茶園，比如市場上熱捧的國有林），人工栽培型茶園。其中人工栽培型茶園又有古樹茶園，滿天星式的小樹茶園，密植型臺地茶園。我們茶人一般比較崇尚選擇人爲干預最少的茶園，道法自然嘛。
六是按茶樹的樹種分類。
茶樹的種類比較多，有自然的，也有人工選育的。普洱茶是大葉種茶樹，但是即使是大葉種茶樹，也還是有很多細分種類。比如冰島茶就是勐庫大葉種裏面的黑大葉茶，它和西雙版納的老班章、易武，普洱市的景邁等普洱茶的茶樹品種就不同。這裏面比較專業，目前爲止，勐庫大葉種茶，就有“大葉英豪”的美譽，被國家納入優質茶種進行推廣。普洱市轄區裏的景邁山茶樹種，絕大部分的茶樹就是那種葉面偏小型的，它憑藉着獨特的口感獨步普洱茶界，喜歡景邁茶的茶友很多。
七是按成品茶儲存時間分類。
普洱茶按照儲存的時間可分爲古董級老茶，老茶，中期茶，新茶。比如號字級的老茶就屬於古董級的。這些古董茶但凡收藏得當，傳承有序的，拿出來拍賣，成交都是天價。
八是按照儲存方式分類。
有幹倉，溼倉，旅行倉，科技倉等幾種分類。幹倉，是以昆明幹倉最爲典型，當然北方倉也是屬於幹倉。溼倉以廣東倉最爲典型，尤其當年爲了追求老茶效果，還加溼增溫，人爲做溼倉。所謂的旅行倉，就是把廣東倉的茶搬到昆明或北方，進行退倉處理，以求得幹倉的香氣。科技倉是最近幾年搞出來的概念，主要是通過人爲控溫控溼，期待普洱茶達到一種理想的轉化效果。
九是按製茶工藝分類。
一般分爲生茶和熟茶兩種。生茶是曬青毛茶蒸壓，形成的.緊壓茶。熟茶是曬青毛茶通過人工潮水渥堆發酵技術，形成的黑茶類茶。
十是按茶原料來源純度分類。
通常分爲純料茶和拼配茶兩種。純料茶有單株，古樹純料，山頭純料，春茶純料，秋茶純料等等。拼配則有不同區域，不同山頭，不同樹齡，不同季節，不同年份等排列組合拼配。
普洱茶品種3
第一種：按照茶樹生長方式分類
野生茶：指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過“馴化”的野生茶，才適合飲用。臺地茶：又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。近年來，隨着普洱茶市場需求的上升，雲南出現了大量人工茶園。人工種植的茶樹，通常樹齡短，養分薄。
第二種：按照樹種分類
喬木茶：傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱爲大葉茶。
灌木茶：隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶。近年栽培的臺地茶(茶園茶)，爲了便於採摘，多培植成灌木種，即通常看到的矮茶樹種，稱爲小葉茶。灌木茶葉片單薄，養分少。
第三種：按照外形分類散茶：
普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱爲散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。成品散茶通常由灌木茶製成。
餅茶：又名餅茶。扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最爲常見的品種之一。
沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多爲嫩葉，口感鮮活，活性物質多。
磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由西藏、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是爲了便於運輸。磚茶選料多爲成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。
第四種：按照加工方法分類
鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成爲普洱毛青。毛茶製作後，因其後續工序的不同分爲“熟茶”和“生茶”。
1、生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的爲生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。經過若干年存放後，茶性逐漸馴服，陳香中蘊涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。普洱生茶被稱爲“茶多酚王”，野生大葉種原料製成的優質普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，側重抗癌、抗衰老、防輻射等功能。
2、熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟茶的製作工藝是1973年左右發明的。普洱熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，口感愈陳愈釅。熟茶經過渥堆發酵，富含有益菌，在降脂、降壓、減肥等方面效果突出，更兼茶性溫暖柔和，能溫暖身體，保護腸胃，且不影響睡眠。
五、按照存放方式分類幹倉普洱：
指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年爲佳。溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。
由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。還有按地區來的：北京倉、雲南倉、昆明倉、港臺倉、馬來西亞倉、廣東倉……
六、依產地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納
普洱古茶山以瀾滄江爲界劃分爲江內（即瀾滄江以東）古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現在通常說的“易武茶產地”；江外（即瀾滄江以西）新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。
古六大茶山現今還有不同說法：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”，現在改爲：易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間（1821—1850）隨着蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
