烏龍茶和普洱茶的區別，烏龍茶和普洱茶是我們很常喝的兩種茶，而且烏龍茶和普洱茶各有各的特點，兩種茶的營養價值都很高，但許多人不瞭解烏龍茶和普洱茶的區別，下面小編爲大家介紹！
烏龍茶和普洱茶的區別1
喝烏龍茶的禁忌如下所示：
1、多次泡或者濃烏龍茶
有些茶是很適合多衝泡來喝的，但烏龍茶可不適合這樣喝。沖泡次數過多的烏龍茶不僅沒有營養，並且還泡出了許多危害人體的物質，喝了以後可能會造成頭痛或者睡不着的可能對身體沒有益處。
太濃的烏龍茶含過多咖啡因以及茶鹼，對於身體也是不好的，所以大家要注意。
2、隔夜或時間長的烏龍茶
放置時間太長或者是隔夜的烏龍茶，不僅沒有對人體有益的維生素，還會因爲長時間的原因受到環境的污染。
會滋生許多對人體有害的細菌，所以放了很長時間的茶就不要心疼了，爲了身體健康還是毫不猶豫倒掉吧~
3、別用茶服藥
烏龍茶也是茶種類，是不能用來送藥的。相信茶水不能代替開水送藥這一點大家都清楚，所以這一點要注意了，喝茶要喝對方法，否則只會適得其反哦。
在空腹時最好不要喝茶，空腹喝茶會被茶性入侵到脾胃導致脾胃受寒。脾胃受寒的話吃一些很少吃的食物會很容易拉肚子或者肚子疼，所以空腹還是別喝烏龍茶了。
4、冷燙烏龍茶
太冷和太燙的烏龍茶都不適合喝，冷的烏龍茶喝太多會導致身體很容易受寒並且出現痰多的可能。而經常喝燙茶的話會出現胃壁損傷的可能，從而導致的胃部疾病。
我們喝茶的茶溫最好控制在15度以上50度以下，這樣喝對身體纔有好處，胃部是很重要的，希望大家能好好呵護。
5、經期喝烏龍茶
經期女性是不能喝任何茶種類的，喝茶只會讓你的月經量增多並且會擾亂你的內分泌。雖然平常喝烏龍茶對身體好，但經期女性就別喝了，月經不調是很不好的，會影響到你以後的寶寶
普洱茶和烏龍茶的沖泡水溫也是不同的，烏龍茶必須是滾燙的開水，才能散發出濃烈的茶香，然而普洱茶只要70度左右的水溫即可。
烏龍茶隔夜是不能飲用的，容易傷胃，其中含有較多的單寧酸，然而普洱茶卻沒事，隔夜也可以正常飲用。
1、烏龍茶和普洱茶所屬茶葉品種不同
烏龍茶也叫青茶，它屬於半發酵茶類，它是中國幾大茶類中特色最鮮明的茶葉品種之一。
它是由宋代的貢茶龍團鳳餅演變而來的一種傳統茶葉品種。而普洱茶則屬於黑茶，因爲它出產於雲南的普洱地區而得名，它是把新鮮的茶葉經過發酵以後得到了散茶或緊壓茶。
2、烏龍茶和普洱茶的口感不同
烏龍茶的口感比較醇厚，而且回味甘鮮，以當年的新茶味道最好，而普洱茶則不同，普洱茶被人們稱爲可以喝入口的古董，它保存時間越長，口感越濃郁具有越陳越香的特點，而且保存時間越長的普洱茶在市場上的售價也就越高。
3、烏龍茶和普洱茶的功效不同
烏龍茶和普洱茶在功效上也有很大的不同，烏龍茶有良好的減肥瘦身作用，它能分解人體內的脂肪，也能加快脂肪的燃燒與代謝，是沿用減肥作用十分明顯，但是它對人類腸胃的刺激也比較明顯，不適合腸胃虛弱的人羣飲用。
而普洱茶則不同，而茶的減肥功效沒有烏龍茶那麼出色，但是它對人類的腸胃卻有良好的滋養作用，可以修復受損的胃粘膜，能緩解和預防多種胃部疾病的發生。
烏龍茶和普洱茶的區別2
烏龍茶的各種泡法
1、烏龍茶的'家常泡法
平時自己在家中沖泡烏龍茶時沒有必要，採用繁瑣的沖泡工藝，最簡單的方法就是取五克烏龍茶放在白瓷茶杯中衝入95度左右的開水。
然後把茶杯的蓋子蓋好，二分鐘以後打開濃郁的茶香就能飄散出來，等茶湯略微降溫以後可以慢慢便宜，在茶湯也用一半的時候及時蓄水，二泡時間可以減短一些，一分鐘左右就能出湯，可以繼續飲用。
2、烏龍茶的簡單冷泡法
烏龍茶不單是和熱飲還適合製成冷飲，它不單可以用開水沖泡，還可以用涼開水沖泡，最簡單的做法就是把十克左右的茶葉放在茶具中。
然後加入冷開水，加入冷開水以後要把茶具放入到冰箱中進行冷藏，茶葉在冰箱中用冷開水浸泡十個小時左右，茶湯就能泡好，取出以後可以直接飲用。
3、烏龍茶的功夫泡法
生活中很多人都喜歡喝功夫茶，烏龍茶就是人們沖泡功夫茶的常用茶葉之一，它的沖泡方法比較複雜，最適合那些懂茶藝的人去操作。
這種沖泡方法在茶樓中最爲常見，如果品茶者特別喜歡，也可以自己購買一套功夫茶具，試着去沖泡，不過烏龍茶採用工夫茶泡法時。
茶葉的用量是比較大的，應該佔茶具的1/3左右，而且沖泡3到5次以後，茶湯的味道就會變得特別淡。
先了解下什麼是烏龍茶
烏龍茶也稱青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶創制於1725年左右，主要產於福建泉州安溪以及廣東和臺灣這三個省，是中國獨特的茶類，現如今烏龍茶遠銷海外，世界聞名。
優質的烏龍茶幹茶捲曲，肥壯勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃，有濃郁的蘭花香，滋味醇厚，回甘持久，俗稱“觀音韻”，有“七泡有餘香”的美稱。
再來說說普洱茶
普洱茶屬於黑茶中的一種，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶的飲用方法豐富，可清飲也可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，滋味濃醇且耐泡。
普洱茶分爲生茶和熟茶，生茶通過自然發酵製作而成，而熟茶則是人工催熟。普洱茶最重要的特徵是越陳越香，新普洱茶外觀顏色較新鮮，多爲黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；
陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。
烏龍茶製作工藝
主要的製作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。前三道工序是大部分茶葉製作的基礎，是決定後期茶葉品質好壞的前提。
揉捻是個技術活，有“老葉熱揉，嫩葉冷揉”的說法，使茶葉初步做形，讓葉細胞破碎，提高成品茶的滋味濃度。
最後的烘焙很重要，能降低茶葉含水量，防止茶葉貯存期品質劣變，還能去除茶葉青臭味及其它異味，激發茶葉散發茶香。
普洱茶製作工藝
普洱茶的製作工藝就比較複雜了，需要經過鮮葉的採摘，萎凋，殺青，揉捻，解塊，毛茶乾燥，毛茶分級，渥堆，滅菌，拼配，蒸壓與乾燥或者壓制成餅等過程。
熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，更適合日常飲用。熟普的香味會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。
烏龍茶和普洱茶的區別如下所示;
1、沖泡的水溫不同：
臺灣烏龍茶的沖泡需滾沸的水纔可將茶味散發出來，但普洱茶只要約70~80的水溫即可。
2、飲用的方式不同：
烏龍茶適合小口小口的品茗，然普洱茶除可小口小口品茗之外，也適合牛飲，極具解渴功效。
3、隔夜的普洱可飲用：
隔夜的烏龍茶是不可飲用的，因其內含單寧酸，放隔夜極爲傷胃，然普洱茶並不傷胃，故隔夜的仍可照常飲用
4、製作工藝不同：
烏龍茶
因爲採用優良品種茶樹的鮮葉作爲原料，所以烏龍茶的品質非常優異，並且對於採摘標準也是嚴格掌握，其次就是那精細的製作工藝了。
其製作過程包括晾青，搖青，殺青，包揉，揉捻以及烘焙等。不過烏龍茶因爲做青的方式是不同，所以每種茶的口感方面也是有些許不同的。
普洱茶
普洱茶的製作工藝相對就顯得複雜很多了，普洱茶的製作過程需要經過鮮葉的採摘，萎調，殺青，揉捻，解塊，毛茶乾燥，毛茶分級，渥堆，滅菌，拼配，蒸壓與乾燥或者壓制成餅等過程。
總之普洱茶的製作工藝非常多，其製作過程更是非常講究了。萎調時的普洱茶需要很講究陽光以及時間，揉捻過程也很重要，會直接決定了茶葉是否成條。
