冠心病吃什麼食物調理，我們都知道冠心病是發病率較高的一種慢性心臟疾病，它常見於老年人羣，但是如果不注意生活各方面，就會導致病情惡化。那麼冠心病吃什麼食物調理？
冠心病吃什麼食物調理1
膳食多樣化簡易評量表
膳食多樣化簡易評量表（Dietary Diversity Score， DDS）是檢測6大類食物攝取的評量表，包含五穀雜糧、蛋豆魚肉類、蔬菜、水果、奶類、脂肪，共有0~6分，每一大類吃到半碗，就算是得到1分，所以分數越高代表越健康。
曾經有個追蹤研究發現，DDS分數越高的人，在12年後的死亡率是顯着低於分數低的人，對於冠心病等心臟病患來說，飲食對於三高的控制是非常重要的，透過會診120位冠心病患的飲食習慣，發現大多數人常忽略的是奶類（81％），再來是水果（62.9％）、蔬菜（21.6％）。
冠心病患的飲食指南
對冠心病患來說，都知道飲食不要過油過鹹，以免引發高血壓、高血脂、高血糖等增加冠心病風險跟嚴重程度的問題。除了這個之外，其實很重要的還有膳食纖維，「如果腸胃不好，可以讓纖維比較好入口，但不能不吃。」
通常腸胃無法消化膳食纖維，都已經是末期、或是老年患者，「但冠心病現在年輕化，很多30、40歲就得到了，這種還是可以吃膳食纖維；「不過我們可以適度調整，像是小白菜纖維比較多，要咬，可以換成小黃瓜、冬瓜，一樣是蔬菜，但就比較軟嫩。」
中式的一天三餐，可以視個人情況替換菜色，主要是想告訴大家，均衡飲食也可以是好吃的。
蔬果可以控制血糖，又富含鉀離子，能平衡體內鈉離子的含量，避免造成高血壓，而富含的鎂離子也可以幫助血管擴張，提高對心臟的保護作用；奶類也可以透過鈣離子控制血管平滑肌細胞的收縮、鬆弛，讓血管阻力不會增加，預防硬化跟高血壓。
如果是乳糖不耐，可以喝無乳糖奶粉，或是用乳酪、酸奶來代替，而且記得不要空腹喝，因爲牛奶是鈣質、蛋白質吸收高的食物，所以還是建議攝取，乳糖不耐可以用慢慢喝、少量喝來適應。大家考慮營養素時，還是不要顧此失彼，纖維、鈣質都是必要的，不舒服可以想其他辦法解決。
國人飲食西化的程度很高，但只要替換鬆軟、精緻的品項，一樣可以吃的很健康。
飲食均衡是最重要的
其實這份營養指南不只針對冠心病患，而是「我們從冠心病患的飲食習慣，發現飲食不均衡造成的問題」，所以設計的菜單其實是符合所有正常成人需求的，也就是早餐400大卡、午餐跟晚餐各600大卡。
比如像是有些冠心病患已經到了需要限水的程度，但大部分是從一般的喝水、喝湯去限制，並不會特別禁止他們吃水果，水果這名字代表的就是富含水分，但除非是含水80％以上，像是西瓜、水梨，不然像蘋果、葡萄我們不會特別限制，還是可以吃的.。
冠心病吃什麼食物調理2
冠心病的臨牀表現主要取決於受累心臟缺血程度。當冠狀動脈管徑狹窄達75％以上時，則可產生心絞痛、心肌梗塞、心悸失常，甚至猝死。輕者胸悶氣憋，重者則胸痛，或胸痛徹背，或突然劇痛，面色蒼白，四肢厥冷，大汗淋漓，脈微欲絕。
典型的心絞痛發作爲突然發作的心前區或胸骨後疼痛，在勞動或興奮時，或受寒、飽餐後發生。疼痛部位多在胸骨上段或中段之後，也可能波及心前區，可放散至左肩或左上肢前臂內側達小指與無名指，亦可表現爲牙痛、胃脘痛。疼痛性質多爲悶脹、窒息性、壓榨性，甚至有瀕死的恐懼感。
疼痛發作持續時間，一般數秒至數分鐘，少有持續15分鐘以上者，疼痛發作時經休息或含服硝酸甘油製劑後可緩解。有些心絞痛發作在夜間，發作時病人面色蒼白無華，表情焦慮，或有大汗不止。變異型心絞痛發作時疼痛劇烈，持續時間長，休息或含服硝酸鹽製劑不易緩解。
冠心病的飲食注意事項
1、不宜飽餐及飽餐後沐浴
在正常情況下，胃腸道的血管極其豐富，進食後，因消化與吸收的需要，心輸出量增加，腹腔臟器處於充血狀態。在此基礎上如果飽餐，一方面加重心臟的負擔，同時還可使冠狀動脈收縮，血供減少，心肌進一步缺血、缺氧，加重心功能不全。基於上述原因，先飽餐後沐浴危險性就更大了，因爲人浴後全身小血管擴張，心臟和腦部更加缺血和缺氧，所以極易促成猝死。
2、減肥
肥胖是心臟病及高血壓的危險因素。作適量的運動並控制飲食。
3、儘量減少維生素D的攝取
勿由高脂的乳品中獲取維生素D，這類食品易促成動脈堵塞。應避免均質化的產品，研究顯示，在均質牛奶中的黃嘌呤氧化酶（一種酵素)會損壞心臟，並阻塞動脈。
4、勿喝酒及咖啡
酒、咖啡、可樂、香菸及其他刺激性物質，均應戒除。避免吃魚肝油，尤其當喝酒時。儘量少喝飲料。
5、多吃洋蔥
洋蔥對高脂血症、動脈硬化有很好的療效，冠心病人宜經常用洋蔥作菜食用。
6、喝芹菜汁
榨取芹菜汁，加適量的蘋果汁同飲，既鮮甜可口又生津健胃。它有平肝、清熱、祛風、利尿、健脾、降壓、健腦和醒神之功效，對血管硬化、高血壓、神經衰弱症有很好的輔助治療效果。
7、勿食紅肉和精緻調味品
豬、牛、羊肉和精緻調味的食物、糖、白麪粉都不宜食用。精製糖引起血糖的各種變化，使所有的細胞產生有害的反應。血糖忽高忽低地驟變，將威脅到細胞內糖分的穩定性。紅肉中所含的膽固醇是動脈硬化病人的大忌。
8、採取低鹽飲食
飲食中儘量少含鹽，購買食物時，要認清標籤，低鹽的飲食中應避免的食品及食品添加劑包括：味精、碳酸氫鈉、罐頭蔬菜、已調配好的商品化食品、低熱量軟性飲料、含防腐劑的食品、肉類軟化劑、某些藥物及牙膏（鹹性)、軟化過的水。
冠心病的偏方療法
1、天麻蒸雞蛋
天麻10克，雞蛋一個，鹽、麻油、醬油、蔥各適量。將天麻打成細粉，與雞蛋、調料、蔥花一起調勻，加適量清水，用武火蒸15分鐘即可。
每日一次，佐餐食用。具有柔肝養心之功效。
2、妙香舌片
酸棗仁20克，丹蔘20克，豬舌1只，冬菇30克，蔥1根，黑木耳5克。把丹蔘打成粉；酸棗仁烘乾，研成細粉；豬舌用沸水焯透，颳去外層皮膜，切薄片；
黑木耳、冬菇洗淨後發透，去蒂根，撕成瓣狀；蔥切段。將豬舌置於碗內，加入酸棗仁、丹蔘粉和調料，少量水調成糊狀，待用。將鍋燒熱，倒入素油，至6成熱時，下入姜、蔥，再下入醃漬的豬舌片，翻炒2分鐘，下入黑木耳、冬菇，炒熟即成。
每日一次，佐餐食用。具有養心益肝、涼血安神。適於心血不足、心悸多夢之冠心病患者食用。
