富有維生素c的有哪些食物,維生素c對於身體來說是比較好的,維生素C因被稱爲“美麗維生素”近些年來被廣大女性熟知,其實除此之外,維生素還有許多不爲人知的好吃,以下看看富有維生素c的有哪些食物及相關資料。
富有維生素c的有哪些食物1
在臨牀上含有維生素C的食物有很多,而具體有以下幾個方面:
1、在大部分蔬菜當中都含有維生素C,尤其是綠葉蔬菜維生素C的含量比較高,比如在日常生活中的芹菜、菠菜、大白菜、小白菜、生菜、苦苣、茼蒿、油麥菜,這些綠葉蔬菜都含有維生素C。
2、在水果當中也含有維生素C,比如平時比較常見的獼猴桃、橘子、蘋果、梨子以及橙子,都含有大量的維生素C。
3、除了蔬菜和水果之外,一些紅、黃色的食物也含有維生素C,比如小米、紅豆。
所以通過以上幾點分析,在平時日常生活中含有維生素C的食物有很多,可以進行選擇來補充維生素C,從而提高免疫力、對抗病邪、預防感冒等等。
富含維生素C的食物主要是綠葉蔬菜和新鮮水果,比如說芹菜、菠菜、油菜、薺菜、白菜、包菜、西蘭花、青椒、韭菜、黃瓜、香椿、苦瓜、豆角、毛豆、豌豆、橙子、柚子、橘子、檸檬、草莓、蘋果、芒果、獼猴桃、石榴、西紅柿、葡萄。
進食這些蔬菜和水果可以有效的補充維生素C,可以促進骨膠原和膠原蛋白的合成,防止牙齦出血,促進牙齒和骨骼生長,促進酪氨酸和色氨酸代謝,增強機體抗應激能力和免疫力,改善脂肪和類固醇代謝,預防心血管疾病,還能夠起到養顏美容的效果。
含維生素C相對較多的是新鮮的蔬菜、水果,例如檸檬、柑橘、橙子、獼猴桃、番茄、西瓜、青椒等。維生素C的結構類似於葡萄糖因子,維生素C也稱爲抗壞血酸。
具有很強的還原性。含維生素C的主要食物還有主食,屬於五穀雜糧類,並不是精緻的米、面、油中含有維生素C,而是在粗糧、粳米、苞米、穀物中富含維生素C。
另外,常見的野菜中也含有維生素C,例如馬齒莧、野莧菜、蒲公英等都富含維生素C。葉綠色的蔬菜也含有維生素C,例如油菜、白菜、西蘭花、芹菜、香菜等,都屬於富含維生素C的食物。
富有維生素c的有哪些食物2
1、預防缺鐵性貧血
維生素C在人體內參加複雜的化合反應,可以提高人體的免疫力,促進鐵的吸收,適量補充維生素C可以預防缺鐵性貧血。
2、參與膠原蛋白的形成
維生素C參與膠原蛋白的形成,使我們的皮膚富有彈性和光澤,有明顯的抗衰老的作用,另外還可以增加血管壁的彈性,有效的預防心腦血管硬化等疾病。
3、抗氧化抗衰老
有一個著名的實驗,就是把蘋果切成2半,其中一半的切面塗抹維生素C,而另外一個什麼也不塗,放置一段時間後發現沒有塗抹維生素C的切面明顯變黑,而塗抹維生素的沒有特別的變化,由此可見維生素C抗氧化的能力非常強大,是廣大女性同胞的閨中密友。
4、增強抵抗力
維生素C可以提高白細胞的殺菌能力從而增強機體的抵抗力。
此外,維生素C還可以預防牙齦萎縮出血,促進骨膠原的合成,防止腰腿疼痛等。維生素C在人體內無法合成,需要通過日常食用的水果蔬菜中攝取,哪些食物含維生素C含量較高,一起來看一下。
1、櫻桃
一顆櫻桃的維生素C含量相當於5個橙子。櫻桃是當之無愧的水果界維生素C之王,除了富含維生素C之外,櫻桃還含有豐富的維生素B和其他各種微量元素,對人體有很大的好處。
2、酸棗
酸棗中的維生素C被人體吸收利用率可達到百分之80,因此酸棗的抗衰老抗氧化能力非常強大,常喝酸棗汁可以強身健脾,益氣補血,使皮膚光澤有彈性。
3、鮮棗
鮮棗中不但含有豐富的維生素C同時還含有胡蘿蔔素等多種維生素。
4、野莧菜
俗話說“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”足以說明野莧菜的營養價值,野莧菜不但含有豐富的維生素C還含有大量的鐵,因此對於預防貧血也有很好的功效。
5、辣椒
辣椒中也含有豐富的維生素C,但是辣椒吃的'多了容易上火,一定要適量。
6、甜椒
紅色和綠色的甜椒富含維生素C,含量比茄子、番茄還高,並且還含有維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。甜椒中還含有辣椒素,有抗癌細胞的作用。
7、番石榴
番石榴不僅富含大量的維生素C,還有豐富的維生素A、維生素B及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。
8、獼猴桃
獼猴桃被稱爲水果之王,含有豐富的維生素C,維生素A,鈣,磷,鎂等多種維生素和礦物質。
9、苦瓜
苦瓜中含有豐富的維生素C,但是烹飪後容易被破壞,因此可以涼拌食用更有利於維生素C的吸收。
10、西藍花
西藍花不但含有維生素C還含有蛋白質,碳水化合物等,是對人體十分有利的蔬菜。
人體不能合成維生素C,因此可以多吃含有維生素的食物來補充,文中提到的食物,都含有豐富的維生素C,是美容養顏抗衰老增強免疫力的佳品,可以盡情享用。
富有維生素c的有哪些食物3
維生素C廣泛存在於新鮮蔬菜和水果中,尤其是綠葉蔬菜和酸性水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西紅柿等中含量豐富;水果中,酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量較多。在動物的內臟中也含有少量的維生素C。
富含維生素C的食物:
1、西紅柿
西紅柿維生素C的含量較高,多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
2、南瓜
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當然還有很高的維生素C含量,十分有益健康。
3、獼猴桃
獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C含量豐富。
4、辣椒
在蔬菜中,辣椒中維生素C的含量居第一位,可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
6、橘子
橘子營養十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。
7、柚子
柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇,但是柚子不宜多吃。
8、紅薯
維生素C也很豐富,維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃紅薯能降膽固醇,減少皮下脂肪,補虛乏,益氣力,健脾胃,益腎陽,從而有助於護膚美容。
9、芹菜
芹菜也是一種十分健康的蔬菜,維生素C的含量也很高。
不同蔬果的維生素C含量
1、每100克中的維生素C含量超過100毫克:鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子。
2、每100克中維生素C含量超過50毫克:青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花。
3、每100克中維生素C含量超過30—50毫克:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔。