脂肪肝不能吃什麼，脂肪肝是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，脂肪肝這種疾病是現代社會中比較常見的一種疾病，而且還是一種比較嚴重的疾病。那麼現在分享脂肪肝不能吃什麼。
脂肪肝不能吃什麼1
脂肪肝患者忌食油膩肥厚、高脂肪的食物，如肥豬肉、奶油、動物油、鵝肉等。肥豬肉的脂肪含量極高，有些肥豬肉的脂肪含量可高達90.8%，而每100克牛髓中，脂肪含量更可高達95.8克。奶油的脂肪含量也極高，可達97%以上。鵝肉的脂肪含量也很高，達到11.2%以上。
脂肪肝患者食用以上食物後會導致肝臟細胞內的脂肪堆積過多，妨礙肝糖原的合成，降低肝細胞的功能，從而加重脂肪肝的病情。此外，以下兩類食物脂肪肝患者也不宜食用。
一、禁食高膽固醇食物
常見的高膽固醇食物有：動物內臟、蛋黃、松花蛋、墨魚、蟹等。這些食物中的膽固醇含量均極高，每100克的豬肝中含膽固醇可高達288毫克，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克雞蛋黃中含有膽固醇1510毫克。
每100克松花蛋中含膽固醇608毫克，每100克墨魚中含有膽固醇226毫克，每100克海蟹中含有膽固醇125毫克，過多的膽固醇攝入也會導致肝臟細胞內的脂肪堆積過多，從而加重脂肪肝的病情。
二、禁食辛辣刺激性強的食物
蔥、姜、蒜、辣椒等食物具有強烈的刺激性，可對肝臟細胞形成刺激，從而影響肝功能，加重脂肪肝的病情，白酒中的乙醇能直接損害肝細胞，從而使肝病的病情加重，白酒還能夠促使β脂蛋白的產生，升高血液中的膽固醇和甘三酯油的濃度，使大量的脂類物質沉積，引起動脈硬化等，不利於脂肪肝的病情。
脂肪肝不能吃什麼2
脂肪肝這種疾病是現代社會中比較常見的一種疾病，主要是由於肝細胞內脂肪堆積而形成的一種疾病，出現這種疾病之後在日常飲食中需要注意，要多吃一些有助於緩解症狀的食物，而不能吃對疾病有刺激性的食物，那脂肪肝不能吃什麼食物呢？
1、不宜多吃的`水果
肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果，如鮮棗、桂圓、柿子、石榴、荔枝，這類水果含糖量高，熱量高，吃太多可能會擾亂糖代謝，對血糖產生不良影響，並且過多的糖分在體內可以轉化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人適宜吃低糖分的菠蘿、哈密瓜、草莓、白蘭瓜。
2、不能多吃的肉
凡是油膩的肉脂肪肝病人都不宜多吃，如肥肉、五花肉、豬蹄、豬瘦肉、牛肉、羊肉，如果脂肪病人想要開葷，選擇低脂的魚肉或雞肉更好。
3、脂肪肝不宜飲酒
酒精進入人體後大部分都是在肝內解毒、分解、代謝，長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會使肝臟負擔過重，進而使病情加重。
4、不宜吃含糖量高食物
因爲過多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝臟的代謝負擔，不能被機體充分吸收、利用，在體內將轉變爲脂肪，沉積於肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
5、不宜吃太油膩的食物
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，應儘量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌爲宜，不宜煎炸。
6、不宜吃辛辣刺激食物
如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負擔，對病情不利，當然適當少吃一些是沒有關係的。
7、不宜吃薰醃類食物
醃漬類食物如臘肉、泡菜、豆腐乳、臘八豆等，因爲這類食物出於抑菌的需要擱的鹽分通常比較多，高鹽分食物的攝入會對肝臟造成負擔，所以脂肪肝病人不宜多吃薰醃類食物。
8、溫馨提示
脂肪肝病人想要儘早恢復，除了在飲食上應該加以注意以外，也應該結合自己的身體狀況進行適當鍛鍊。
9、宜吃食物推薦
1、芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量，油炒。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、枸杞滑熘裏脊片
豬裏脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳、水發筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個，油炒，恰當調味。該方滋陰補血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
3、蘑菇燒豆腐
嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和淨水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，插手調味品即可。該方補氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用於肝炎後脂肪肝患者。
4、燴雙菇
鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，油炒。該方有補氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進步免疫成果浸染，用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等症
5、黃豆白菜
黃豆60克，白菜乾45克，煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪團結，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，並可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
6、首烏肝片
首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡爲止， 逐日1一2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老年體虛便祕。
7、山楂肉片
豬後腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，澱粉15克，麪粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油 炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
