新疆杏乾的功效與作用禁忌，杏幹最甜還數新疆南疆的,這纔是真正的新疆杏幹，杏幹是屬於一種酸性的食物，能夠起到增強食慾和促進腸胃道消化的作用。那麼新疆杏乾的功效與作用禁忌呢？
新疆杏乾的功效與作用禁忌1
杏乾的功效
功效作用： 治療便祕、明目
營養價值： 碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素
適宜人羣： 一般人羣適宜食用杏幹。特別是【便祕】患者。
禁忌人羣： 【糖尿病】患者應忌食杏幹。【兒童、產婦】不宜食用過多的杏幹。
杏乾的功效和作用
1防治便祕杏幹富含纖維素，能促進腸胃蠕動，從而防治便祕。
2防止夜盲症杏幹富含維生素A，具有防止夜盲症的功效，並且能夠增強視力。
食用杏幹要注意什麼？
1杏幹可以直接食用，當做零食，注意吐出杏核。
2杏幹泡水時應浸在溫水中，3~5分鐘後擦乾水分食用。
如何挑選杏幹？
挑選杏干時要用手捏一捏，如果捏起來十分的乾燥也不適宜選用，選擇杏幹是要選擇豐滿而且厚實的，現在果乾比較硬實的而且要選擇水分充足的。
杏幹如何保存？
將杏幹封存好後放置在乾燥陰涼處進行保存即可。
新疆杏乾的功效與作用禁忌2
杏乾的副作用有哪些
杏幹採用天然野生半野生鮮杏，清洗去核後，經太陽光暴曬而成。杏幹是乾果精品，兼有保健的功效。
1. 杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效;
2. 杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓;
3. 杏幹含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的`作用。
食療作用:
果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經;
有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效;
可用於胃陰不足、口渴咽乾等症。
杏仁味微甜者，爲甜杏仁;味辛、甘、性溫;可潤腸、止咳、補氣。
杏仁味微苦者，爲苦杏仁;味辛、苦、性溫、有毒;入肺、大腸經;可止咳、平喘、潤腸。
杏乾的食用禁忌
1、野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均爲苦仁。過量食用會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力。
2、產婦、孕婦及孩童如果過量食用杏還極容易長瘡生癤。
3、由於柴杏酸性較強，過量食用不僅容易激增胃裏的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
既然瞭解到杏幹功效與作用，我們還得要知道是不是所有的人都能吃杏幹呢?專家講，一般的人羣都是可以吃的，不過像病人，小兒，孕婦，糖尿病患乾最好不要吃杏幹以及所有的杏製品，希望大家能夠重視。
女人吃杏乾的好處
1、降壓
杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓。
2、防治便祕
杏幹富含纖維素，能促進腸胃蠕動，從而防治便祕。
3、和胃
杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。
4、防止夜盲症
杏幹富含維生素A，具有防止夜盲症的功效，並且能夠增強視力。
5、補充微量元素
杏幹中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。
6、有益於心臟的脂肪
研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因爲杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
7、延緩衰老
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20~25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
杏乾的營養價值
1、杏幹每100克所含熱量爲331.00大卡(1383千焦)。
2、杏幹富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。
3、每100克杏幹所含營養素如下：熱量(330.00千卡)，蛋白質(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纖維(4.40克)，維生素A(102.00微克)，胡蘿蔔素(610.00微克)，核黃素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，維生素C(3.00毫克)，鈣(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，鉀(783.00毫克)，鈉(40.40毫克)，鎂(55.00毫克)，鐵(0.30毫克)，鋅(3.80毫克)，硒(3.33微克)，銅(7.67毫克)，錳(0.24毫克)。
以上爲大家介紹了女人吃杏乾的好處以及杏乾的營養價值，想必大家會更加喜愛吃杏乾的。因爲杏幹不僅好吃，營養價值也那麼的豐富，吃它對健康有益。另外，小編提醒產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏製品，因此也不要吃杏幹。
新疆杏乾的功效與作用禁忌3
新疆杏幹
小杏幹個小，是甘甜味的，裏面的小杏核皮薄用牙就可以咬開，杏仁吃起來比較方便;大杏幹個大肉厚，味道甘甜，杏核也較大，吃完杏肉不要把核扔了，可以象砸核桃那樣砸開吃杏仁。
在新疆的街頭經常可以見到【維】族人售貨的板車，上面一定少不了杏幹，有核的，沒核的，一律紅彤彤、黃燦燦，惹得人直流口水。在新疆七縣一市的的巴扎(集市)上，都有各種乾果出售，其中杏幹是必不可少的，杏幹在當地各族人民心中的地位是很高的。一則杏幹很甜，二則可以防飢又有水果的醇香。
在新疆出售的杏幹是不含任何人造的成分、由純天然的新疆特產的甜度極大的杏晾曬而成的，吃法也很簡單：一種可以用清水象洗水果那樣洗了吃，一種是可以直接食用，放到嘴裏，最初感覺象嚼大白兔糖，果肉厚實，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一絲鮮杏的香味!再咀嚼下一點兒，香味更濃了，甜味也出來了，香香的，甜甜的，直沁心脾。
這種香甜之味極具有誘惑力，害得牙去和杏核搏鬥，以獲取最大的滿足。害的當地人有事沒事，嘴裏都咬着一隻幹杏，去找咀嚼的滋味與感覺。杏幹最甜還數新疆南疆的，這纔是真正的新疆杏幹。
杏幹色澤美觀，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具生津止渴，去冷熱毒之功效。清代已有杏幹生產主產於新疆庫爾勒、阿克蘇等地，選用本地特產大白杏爲原料，經淨洗;去核、脫水、加壓浸糖、低溫制於、包裝等工序製成。原料杏呈黃白或橙紅色，肉質柔軟，可溶性固形物適中.
杏乾的品種很多，主要有大紅幹、二紅乾和酸幹三類，其它還有黃幹、窖乾等。一般加工製作杏幹，用水分較少、核小，肉厚的鮮杏爲好。採摘成熟的鮮杏後，先剝肉取核，把杏用手捏成兩半，然後攤放在石板(塊)或席片上晾曬。
頭兩天，果肉的水分大，要勤翻動。五、六天後八成干時，堆起來捂汗一二天，杏幹便柔軟均勻，色澤增紅，再用手搓成貓耳朵狀，並搓亮，晾曬一天，就製成了。
紅鑽杏幹 如果需要貯存較長時間，可將杏幹裝入席囤、麻袋或缸內。
