空心菜不適合哪些人吃，空心菜是非常常見的蔬菜之一，空心菜原產中國熱帶地區，廣泛分佈東南亞。華南、華中、華東和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜，那麼空心菜不適合哪些人吃呢？
空心菜不適合哪些人吃1
體弱者不宜吃空心菜
由於空心菜的“性涼”特質，所以炒制時建議多以“熱性”的香料爆香後大火熱炒，以平衡一下它的特性。儘管如此，脾胃虛寒、大便溏泄的人最好還是少食或不食爲宜。
空心菜的適宜人羣
適宜人羣空心菜適宜糖尿病患者，老年人腸燥便祕、痔瘡便血、瘡癰，食物中毒者食用。空心菜不宜人羣空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。
吃空心菜要注意什麼
1、空心菜屬於寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。
空心菜的功效
空心菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜不適合哪些人吃2
一、空心菜什麼人不能吃
在平時生活中一些體弱多病的人羣是不建議食用空心菜的，因爲空心菜自身就是屬於寒性的食材，所以在平時生活中如果是一些體質比較多的人羣在食用了空心菜之後會導致身體內的一些病症出現復發或者是加重的情況
所以在平時生活中食用空心菜的時候需要注意，在平時生活中食用空心菜的時候如果出現了腹瀉或者是脾胃虛寒的症狀的`話也要注意，不建議食用或者是在食用的時候儘量少量的去食用
以免在食用之後會造成身體健康狀況更加嚴重，而且在平時生活中一些屬於寒性體質的人羣也不建議食用，會造成體內的寒症加重的情況，所以在平時生活中食用空心菜的時候需要注意。
二、吃空心菜要注意什麼
1、在平時生活中食用空心菜的時候一定要注意少量食用，不建議一次食用過多，而且一些體質比較虛弱或者患有腹瀉體質虛寒的人羣都是不建議食用空心菜，因爲空心菜自身是屬於一種寒性的食材，所以在平時生活中不建議經常的食用一些空心菜。
2、在平時生活中食用空心菜的時候一定要注意食用健康的問題，在平時生活中不建議將空心菜和牛奶一起食用，因爲空心菜中含有的草酸含量會造成人體不能對牛奶中的鈣質正常吸收，還會造成人體出現結石的症狀，所以在平時生活中食用空心菜的時候需要注意。
3、在平時生活中食用空心菜的時候需要注意，不建議將其直接生吃，因爲空心菜中含有的草酸含量比較多，直接將其生吃的話會造成人體健康出現一定的危險
所以在平時生活中食用空心菜的時候一定要注意食用健康的問題，直接生吃空心菜的話會造成人體內的鈣質的正常吸收，所以在平時生活中食用空心菜的時候需要注意。
空心菜不適合哪些人吃3
空心菜的營養價值
1、清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2、通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用；
3、增強體質、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；
4、降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。
空心菜的食用效果
1、空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經；
2、可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利溼止血等功效；
3、主治鼻衄、便祕、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症。
空心菜的適用人羣
一般人羣均可食用。
1、適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。
2、本品性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。
其實，空心菜具有很好的解毒功效，所以孕婦食用起來，也是沒有什麼影響的。但是大家還是會憂慮，孕婦能吃空心菜嗎？其實，這樣的憂慮我們完全是可以不去考慮的，因爲對於我們來說，只有熟悉了菜的營養價值和藥用價值，再食用纔是最安全的。
空心菜的選購技巧
1、葉子越綠越新鮮
空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的爲佳，葉子越綠的越新鮮。
2、切口無腐爛或變色
莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太乾燥或缺乏水分的比較不新鮮。
3、莖管細的口感細嫩
口感方面，莖管細的空心菜口感較細嫩；莖管粗的空心菜口感比較脆。偏綠菜梗的口感細嫩；偏白菜梗的口感比較脆。
