手術後鴿子湯怎麼燉最營養，做完手術之後身體是比較差的，衆所周知，鴿子湯有着很強的滋補作用，所以身體虛弱的人都會吃鴿子湯，比如一些病人在做完手術後吃鴿子湯效果就非常好，下面看看手術後鴿子湯怎麼燉最營養。
手術後鴿子湯怎麼燉最營養1
一、手術後鴿子湯怎麼做
主料：鴿子，大紅棗，鹹肉數片
輔料：鹽，雞精，料酒，木耳，蔥，姜，麻油
術後鴿子湯做法：
1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香
注意：
1、鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2、營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優質氨基酸”。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人
體而言都是必須的，不存在“優質”“非優質”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3、最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
二、鴿子湯的做法步驟
1、原料圖，鴿子殺好洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。
2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
4、大火燒開後中小火燉30分鐘即可。
三、鴿子湯/更多做法
鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。
1、鴿子去毛宰殺乾淨。
2、鍋中加清水放入鴿子。
3、大火燒開。
4、撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5、砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。
6、大火燒開。
7、放入洗乾淨的大棗。
8、蓋蓋轉小火煲2個小時。
手術後鴿子湯怎麼燉最營養2
一、術後鴿子湯的做法一
1、術後鴿子湯的做法之準備工作
在做鴿子湯的時候，首先要準備做湯需要用到的原料，少許的鹽、姜、最關鍵的就是備適量的黃酒。然後在將清理買來的鴿子，洗乾淨清理好剩下的雜毛。
2、術後鴿子湯的做法之入鍋熬煮
把鴿子放入之前準備好的鍋中加適量的水，再將提前準備好的原料放進，可適當的加一些大料用來提味。等到鍋中的水被燒開之後，特別提醒不要關火，把湯上面所漂浮的沫沫就是一些油之類的東西給撇掉。
待湯呈現出發白，比較清爽之後就可以啦。這個時候的湯是最好的，有些朋友則喜歡比較酥軟口感的，這時候要用小火熬煮，最後在要出鍋的`時候做調味是最佳的。特別提醒因爲是手術之後喝的湯要以清淡爲主，所以不適加大量的鹽。
二、術後鴿子湯的做法二
1、術後鴿子湯的做法之處理食材
首先要去菜市場買鴿子，最好是活的鴿子回家後自行處理。但如果條件不允許甚至不知如何宰殺的話，建議買處理的。待鴿子清洗處理完以後，再把鴿子放進冰箱裏面，這個時候則不需要處理內臟的。
因爲是要等到它的血液和內臟完全凍住這樣比較好取出，如果沒有冰箱或者需要急着做湯的話就需要及時把內臟清除掉，把內臟清除體內後直接下鍋煮。處理完鴿子，再準備姜和鹽這些原材料，一切準備就緒。
2、術後鴿子湯的做法之入鍋
把鴿子和其他原料加上水一起去燉，在燉鴿子的時候可以把它切開或者整個燉，燉好出鍋即可食用。
以上則是提供了術後鴿子湯的做法，從基本的做法和步驟來看都是沒有很大難度的。相信大家通過以上的兩種做法，在對於做鴿子湯就不會那麼難。
可以對於身邊術後的病人做給他們對身體是非常有益的，並且可以對身體的恢復起到重要的作用。在此提醒大家在選擇購買鴿子的時候儘量選擇購買活的或者是能夠買現殺的，這樣比較安全。
手術後鴿子湯怎麼燉最營養3
紅棗
紅棗味甘、性溫，歸脾、胃二經，對人體來說具有補中益氣、養血安神的作用，而對於手術病人來說在手術過程中通常都會丟失一定的血液，因此建議可以適當地用一些紅棗來燉鴿子湯，可以起到補氣養血的作用。
枸杞
枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，其中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、煙酸、多種礦物質等營養成分，對人體來說具有滋補肝腎、益精明目的效果，而且枸杞中所含的枸杞多糖還具有促進免疫的作用，因此在手術後用枸杞來燉鴿子湯的話能夠促進傷口的恢復。
黃芪
黃芪味甘、性溫，歸肺、脾經，對人體來說具有補氣固表、利尿託毒的作用，常常可用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、氣虛水腫等症，而手術後的病人一般都是比較氣虛的，因此可以適當地用一些黃芪來燉鴿子湯喝。
黨蔘
黨蔘味甘、性平，歸脾、肺經，對人體來說具有健脾益肺、補中益氣的作用，其中所含的有效成分能夠增加體內紅細胞的數量，起到補血養血的作用，而且黨蔘還能改善人體的微循環，因此手術後適當地用一些黨蔘來燉鴿子湯喝的話是非常好的。
注意：
鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
