青芒果能不能吃？青芒果是未成熟的芒果，也叫情人果，一般未成熟的水果都不能吃，可能會中毒或對身體有害，但很多人喜歡吃青芒果，覺得它脆脆的，酸酸的，下面講講青芒果能不能吃？
青芒果能不能吃1
青芒果能吃嗎？
青芒果爲漆樹科植物芒果的未成熟果實。一般情況下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是屬於還沒成熟的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那麼美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果。
如果你接受不了青芒果的酸澀，可以將青芒果加工一下，就會變成非常好吃的脆芒果了。
青芒果怎麼吃
一、酸甜青芒果
現在是芒果大量上市的季節了，路邊也有很多水果攤擺出了青芒果，商販們一般將青芒果加工成酸甜青芒果。
酸甜青芒果製作方法非常簡單哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先準備兩個青芒果，洗乾淨，把皮削好；然後把青芒果切成片狀，切的話可以相對切細片一點；
切好了把準備好的酸梅粉灑上去，灑均勻，然後再放入適量的白糖拌均勻；這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提醒大家一下，不能多吃哦。
二、醃製青芒果
1、先把青芒果洗乾淨，皮的話可以留着也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。
注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就可以了。
2、加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因爲加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，醃製時間差不多十分鐘左右。醃製好時，要把鹽水去掉。
3、加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，調製到酸甜度適中即可。
4、青芒果醃製要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次。這樣就可以食用了，非常的美味可口哦，很不錯的。
青芒果經過加工後，依然保留熟芒果沒有的脆感，非常好吃。如果不喜歡吃青芒果，可以自行將它催熟。怎麼做呢？
青芒果怎麼催熟
一、埋在大米里
每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。
大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變爲黃色，可以食用了。
二、和蘋果或梨放一起
把購買回來的青芒果放在紙袋子裏面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裏面的青芒果就會變成橙黃的`顏色。
再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以，這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
三、乙烯催熟
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
青芒果能不能吃2
青芒果怎麼放熟
1、將生芒果放入紙袋裏，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然後紮緊紙袋口，第二天生芒果就會熟的，因爲成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
2、芒果自身的呼吸作用也比較強，因此，將芒果放進米缸中，由於周圍都是大米，產生的乙烯氣體擴散比較慢，芒果周圍的乙烯濃度較高，有一定的催熟效果。
3、在很多水果店，一次性購買的芒果很多，因此，需要額外購買一些乙烯，將買回來的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板壓住，再從底部緩緩的噴入乙烯，密封蓋上1~2天就能完全熟透。
4、芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大，因此，將青芒果用塑料袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，能起到催熟功效。
青芒果和芒果區別
1、大青芒和金煌芒是一個品種的兩個名稱，之所以困惑就是困惑在顏色上。
2、黃色的是套袋的品種，因爲不見光就皮變黃了，當然因爲受到保護，表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態，接受陽光照射多一些，所以基本來說，綠色甜度味道會好一些。
青芒果怎麼吃？
1、直接吃
這應該是所有的青芒果的食用方法中最爲常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裏面，可以一家人用竹籤簽着吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。
2、放醋吃
將青芒果洗乾淨之後去皮，再把它從中間切開，將裏面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。
然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鐘左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。
3、放酸梅粉吃
這種青芒果的吃法也是非常簡單的，將青芒果去皮去核之後，再切成片狀，相對要薄一點更加入味。然後將酸梅粉均勻撒在切好的青芒果果肉上面，再加適量的白糖，攪拌均勻，再放置半個小時之後就可以吃了。擔任，放到冰箱裏面冰一下味道更好。
4、拌菜吃
在食用青芒果的所有方法中，這種方法可能並不多見。將雞肉洗淨後且成丁狀，同時，將配菜喜好洗好之後切成丁狀，在鍋子裏面加油燒熱後，放入姜蔥蒜，爆炒。
然後放入雞丁和配菜，放入鹽、味精等配料之後，將才倒進盤中，再放入切好的青芒果，攪拌之後，就可以吃了。
