椰子的營養功效與作用，椰子是一種營養價值極高的熱帶水果，而且口味獨特而且營養價值很高，非常受大家歡迎，人們食用果能吸收豐富營養也能保健身體，下面分享椰子的營養功效與作用。
椰子的營養功效與作用1
椰子的營養價值
椰子的營養價值豐富，是高熱量食物，同時含有豐富的維生素和微量元素，每100g椰子含有熱量231大卡，碳水化合物31.3克，脂肪12.1克，膳食纖維4.7克，蛋白質4克，鉀475毫克，磷90毫克，鎂65毫克，鈉55.6毫克，鐵1.8毫克，鈣2毫克，鋅0.92毫克，維生素C含量6毫克，維生素B2含量0.01毫克，維生素B1含量0.01毫克，人食用不僅能夠補充必要的維生素還能補充微量元素，同時能夠防治便祕、預防癌症和減肥等作用。
椰子的功效與作用
椰子的作用有很多，它與雞肉糯米蒸熟後食用能加強人體質，提高人的精神，改善人的精神狀態，能有效改善四肢無力，食慾不振，身體虛弱的症狀;椰子與冬瓜、雪梨、銀耳一起燉煮時，其湯汁能起到清熱止咳的作用，冬天寒咳時作用最爲明顯;椰子中含有膳食纖維，能夠起到預防癌症、防治便祕以及減肥的作用，尤其是辦公室久坐的人更適合食用椰子。
吃椰子的注意事項
因爲椰子是水果，所以椰子的保質期不長，要儘快食用，同時要注意食用新鮮的葉子，壞了放太久的椰子要避免食用，另外喜歡吃海鮮的朋友要注意，不能邊吃海鮮邊吃椰子，會引起腹脹、消化不良的症狀，由於椰子本身的'脂肪含量較高，所以肥胖患者或減肥人士要避免食用。
吃椰子的禁忌
椰子具有潤肺滋陰，性溫帶補，止咳潤肺的作用，所以最好不要和寒性的食材一同食用，不然會影響椰子的食療效果。另外愛熬夜，愛吃煎炸食物，喜歡發脾氣的人，建議就不要食用太多椰子。
椰子的營養功效與作用2
1、補益功效
當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因爲雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品，，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
4、預防多種疾病
椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便祕，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。
5、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
6、改善口腔潰瘍
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。
