做壽司一定要放壽司醋嗎

做壽司一定要放壽司醋嗎，壽司是用米飯，瓜條，海苔，肉鬆等食材製作而成的，是日本傳統食物。現在很多國人也愛吃壽司，更喜歡自己動手做壽司，以下了解做壽司一定要放壽司醋嗎。

做壽司一定要放壽司醋嗎1

不一定。

使用壽司醋製作壽司主要是爲了減少魚腥味，不喜歡吃酸味的壽司，是可以不放壽司醋的。沒有壽司醋也可以用蘋果醋代替。壽司是一款源於日本車美食，製作的材料豐富，包括米飯、壽司醋、水果、魚肉、蝦肉、紫菜等。做好的壽司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等調味料一起吃。

傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把壽司的形狀夾壞掉，但用手拿壽司會受手的溫度影響口感發生改變，二者各有利弊。總的來說用手拿更傳統更受廣泛認可。

吃壽司注意事項

蘸醬油的時候應該是放食材的那面朝下，而不是把米飯扔進醬油碟裏滾一滾,壽司要一口吃掉。

壽司要遵循從清淡到濃郁的順序，依次品嚐。先從清淡的白身魚開始，再到味道濃厚並且有光澤的魚類，然後是赤身魚、三文魚、魚子，最後再品嚐口味最重的各種貝類、牡蠣、鮑魚、甘甜的鰻魚、甜蝦、魚籽、海膽、厚蛋燒等食材做成的壽司以及卷壽司。

一、做壽司時壽司醋可以不放嗎

可以的

壽司醋主要是讓米粒不容易黏連在一起，同時讓包裹在裏面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在製作的時候不放壽司醋也是可以的，這個並不影響壽司最後的成型，只是口感上沒放了壽司醋那麼好吃。所以平時自己在家做壽司可以根據自己的喜好來決定是不是要放壽司醋。

二、做壽司的小祕訣有哪些

1、米要有嚼勁

壽司主要的原料就是米飯。其實家裏普通的米飯就可以，如果想要做的好吃勁道那麼可以選擇專門做壽司的米。用這種專業做壽司的米蒸出來的米飯非常有勁道，口感會比較好。所以平時喜歡吃壽司，可以買一些這樣的壽司米在家。

2、要卷的緊

壽司最初是一整條的，然後再切成片。爲了在切片的時候能讓壽司不鬆散，在卷壽司的時候一定要卷緊。可以準備一塊竹簾，邊卷邊壓制，這樣的話壽司卷就可以卷的緊實，做出來的壽司纔會成型好看。

3、加入沙拉醬或者番茄醬

做好的壽司看上去非常普通，爲了增加它的味道，也讓太大了顏值看上去更加好看，可以在上面擠上沙拉醬或者是番茄醬。吃的時候把壽司塊蘸着沙拉醬或者番茄醬吃，味道會更加好。

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一、做壽司可以不用壽司醋嗎

可以不放

做壽司的時候通常會放上一些專用的'壽司醋，但是如果家裏沒有壽司醋的話也可以不放，這並不會影響壽司的成型，但是多多少少有可能會影響它的口感。這主要是因爲壽司的原料有海苔以及一些海鮮類的食物，所以放入壽司醋之後可以起到去腥的效果。如果沒有放壽司醋的話，那麼就無法去腥，壽司吃起來會有一些腥味，對於比較不能接受腥味的人來說，有可能不放壽司醋之後影響口感，但是如果平時能夠接受這種海腥味的話，

那麼不放壽司醋也是沒有任何影響的。另外放了壽司醋之後，米粒不容易黏在手上，這樣製作起來也會比較方便一些，而不放壽司醋的話做起來會容易粘手。所以放不放壽司醋具體看自己的飲食習慣以及是否能夠準備到壽司醋。

二、怎樣才能把壽司做的好吃

1、選好米

壽司主要原料就是米飯。想要做出好吃的壽司的話，可以選擇東北大米。因爲東北大米韌性比較好，而且蒸起來比較香，用來製作壽司的話是不錯的。

2、海苔

海苔主要是包裹在米飯的外面，這也是做壽司最重要的食材，所選的海苔一定要又脆又薄，這樣做出來的壽司纔會好吃。

3、肉鬆

在製作壽司的時候，裏面一定要放入一些肉鬆。肉鬆可以有提鮮的作用，還可以改善口感，所以選顆粒感比較好的肉鬆撒在的米飯裏面，這樣才能使壽司的味道更佳。

做壽司可以不用壽司醋嗎？回答肯定是可以的，畢竟壽司醋也不是隨隨便便就能買到的，有時想做壽司的話，家裏也未必會有壽司醋，但是不放壽司醋的壽司也是可以製作成功的，小夥伴們儘管放心。如果大家平時也喜歡吃壽司的話，不妨自己試着做一下，吃着自己做的壽司會更加有成就感。

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一、飯糰可以不放壽司醋嗎

可以的

壽司的主要原材料是米飯，海苔，肉鬆以及黃瓜條等等，在裏面也會加入一些壽司醋。很多人吃不慣壽司醋的味道，覺得放入進去之後，米飯會變得酸酸的，口感就不那麼好了，所以不願意放壽司醋。還有一種原因就是壽司醋有時候比較難買到，所以很多人沒有買到壽司醋，就無法添加。其實不放壽司醋的話也是可以的，它並不會影響壽司飯糰最終的成型，只是放了壽司醋之後會比不放壽司醋的口味更加好，不過這也是因人而異。

二、壽司醋有什麼作用

1、米粒不容易黏連

做過飯糰的人都知道，飯糰在柔的過程當中，米粒比較容易粘在手上，如果加入了壽司醋之後，米粒就不容易沾在手上，一顆一顆比較爽滑，製作起來就比較方便。所以加入壽司醋主要是爲了使米粒不黏黏在一起，不粘手上，製作起來更加的方便。

2、去腥

做飯糰的時候，海鮮以及海苔是必不可少的，那這兩種食物都屬於海類產品，會有比較濃郁的海腥味，因此通過加入壽司醋可以很好的起到去腥的效果，這樣做出來的飯糰就沒有濃郁的腥味了。

3、提升口感

本身飯糰吃上去會比較粘軟，加入了壽司醋之後米粒會比較爽滑，這樣吃上去的口感會比較好。而且嚼起來會有微酸微甜的味道，所以壽司醋也是具有提鮮提味的作用。

做飯糰放不放壽司醋，主要是根據自己的口味來決定的。如果喜歡壽司醋的味道，那麼可以放上一些壽司醋，而且放了壽司醋之後，不管是從口味還是製作方面都會得到提升。如果一時買不到壽司醋的話，也可以自己用水，鹽，醋來進行調配，大家都記住了嗎？