包菜怎麼存放不會壞，包菜是一種很常見的綠色蔬菜，一層一層的，而且沒有心，一般吃包菜是炒着吃或者是燉菜，煮湯，煮粥都是很不錯的選擇，下面分享包菜怎麼存放不會壞。
包菜怎麼存放不會壞1
第一步：
首先我們需要保證包菜的完整。如果只是想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把完整的包菜切開。因爲這樣很容易喪失掉包菜裏的維生素C，更何況這樣切開是很容易變質的。
第二步：
爲了爲防止包菜變得乾燥或者是變質，保留包菜應有的營養和清爽的口感，我們可以用保鮮膜將包菜包好放入冰箱的冷藏室保存。保存是時間最長爲兩週。
第三步：
我們用刀沿着包菜的根部到菜芯斜切，這樣可以輕鬆剝掉外皮，然後按包菜從外到內層層食用，儘可能不要切開食用。這樣可以使包菜一直保持新鮮和營養。
第四步：
如果包菜的一部分發生了枯萎或者是黴變的話，我們需要剝乾淨後再進行保存，否則很容易引起其他部分變質，最後使整個包菜都不能食用。
看了我的方法，現在你學會如何保存包菜了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存包菜。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是。以上就是保存包菜的步驟。
包菜怎麼存放不會壞2
1、可以放冰箱
包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時候買一個一時半會兒吃不完，切一半下來不知道怎麼保存。
包菜是可以放在冰箱的，冰箱內的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，如果把包菜放冰箱的話，最好把包菜提前清洗一下，擦乾水分，這樣的話，可以在冰箱保存短時間內營養不被破壞，但是這樣的保存方法會降低它的口感。
2、不超過三天
蔬菜被摘下來其實還是“活的”，它們仍然在呼吸，把蔬菜長時間放在冰箱裏會導致其營養快速流失，最好是不要超過三天就要吃完，不然就扔掉，如果長時間的在冰箱保存冷藏的話，營養會流失，而且有害的物質會存在包菜，這樣的包菜就不好吃了，口感也不好。
3、冷藏小知識
到了夏天，很多朋友會買一些新鮮的蔬菜回家炒着吃，但是有時候又吃不完，不想浪費就把這些蔬菜放進冰箱，卻又擔心放在冰箱會使營養流失，是這樣嗎?
有專家研究發現，包菜的菜心經過冷藏後營養更好，所以說包菜是可以放冰箱保存的，這樣的保存方法要比其他的保存方法營養流失的比較慢，而且有利於保存。
圓白菜的保存方法
圓白菜的保存時間是有限的，一般不能超過一個星期，否則的話圓白菜的菜心是會出現腐爛，因此在整棵購買時，可以將心挖除，用沾溼的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。
如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家後可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但是爲了確保其營養不受影響，應該儘早的吃完。
圓白菜的適合體質
一般人羣均可食用。尤其是對於動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者食用，另外孕婦和患有消化道潰瘍的患者經常吃一些圓白菜也是可以的哦。
圓白菜的食用禁忌
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者千萬不要食用圓白菜哦，不然會加重病情的。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;
腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。有這些症狀存在的人千萬不要吃圓白菜，否則的話只會適得其反。
包菜怎麼存放不會壞3
晾曬貯存法：
圓白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將圓白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的圓白菜葉因失去水分變焉，我們可以將圓白菜放到儲藏的.房間裏，但是千萬要記得把爛葉子摘掉哦，不然會越爛越多的。
防熱防凍法：
圓白菜在高溫的地方容易腐爛，在低溫的地方又容易凍壞，所以貯存圓白菜還要注意溫度，圓白菜適宜的貯存溫度是0-5度。家裏有暖氣溫度高的就不要把圓白菜放到室內儲藏了；
可以放到院子裏或者地下室(住樓房的)，家裏沒有供暖比較冷的，如果溫度在0度左右則通風貯存即可，若溫度在0度以下，要在圓白菜上鋪些塑料布或者棉被，防止凍傷。無論貯存在室外室內，都要隔幾天翻動一下，發現有壞頁及時摘掉。
土藏法：
在秋冬交接的時點，溫度還不算很低，這時候可以把圓白菜埋在自己院子裏的土壤裏，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中溼氣太大圓白菜爛根，晾曬好土壤後；
圓白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷後，就在圓白菜上部逐漸加乾土覆蓋。等等我們想要食用圓白菜的是，再一顆顆挖出來就可以了，雖然麻煩了點，但是保存圓白菜的效果是非常好的哦。
地窖貯存：
冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存圓白菜，主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高，有效防止冬季凍傷。
包菜可以放冰箱嗎
可以將包菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉，略加沖洗後放入冰箱保存，擦乾水分放入保鮮袋再冷存會更好。但是也不要保存太久，應儘快吃掉。
怎樣保存包菜
保證卷心菜的完整
如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。
冷凍和使用保鮮袋
爲了爲防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間。
從外層按順序食用
用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。
及時剝掉枯萎的葉子
如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變，剝乾淨後再保存，不然很容易引起其他部分的變質，最後使整個捲心菜都不能食用。
怎樣調選好的包菜
捲心菜的外表；建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。
黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。
而白花花不均勻的生長在捲心菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。
建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的爲好的捲心菜。
捲心菜的顏色；普遍的捲心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。
喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。
喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部分較多的。
