女人吃萵筍的好處，平時很多人都喜歡吃萵筍，萵筍的吃法是很多的，不管是清炒還是炒肉味道都不錯，還有人喜歡用萵筍煮湯喝，萵筍中含有豐富的營養物質，以下女人吃萵筍的好處。
女人吃萵筍的好處1
別名、
萵苣，千金菜，萵菜。
性味、
性寒，味甘苦。
功效、
開胸利氣，利尿通乳。
適應症、
肥胖症，糖尿病，產後缺乳，產後乳汁不通，癌症，尿血，小便不通，水腫，醉酒，高血壓，慢性腎炎，小兒佝僂症，口臭。
藥理作用、
萵筍的藥理作用，歷代醫家多有論述。《日華子本草》、“利五臟，補筋骨，開膈熱，通經絡，去口氣，白齒牙，明眼目。”《本草綱目》、“通乳汁，利小便，殺蟲蛇毒。”《隨息居飲食譜》、“利便，析醒，消食。”
女人吃的好處、
萵筍爲菊科植物萵筍的莖和葉，原產於地中海沿岸，漢代張騫出使西域後始傳入我國。現在，全國大部分地區均有栽培。
關於萵筍，李時珍在《本草綱目》中記載、“萵筍..剝皮生食，味如胡瓜，糟食亦良。江東人鹽曬壓實，以備方物，謂之萵筍也。”萵筍多在春季採收，其莖肥如筍，鮮嫩香甘，略帶清苦，可炒，可拌，可燒，可燴，還可以加工成醬菜、泡菜、醃菜等，是百姓餐桌上的佳蔬。
萵筍含有多種營養成分。據測定，其可食部分含有蛋白質、脂肪、糖類、灰分、胰島素激活因子、萵苣素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、天冬鹼、粗纖維、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等。
萵筍含熱量極低，且有利尿通便的作用，有助於體內廢物儘快排出，其味甘苦，又可消耗掉人體多餘的熱量，豐富的粗纖維使人產生飽脹感，故適宜肥胖者食用。
萵筍中鉀離子的含量是鈉鹽的27倍，這一比例有利於人體內水液的代謝平衡，促進尿液的排出，並減少心臟的壓力，故對高血壓、心臟病、腎炎患者很有益處。
萵筍所含的胰島素激活因子可改善人體內糖的代謝功能，減輕糖尿病患者的症狀。
萵筍中的乳狀漿液味道清苦，能刺激消化液的分泌，有助於增進食慾，故飲食無味、消化不良、胃酸分泌不足者適宜食用。
萵筍可增進骨骼、毛髮和皮膚的發育，有助於生長，故適宜生長髮育期的少年兒童食用。
食用萵筍，對神經系統有調節作用，可消除緊張情緒，保持鎮靜、平和，並有助於睡眠。
產後乳房脹滿、乳汁不通的女性，可取萵筍200克，加水煎湯，兌入糯米酒適量服用。
溫馨提示與禁忌、
萵筍爲寒涼之物，故脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。痛風者及有目疾者忌食。女子月經來潮期間及寒性痛經者亦應忌食，尤其不能生食。泌尿繫結石患者忌食。
根據食物藥性原理，萵筍不宜與乳酪、蜂蜜同食。
特別推薦、
甜辣萵筍
用料、萵筍1000克，白糖75克，乾紅辣椒25克，薑絲25克，花椒皮10克，醋75克，醬油50克，香油50克，味精適量。
製法、
①將萵筍老根、外皮去掉，洗淨，每根從中間一破兩半，逐片切成蜈蚣刀，放在盆內。
②用白糖、醋、醬油、味精兌成汁水，倒在萵筍盆內，並拌入辣椒絲，薑絲。
③香油下鍋燒熱，將辣椒絲和花椒皮放入鍋內炸酥撈出去掉，辣椒油澆在萵筍上，用大盤扣緊，待花椒油味漬透，取下扣盤即可。
芝麻鮮筍
用料、萵筍500克，芝麻15克，鹽5克，味精5克，香油5克。
製法、
①萵筍去皮，洗淨切條。
②將筍條下沸水中焯透，用涼開水沖涼，加鹽醃漬入味。
③芝麻放炒勺中焙熟後搗碎，待用。
④將醃好的萵筍條擠去水分，加味精、香油、芝麻，拌勻後碼放盤中即可。
橄欖萵筍
用料、淨萵筍500克，水發木耳5克，熟白雞肉片15克，熟火腿片15克，雞油10克，精鹽5克，味精2克，水澱粉15克，蔥、姜10克，植物油500克(實耗50克)，雞湯300克。
製法、
①將萵筍先切成數個長方柱形，再將每個方柱體用刀削尖兩頭，形成中間粗、兩頭尖的橄欖狀，下人油內汆炸片刻撈出。
②將炒鍋置火上，放油25克，下入蔥姜炸出香味後，加入雞湯(可用清水代替，但要適當多放點味精)燒沸，放人汆炸過的萵筍，再放入木耳、雞片、火腿片再燒一會兒，加入精鹽、味精，用水澱粉勾薄芡，淋入雞油，盛入湯盤內即成。
女人吃萵筍的好處2
吃萵筍的好處與壞處
1、吃萵筍能促進消化
萵筍不但可以人體提供大量的營養成分，還能起到促進消化的作用，它裏面的乳白色液體，可以增加人體消化酶的分泌，對加快胃腸蠕動有很大的好處，能加快腸胃對食物的消化，可以減少消化不良和食慾不振症狀的出現。
2、吃萵筍能降血糖
吃萵筍可以降血糖，因爲萵筍這種食物中的糖份含量很低，卻含有大量的煙酸，它進入人體以後可以刺激人體的胰島，加快胰島素的分泌，對降血糖和緩解糖尿病症狀有明顯的作用，是最適合糖尿病人食用的健康菜品之一，經常吃萵筍還能起到一定的減肥作用呢。
3、吃萵筍的壞處
平時正常食用萵筍是沒有壞處存在的，但是一定不能過量食用，因爲過量食用萵筍會引發一些眼科疾病，它裏面的一些物質對人類的視神經影響作用明顯，過量食用以後會出現認盲或者其他眼病，也會出現頭昏和嗜睡的不良症狀，對人類健康不利。
貢菜和萵筍都是生活中常見的蔬菜，而且他們外觀極爲相似，很多時候人們會把它當做同一種存在，其實貢菜和萵筍也是有一定區別的，接下來我會帶大家瞭解貢菜和萵筍的區別有哪些，同時也會讓大家瞭解貢菜的吃法，能讓大家瞭解這種蔬菜怎麼吃對人體最好。
貢菜和萵筍的區別
1、貢菜和萵筍都是萵苣屬植物的一種，但貢菜並不是萵筍，這種蔬菜比萵筍的色澤要鮮亮，而且質地更爲清爽，它在使用時會有一種類似於海蜇的味道，其營養價值比普通的萵筍也要高很多，這是它與萵筍之間最主要的區別。
2、貢菜不是萵筍，它雖然與萵筍相似，但與萵筍的分類也不同，萵筍這種蔬菜還可以分爲葉用萵筍和莖用萵筍兩種，夜用萵筍在有些地區被人們稱爲生菜而莖用萵筍則是平時人們所吃的萵苣，它是一種圓柱狀的存在，表面有硬皮，吃的時候需要把硬皮削掉，只吃它裏面綠色的果肉。
貢菜的吃法
1、涼拌貢菜
貢菜可以做成涼拌菜在吃，在做的時候需要準備新鮮的貢菜，把它洗淨以後，去皮切成絲，加入適量食用鹽調源，以後醃製幾小時，把醃出的水分去掉，然後把醃好的貢菜再用清水沖洗乾淨，放入適量的剁椒，再放入生抽香油和食用鹽以及雞精，調勻以後就能吃。
2、臘肉炒貢菜
貢菜還可以和臘肉搭配在一起炒着吃，在做的時候需要把新鮮的公仔洗淨以後，去皮切成片再把臘肉提前入鍋，蒸軟取出後也切成片，在炒鍋中放適量食用油加熱後把臘肉入鍋，炒到變色再放入適量紅辣椒，然後放入切好的貢菜快速翻炒，炒熟後能直接出鍋，用臘肉炒貢菜的時候不要放鹽，因爲臘肉本身就是鹹的，如果再放鹽會讓炒火的供菜太鹹，影響它的口感。
今天重點爲大家介紹了貢菜和萵筍的區別，能讓大家知道貢菜雖然和萵筍相似，但它們是兩種不同的蔬菜，同時也爲大家介紹了貢菜的吃法，如果大家對它有興趣，就在平時生活中多吃一些美味的`貢菜吧。
女人吃萵筍的好處3
1、三高和心臟病患者多吃
（1)降血壓
萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節體內鹽的平衡，經常食用能有效減少高血壓和心臟病的發病機率。
（2)降血糖
萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
（3)降血脂
據營養學研究認爲，它富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。現代醫學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。
2、便祕的人要多吃
新鮮的萵筍中有大量的天然植物纖維素存在，這種物質進入腸道以後，會讓腸道運動加快，促進人體對食物的消化，讓大便快速生成，萵筍中還有大量水分，它們能讓大便軟化，從而也就加快了大便的排出，經常生吃萵筍就會讓便祕消失。
3、老人要多吃
萵筍礦物質中含有鈣、磷、鐵、鋅等元素，其中鐵元素易被人體吸收，故能防治缺鐵性貧血，特別適宜老人、孕婦和長期臥牀患者補充鐵元素。
4、怎麼吃萵筍效果最好
（1)萵筍+木耳
食材、木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。
做法、首先將萵筍洗淨削皮，切成片。黑木耳泡發洗淨，焯水瀝乾。然後在鍋中熱油，再倒入生抽醬油和白糖，燒開後關火，加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可。
功效、木耳味甘，性平，能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。萵筍炒木耳具有降三高的功效。
（2)萵筍+香菇
食材、萵筍200克、香菇100克。
做法、準備好萵筍200克，切薄片，裝於碗中，加入少許精鹽，醃漬20分鐘，取出榨取水分。
香菇100克去柄，洗淨切絲。接着，將炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，先投入萵筍片，炒散再放入香菇絲同炒，加精鹽和少許清水，蓋燜片刻，下味精，炒勻。
功效、香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。
5、小孩吃萵筍葉的好處
1、促進生長髮育
小孩的牙本質、牙釉質和骨骼因爲有了氟元素的參與可以生長得更好，萵筍葉裏面就含有氟元素，小孩的心智和體格因爲有了碘元素的參與可以發育得更好，萵筍葉中的碘含量就比較豐富。因此，小孩吃萵筍葉可以促進生長髮育。
2、治療便祕
萵筍葉中的植物纖維素能夠改善小孩的便祕問題，因爲它可以幫助消化，能夠增加大便的排放量。
3、增加食慾
夏天天氣炎熱，小孩的食慾會比較差，萵筍葉的味道有點苦，小孩吃點苦味蔬菜可以使脾胃得到刺激，促進消化，進而能夠增加食慾。
