痛風病人能吃甜豆嗎，一般的人也都很喜歡吃豆科食品，因爲它們體內富含豐富的蛋白質以及其他微量元素能夠滿足人們的日常所需，那麼，痛風病人能吃甜豆嗎？一起看看吧
痛風病人能吃甜豆嗎1
豆科食物其實在我們的日常生活中經常能夠見到，也經常能夠吃到，就比如：毛豆米、大豆、黑豆、紅豆等等，這些都屬於豆科食品。其實豆科食品不僅本身有一定的食用價值，而且還可以轉換形式，讓人們來食用。比如大豆可以磨成豆漿來吃，也可以做成豆腐來吃，還可以做成豆腐腦來吃，還可以榨成都有來食用。
甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨着近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。
甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。
每100克嫩莢含水70、1～78、3克、碳水化合物14、4～29、8克、蛋白質4、4～10、3克、脂肪O。1～0、6克、胡蘿蔔素0、15～O。33毫克，還含必需的氨基酸。嫩莢、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐頭和速凍蔬菜的主要原料；嫩梢爲優質鮮菜。
甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。
在豆類中營養成分一般，但較其他蔬菜高。含有胡蘿蔔素和鈣，B族維生素的含量也較高；富含蛋白質和多種氨基酸，常食對脾胃有益，能增進食慾。夏天多吃有消暑清口的作用。一般人羣均適用，但腹脹者應少吃。
甜豆屬豌豆中的軟莢豌豆。它對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，富含鈣、維生素A、胡蘿蔔素、鉀以及人體需要的各種氨基酸。相比四季豆，它還具有延緩衰老、美容保健等功能。
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。
甜豆屬於豆類食品，因此屬於中嘌呤食品，痛風病人應該少吃，最好不要食用。
通過上面文章對於甜豆以及甜豆營養的詳細介紹，想必大部分人應該對甜豆都有了一定的瞭解。對於一般人來說，食用甜豆是非常有好處的。但是對於那些痛風病的患者而言，甜豆是屬於能夠引發他們疾病的禍源，所以要堅決不能食用。
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什麼是高嘌呤飲食？哪些食品最容易引起痛風？我們可以把日常食物分爲4類：
第一類：含嘌呤150-1000毫克/100克。包括動物內臟：肝、腎、腦、腸；魚類：鳳尾魚、沙丁魚、牡蠣、鰱魚、白鯽；各種肉湯；雞精、酵母粉；蔬菜：豆苗、豆芽、紫菜、香菇；豆類：黃豆。
第二類：含嘌呤75-150毫克/100 mg。包括魚：鯉魚、鱈魚、大比目魚、小蝦、淡菜、鰻魚、鱔；肉：鵝、鴿、鴨、野雞、兔、豬肉；果：花生、腰果、蓮子、杏仁等。
第三類：嘌呤含量25-75毫克/100克。包括魚類：青魚、鯡魚、三文魚、白魚、龍蝦、蟹；肉類：雞、火腿、羊、牛肉；穀類：麥麩、麪包、麥片；蔬菜：蘆筍、菜花、菠菜、蘑菇、四季豆、青豆、豌豆；豆類：綠豆、紅豆、豆腐、豆漿、豆腐乾。
第四類：含嘌呤<25毫克/100克，包括奶類及其製品，蛋類，大多數穀物、蔬菜，以及各種水果、乾果。
那什麼東西痛風患者不能吃？可以多吃些什麼呢？
1、急性期：痛風急性期要嚴格控制嘌呤攝取，禁食高嘌呤食物，每日食物中嘌呤攝取不超過150毫克。禁止食用第一、二類食品，少吃第三類食品，自由選擇第四類食品。
與此同時，適當限制脂肪和鹽類的攝入量，禁食辛辣、刺激性食物及強調味品，嚴格禁酒；應多吃蔬菜、水果，多喝水，或選擇含水量高的食物，以促進尿酸鹽結晶溶解並從尿中排出。此外還應限制能量，減肥，避免過度勞累、緊張、受寒等誘發因素。
2、慢性期：慢性期可適當放寬對嘌呤的限制，但仍要禁食高嘌呤食物。禁止食用第一類食物，少吃第二類食物，自由選擇第三、四類食物。
吃瘦肉，應先煮開棄湯再吃，並與雞蛋、牛奶交替吃；控制脂肪攝取，多喝水，少用鹽和醬油，戒酒，堅持減肥，保持理想體重，但要防止過度飢餓。
3、痛風無症狀期和間歇期：這個時期內最好不要吃第一類食物，儘量少吃第二類食物，自由選擇第三和第四類食物。
可以適當進行遊泳、太極拳、散步等鍛鍊，增強體質，防止痛風發作；飲食中能量攝取要均衡，避免體重下降過快；同時要積極治療相關代謝紊亂和心腦血管疾病，如2型糖尿病、高血壓、高脂血症、慢性腎病等。
另外，痛風病人應養成良好的生活習慣：
1、多喝水。。腎功能正常者，一天飲水2000 ml以上，一般認爲白開水、礦泉水、淡茶水爲最佳，使每日尿量在1500~2000 ml以上；有腎結石者，每日尿量可達3000 ml以上，以增加尿酸的排泄。
2、控制體重。因爲肥胖者比正常體重者發生痛風的危險高2-3倍，所以患者要控制飲食的總能量，保持理想體重，避免尿酸過多。
3、適當運動。適當的鍛鍊可防止痛風症的發作，減少內臟脂肪，控制體重，提高胰島素抵抗能力，特別是肥胖的人，應該將體重降低到正常水平。每天堅持30分鐘以上中等強度運動，適合健走、慢跑、舞蹈、太極拳等有氧運動。但要避免做劇烈運動或無氧運動，以免產生過多乳酸，影響尿酸排泄，誘發痛風。
4、規律飲食和生活。調查顯示，不規則的.飲食和生活作息，痛風發病率是正常的1、6倍。
5、低脂、低鹽。選擇食物時除了保持低脂外，牛奶也選擇低脂或脫脂的更好。據報道，脫脂或低脂牛奶、酸奶可降低痛風的發病風險，而全脂牛奶則沒有這個好處。而鈉能促進尿酸沉澱，低鹽飲食不但能預防痛風的發生，還能改善高血壓。
6、增加蔬菜、水果的攝入。蔬菜、水果等鹼性食物有利於尿酸的排出，但甜度高的水果果糖含量高，不宜過量食用。也可以補充大量的維生素B和維生素C，促進尿酸溶解。
7、戒酒。研究認爲，酒精是痛風的首要病因，特別是啤酒，因此，痛風患者應儘量不喝酒。
8、飲食控制儘管很重要，但不能取代降尿酸藥物。即使完全不吃含尿酸的食物，身體也會分解自身組織產生尿酸，不吃藥很難降低尿酸水平，痛風仍可能再次發作。
