胡蘿蔔是帶泥保存還是洗後保存好，除了外觀不一樣,帶泥和不帶泥的胡蘿蔔在營養上並沒有區別,都含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等。以下胡蘿蔔是帶泥保存還是洗後保存好。
胡蘿蔔是帶泥保存還是洗後保存好1
蔬菜水果放冰箱之前，最好不要用水清洗 ，水清洗過後，保質期會縮短 。可以用保鮮膜包起來 ，放冰箱保鮮 ，果蔬清洗之後增加冰箱中的溼度，很容易滋生細菌 ，果蔬清洗之後，放冰箱裏很容易壞掉 。
胡蘿蔔保存方法
保存方法如下
第一種：最先將買回去的紅蘿蔔清理乾淨，隨後再開展切片。然後放進到較爲耐高溫的器皿中撒上一點水，隨後再用微波爐加熱開展加溫十多分鐘，拿出來晾涼，等晾涼後用密封性的器皿開展儲存。假如開展冷凍大約能夠冷藏五天上下;假如冷藏則能夠儲存2月上下。
第二種：假如家中住的是農村平房，能夠選用土埋的方式。但是遮蓋紅蘿蔔的土壤層要做到二十釐米以上，而且也要常常撒水以維持其土壤層的環境溼度。
假如在樓頂，能用一個包裝袋把紅蘿蔔裝起來，隨後把將口密封性好。放到蔭涼而且自然通風的地區，用這類方式能夠儲存的更久。
第三種：運用保鮮袋開展儲存。我們最先用保鮮袋將紅蘿蔔包起來，隨後放進蔭涼而且透氣性的地區來開展儲放。這類方法也可以使紅蘿蔔儲放較長的時間，也不會產生黴變。
胡蘿蔔的功效與作用
1、胡蘿蔔具有保護視力的功效，在胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素中含有維生素A，它在進入人體機體以後，使人中的各種內臟正常運行，而胡蘿蔔素則有促進人體眼內感光色素生成的能力，有效的預防夜盲症的發生、有效的預防了色盲症的發生，同時減少了眼睛疲勞與眼睛乾燥的情況。
2、胡蘿蔔具有降血壓的功效，胡蘿蔔中所含有特殊物質琥珀酸鉀鹽，這種物質有效的防止血管硬化的現象，同時還降低人體膽固醇以及降低血壓的作用，胡蘿蔔中含有大量的葉酸，它是人體必不可缺的一種物質，葉酸的出現減少着冠心病發病因，所以患有高血壓的人可以食用胡蘿蔔。
3、胡蘿蔔可以降血糖，降血脂，胡蘿蔔中含有一些能夠減低人體中的血糖的成分，比如維生素C、纖維素等，而且胡蘿蔔中含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量的成分，所以經常食用胡蘿蔔會對身體有好處的。
4、胡蘿蔔具有抗癌防癌的功效，胡蘿蔔中含有大量的維生素A原，經常食用胡蘿蔔後，它所含有的.維生素A原就會在人體中轉化成維生素A，使人體中的維生素A含量提高，預防癌細胞擴散，同時胡蘿蔔中還含有木質素，這種物質能夠提高人體吞噬細胞的活性，促進吞噬細胞消滅癌變細胞的速度，所以它有着防癌抗癌的作用。
5、胡蘿蔔可以預防大便，具有減肥的效果，胡蘿蔔中含有大量的植物纖維，它有吸水性，植物纖維在胃腸道內吸水膨脹，增加人體的飽腹感，有飽腹感後不能在吃其他東西，同時纖維素促進人體腸胃的蠕動，加快人體排便，減少人體機體對食物中脂肪的吸收，有着顯著的減肥效果。
6、胡蘿蔔具有延年益壽的作用，在人體血液中的α-胡蘿蔔素含量越高人的壽命就越長，人體中的血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，患有心臟病的危險就會越低，而胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素含量十分高，經常食用胡蘿蔔的人身體中含有α-胡蘿蔔素的濃度就會很高，使人體健康長壽。
7、胡蘿蔔具有抗過敏的作用，在胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，這種物質能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏症狀和改善過敏性皮炎等過敏性皮膚疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節身體細胞內的平衡，增強抗過敏能力，從而改變過敏現象。
胡蘿蔔的營養價值
在胡蘿蔔中含有大量的α-胡蘿蔔素，維生素A，β-胡蘿蔔素，糖份，葉酸，脂肪，花青素，鈣，鐵，硒等多種微量元素，這些物質可以改善人的視力，皮膚問題，同時提高人體的的免疫能力，促進人體發育，和血液循環，改善人體的身體健康狀況，從而達到健康長壽的作用，所以胡蘿蔔中含有的營養價值是非常高的。
胡蘿蔔怎麼吃
涼拌胡蘿蔔的主料：胡蘿蔔，青辣椒
輔料：大蒜，鹽，植物油，紅油，雞精，花椒粉，陳醋
把胡蘿蔔洗乾淨，切成絲，把青辣椒洗乾淨，切成絲，放入盤中備用，大蒜拍碎放入胡蘿蔔絲中，鍋中倒入植物油，使植物油燒熱後到入蘿蔔絲中，鍋中倒入陳醋，鹽，雞粉，花椒粉，攪拌均勻倒入胡蘿蔔絲中，然後再倒入兩勺紅油，攪拌均勻就可以了，味道甜酸很好吃的。
胡蘿蔔是帶泥保存還是洗後保存好2
1、胡蘿蔔的使用價值
1、讓皮膚漂亮
胡蘿蔔中含有大量β胡蘿蔔素，在人體內中會轉化成大量維生素A，而且胡蘿蔔本身就含有大量維生素A，可以促進上皮組織的生長並且促進膠原細胞的合成，讓皮膚變得水嫩漂亮。
2、明亮雙眼
胡蘿蔔中的維生素A和β胡蘿蔔素能夠有效促進人眼內的色素合成，並且防治夜盲症。多吃胡蘿蔔還能解決眼睛乾澀疲勞的問題，進而明亮你的雙眼。
3、預防癌症
研究表明，不常吃胡蘿蔔的人的患癌概率是經常食用胡蘿蔔人羣的7倍有餘。胡蘿蔔裏富含的β胡蘿蔔素和維生素A具有減少癌細胞的作用，經常食用胡蘿蔔的確可以起到預防癌症的作用。
4、預防感冒
當人體內的胡蘿蔔素降低時，呼吸器官、支氣管的粘膜就會變得非常脆弱，容易被病毒入侵產生感冒，多吃胡蘿蔔就可以起到很好地預防感冒的作用。
5、預防便祕
胡蘿蔔中含有大量的纖維素，如果你喜歡胡蘿蔔的味道，新鮮的胡蘿蔔汁中就含有大量的纖維素，可以促進消化達到預防便祕的效果。
6、抗氧化
胡蘿蔔中含有很多良好的抗氧化劑——維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素。多吃胡蘿蔔可以免費獲取這些純天然的抗氧化劑，不僅抗氧化，還使人的氣色越來越好。
2、胡蘿蔔的選購方法
1、選外觀良好的胡蘿蔔。它應該具有漂亮光滑的外觀，顏色呈飽滿的橙色。要選擇帶葉子的胡蘿蔔，因爲這樣能保存得更久，味道也更新鮮。葉子本身也應該是新鮮的，而且呈鮮綠色。
2、留意所選胡蘿蔔的形狀。儘量挑選大小適中，末端尖細的胡蘿蔔。中等大小的胡蘿蔔烹調起來最方便。如果太粗，就會比較老，而且更難烹調。
3、挑選嫩胡蘿蔔，這樣口味最甜。細嫩的胡蘿蔔是最清甜的。注意，迷你胡蘿蔔雖然用起來方便，但卻沒有細細嫩嫩的胡蘿蔔甜。事實上，大多數去皮的迷你胡蘿蔔都是切小的大胡蘿蔔，只是當做“迷你”胡蘿蔔來賣而已。
4、不要選有瑕疵或裂縫，或是綠葉蔫萎的胡蘿蔔，也不要選擇肉質鬆軟或幹老的，或是頂部有一塊“日光斑”青色區域的胡蘿蔔。
胡蘿蔔是帶泥保存還是洗後保存好3
胡蘿蔔“炒着吃”才能吸收？
很多人都認爲胡蘿蔔需要炒着吃才行。給出的理由是，β-胡蘿蔔素是脂溶性的，需要與脂肪一起才能吸收。可見，胡蘿蔔“炒着吃”的影響有多深！
其實，胡蘿蔔並不是炒着吃才能吸收。胡蘿蔔素的吸收，確實需要與脂肪一起才能更好的吸收，但是需要指出的是，食物在體內消化吸收是一個非常複雜的過程，在吸收過程中，胃腸是不斷蠕動的，吃進去的食物隨着胃腸道不斷蠕動，一方面與消化酶充分結合，另一方面不同的食物得到攪拌混合。
這就意味着，吃了胡蘿蔔之後，只要在胃腸道與其他食物中脂肪接觸，就能夠有利於吸收，無論胡蘿蔔是炒着吃還是蒸着吃。因此，胡蘿蔔非要炒着吃才能吸收的說法並不合理。
胡蘿蔔炒着吃好還是蒸着吃好？
寶寶剛添加輔食不久，很多家長想給寶寶蒸胡蘿蔔吃，但聽說非要炒着才行就發愁了。
其實，胡蘿蔔炒着吃並非最明智的選擇，炒的過程中可能還會破壞不少β-胡蘿蔔素，尤其是油溫較高的情況下。相比，蒸着吃或許是不錯的選擇。當然，還有人煮粥吃，還有人做羹作爲配菜，胡蘿蔔還可以打成胡蘿蔔汁
剛加輔食的寶寶怎麼吃胡蘿蔔？
對於剛添加輔食的寶寶來說，如果嘗試胡蘿蔔，自然最好給蒸熟，然後做成泥。大一點的孩子可以繼續吃蒸的。當然，也可以來個肉末炒胡蘿絲，還可以將胡蘿蔔做成餡料，做胡蘿蔔牛肉包。
因此，胡蘿蔔並非要炒着吃才能吸收，吃法花樣很多，不妨根據具體情況來變化不同的花樣，吃出營養與健康。
