哈密瓜功效與作用營養價值，哈密瓜是我們常見的水果，哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，而且哈密瓜中的一些成分對人體有很好的保健作用，以下分享哈密瓜功效與作用營養價值
哈密瓜功效與作用營養價值1
哈密瓜的營養價值
苦毒素
現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機 能，加強消化過程。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，並且提供其他貴重礦物質。富有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利於人體反抗傳染病，而礦物質錳能夠作爲抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。
其富有的豐富維生素A有利於維持健康的肌膚，降低患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作爲孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。
類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌症。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富。
哈密瓜的功效與作用
補血
哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作爲貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。
防曬
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有着特殊的作用。法國的一位農夫在無意中發 現，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助於維護皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季皮膚是有很大益處的。
減肥利便
哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用於腎病、貧血、便祕者、胃病和咳嗽痰多的患者。
預防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
哈密瓜功效與作用營養價值2
晚上吃哈密瓜好嗎
晚上不建議吃哈密瓜，含糖還是比較高的。哈密瓜屬於寒性的食物，一般不會導致上火，但也應該注意食量。
晚上吃哈密瓜的影響
1、引起肥胖
對於很多女性來說，晚上是難得的休息時間，吃完晚飯後抱着零食水果，邊吃邊看電視是一種不錯的享受。但在晚上吃哈密瓜是不適宜的'，因爲哈密瓜含有很高的糖份，當你食用後，這些糖份會在身體中轉換爲能量，而你坐沙發上或者躺牀上時，對能量的消耗很小，那麼這些用不完的糖份則會轉化爲脂肪在身體中儲存起來，從而導致你變得肥胖。
2、導致水腫
很多人早上起來照鏡子，會發現自己的臉頰和眼睛有些浮腫，這就是傳說中的水腫。導致水腫的原因有很多，比如疾病、懷孕、睡前喝了太多水，或者吃了水份充足的水果。而哈密瓜就是一種汁水充足的水果，如果你晚上食用過多，可能第二天會出現水腫，有損形象。
3、有損腸胃
哈密瓜是一種寒性的水果，食用過多會對腸胃有害，從而出現腹痛、腹瀉等症狀。而通常當人體入睡後腸胃也會處於一種休眠狀態，睡前吃哈密瓜不僅會讓腸胃得不到休息，而且其寒性也會被放大，對腸胃造成不利影響。
吃哈密瓜的注意事項
1、多吃會長胖
哈密瓜自身的熱量並不高，但其果糖含量很高，這也是爲什麼吃着感覺很甜的原因。少量食用哈密瓜並不會變胖，但當你大量食用後，這些糖份會在體內堆積，消耗不完的部分就會轉換爲脂肪儲存起來，從而導致體重增加。
2、合適時間吃
如果你又想減肥又想吃哈密瓜，那麼則需要找一個合適的時間段去滿足自己的口腹之慾，建議在運動前的半小時，或者工作期間食用，不論體力運動還是腦力勞動都會消耗掉哈密瓜爲身體帶來的能量，時它們無法轉換爲身體的贅肉。
3、不要晚上吃
如果想要減肥效果好，那麼則最好不要晚上吃哈密瓜，因爲當你食用過後，通常會坐着看電視，或者躺牀上玩手機，而人體所吸收的哈密瓜能量不能很好的被釋放去除，通常就直接被儲存了起來。另外晚上吃哈密瓜會加重腸胃的負擔，是胃部一直得不到很好的休息，容易滋生胃病。
女人吃哈密瓜的好處
1、美容防曬
哈密瓜中富含維生素和抗氧化劑，可有效防曬，減少皮膚黑色素的形成，有護膚美容的功效。
2、補血
食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作爲貧血的食療之品。對於女性來說有補血的功效。
3、補充維生素
每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
4、利便益氣
哈密瓜味甘、性寒，具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
5、解暑止渴
哈密瓜還能清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
6、孕婦多吃可預防胎兒畸形
吃哈密瓜可以預防小孩子神經畸形，因爲哈密瓜裏面含有豐富的葉酸，所以對於孕婦和胎兒都是很有益的水果。
哈密瓜功效與作用營養價值3
哈密瓜的吃法
一、哈密瓜果醬
材料：哈密瓜500g,檸檬1個，細砂糖120g,麥芽糖150g,水100cc,果凍粉1/2小匙
做法：
1.哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。
2.檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3.取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4.取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5.加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6.待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
二、哈密瓜酸奶
主料：哈密瓜半個、糖水櫻桃三個、酸奶適量
做法：
1. 哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉
2. 淋上酸奶，添加點綴。
3. 一口一個的甜蜜滋味
三、蜜瓜咕嚕蝦球
主料：鮮蝦仁100克、哈密瓜200克、青椒50克
輔料：白糖20克、醋15克
做法步驟
1. 蝦仁去泥腸，裹麪粉入油鍋炸一下，撈出備用
2. 哈密瓜和青椒切丁焯水
3. 糖和醋入鍋勾芡，將蝦仁和蔬果丁倒入翻炒，裝盤即可
四、哈密瓜奶昔
主料：哈密瓜半個牛奶適量、煉奶適量香草冰淇淋適量、冰塊適量
1. 準備好哈密瓜、牛奶、煉奶、香草冰激凌、冰塊。
2. 哈密瓜去皮後切塊。
3. 倒入料理機後加入牛奶打成汁。
4. 加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻。
5. 冰塊打成冰渣。
6. 冰塊打成冰渣。
7. 將冰渣倒入料理機
8. 攪打均勻即可。
9. 將哈密瓜和牛奶攪打後粗濾一次，奶昔的口感會更細膩。
溫馨提示：搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜食用。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。
