十種蔬菜不能放冰箱,現在生活條件提高了,冰箱已經是家家都有了,我們買了菜都喜歡放冰箱保存。但是有些蔬菜是不適合放冰箱保存的。下面告訴你十種蔬菜不能放冰箱。
十種蔬菜不能放冰箱1
十種蔬菜不能放冰箱
1、西紅柿
西紅柿比較害怕低溫,尤其是在冰箱中,溫度非常低,放入冰箱後容易變軟甚至出現水泡爛掉,被凍壞的情況發生。同時也有可能出現黑斑,因此西紅柿不能放在冰箱裏,買回來後放在陰涼通風的地方就可以了。
2、土豆
土豆放在冰箱的低溫環境下內部的澱粉容易被分解成糖分,這樣的話會影響土豆的口感,所以放在箱子裏常溫保存就行。
3、洋蔥
洋蔥放在冰箱的話,由於冰箱裏溫度低,水分較多,比較潮溼,會使洋蔥的腐爛速度加快,同時也會影響洋蔥的口感,所以應常溫乾燥保存。
4、大蒜
大蒜放冰箱容易變軟,影響口感同時時間久了還可能會發黴。
5、黃瓜
黃瓜放進冰箱由於環境潮溼容易變軟,影響口感,應放在乾燥的地方。
6、青椒
青椒放在冰箱裏容易出現凍傷的現象,表皮會變軟甚至發黑,影響口感。
7、冬瓜
冬瓜在切開的情況下爲了防止腐爛變質可以放在冰箱中,但是如果是一整個冬瓜,就不適合放在冰箱中了,沒必要,放在常溫下貯存就行了。
8、香菜
香菜放在冰箱裏不僅會降低口感同時還會使香菜的營養物質流失,因此不建議放在冰箱中。
9、南瓜
南瓜只適合在十度以上存放,而冰箱裏的冷藏室溫度過低,不適合南瓜的存放。
10、茄子
茄子也是一種怕寒的蔬菜,放冰箱中會影響口感,不適合放在冰箱中。
十種蔬菜不能放冰箱2
哪些蔬菜不能放冰箱
番茄、茄子、土豆、黃瓜、葉子菜、蒜頭等不能放冰箱。
1、番茄富含多種營養成分,多吃些西紅柿可以補充人體所需。但是番茄額不宜放進冰箱裏則就會變得皺巴巴,改變它的口感,吃起來就沒那麼多汁。
2、土豆在低溫的環境下會發芽,發芽的土豆有毒不能再食用。因此,不宜把土豆放在冰箱中凍存放。
3、黃瓜中富含較多的水分,具有補水的作用。然而,不宜把黃瓜放在冰箱中冷藏,否則也會致黃瓜口感變差。
4、蜂蜜不宜放進冰箱裏保存。蜂蜜在低溫下會結晶變白,影響食用口感。因此好將蜂蜜放在常溫下保存。
5、香蕉、芒果、菠蘿等熱帶水果,通常最好放在室溫陰涼處儲存。如果放進溫度低於12℃箱裏,則會加速水果的變質。
十種蔬菜不能放冰箱3
哪些蔬菜不宜放在冰箱裏?
1、黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間,如果將黃瓜放在冰箱之中,不過三天,表皮便會呈水浸狀,並失去黃瓜特有的風味。
2、西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物,因爲在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛,並出現褐色的`圓斑等。
3、青椒
青椒的最適貯存溫度爲7到8度,也不宜在冰箱中久存。時間稍長,放在冰箱裏的青椒就會被凍傷,出現變黑、變軟、變味等狀況。
4、葉子菜
多葉蔬菜冷藏後比較容易爛,最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度爲0℃左右。
擴展資料
冰箱存放食物小貼士:
1、冰箱門架處。
此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
2、上層靠門處。
上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
3、上層後壁處。
後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。