藍莓醬在家如何做

藍莓醬在家如何做

藍莓醬在家如何做 ，藍莓是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。藍莓醬很多人都愛吃，酸酸甜甜的，平時吃麪包蘸着吃或直接用來兌水，那麼接下來我們一起看看藍莓醬在家如何做。

藍莓醬在家如何做1

家庭藍莓醬的製作方法

方法一

1、在家中做藍莓醬是需要準備新鮮藍莓400克，白糖60克，把準備好的新鮮藍莓用清水洗淨以後，晾乾表面的水分，然後再把它放到一個大點的碗中用勺子或者其他用具，把藍莓搗碎，如果有料理機，也可以把藍莓放到料理機中製成泥狀後取出。

2、把準備好的白糖放到藍莓果泥中調勻，入冰箱醃製兩小時，取出以後放在乾淨的不粘鍋狀，加熱煮開，再用小火慢慢熬，等鍋中的藍莓果汁熬成濃稠的醬狀以後，關火降溫取出以後裝入到乾淨的玻璃瓶中密封冷藏保存，需要時可以隨時取出食用。

方法二

1、家庭中製作藍莓果醬汁還可以準備適量的白糖和水，白糖要喝水，按2:1的比例直接入鍋加熱煮開再用小火慢慢熬，把它熬成糖漿以後備用。在熬糖漿的過程中，要把準備好的新鮮藍莓用清水洗淨以後，控幹表面的水分。

2、洗好後的藍莓直接放在糖漿中一起煮，在煮的過程中要不斷攪拌，知道藍莓果肉與果皮分離並變成粘稠的`醬狀以後，才能加入適量的檸檬汁，調勻後再煮5~10分鐘，煮好以後取出過濾，把藍莓皮去掉以後就能得到香甜可口的藍莓醬。

3、家庭中製作藍莓醬時方法並不複雜，但在製作時一定要注意衛生，而且在製作過程中還要注意不能讓藍莓帶有生水，更不能使用帶有油脂或者生水的工具，不然做好以後的藍莓醬，在保存過程中很容易出現變質。

藍莓醬在家如何做2

做法步驟

1.用水清洗準備好的藍莓，控制表面的水分，將它們放入盆中，加入準備好的白糖並充分混合，然後醃製。 在酸洗過程中，罐中的所有藍莓都可以用鏟子壓碎。 這將使他們更好地吸收白糖。

2，準備好的玻璃瓶，用沸水高溫消毒，消毒，然後將所有的水全部晾乾，準備檸檬表面用水淋溼，然後塗上適量的鹽，用力一會兒，然後用洗淨液 用清水沖洗，切割後取出檸檬汁。

3，酸洗後可將藍莓放入炒菜機中攪拌均勻，將其攪拌至泥中，取出放入鍋中，加入準備好的檸檬汁，調勻，放在火上煮，然後調低火力， 使用小火慢慢燜20到30分鐘。 在鍋中的藍莓果肉變成透明的濃稠糊狀物後，你可以關掉火。

4，將藍莓醬放入鍋中，取出溫度後，取出，放入乾淨的玻璃瓶中，密封瓶口，直接存放在冰箱中冷藏。 當你想吃它時，取少量乾淨無水的湯匙。 你可以直接吃。