雪梨怎麼保存不發黑，很多人都是喜歡吃雪梨的，而且非常有營養價值，而且非常的香甜和可口，深受人們的喜歡，可是有時候雪梨發黑了，下面看看雪梨怎麼保存不發黑。
雪梨怎麼保存不發黑1
1、 將切片浸入 50% 水和 50% 檸檬汁的混合物中。 您可以使用新鮮檸檬汁或商店購買的檸檬汁。 檸檬汁的酸度可防止水果氧化，從而隨着時間的推移減少褐變。 它可以保持顏色約8小時。
2、 蘋果和梨去皮前用鹽在皮上擦一擦，然後洗淨，再去皮。 這樣去皮的蘋果和梨就不會被氧化，比去皮的蘋果、梨可以保存更長時間，而且沒有鹹味。
3、如果存放在冰箱或冰櫃中，只能提前一天切好。 不過，梨在新鮮時味道最好，所以請儘快食用。 如果您想在午餐時打包梨片，請嘗試將它們與冰袋放在一起以保持新鮮。
切開的梨爲什麼會黑
1、自然氧化
很多時候我們吃水果，不僅是梨，還有蘋果。咬一口後，需要更長的時間。暴露在空氣中的部分會氧化，變成棕色，然後逐漸變黑。這是梨肉的緣故。酚類物質與空氣中的氧氣接觸後，發生化學反應生成醌類。這些物質是無毒的，所以吃它們是沒有問題的，但是水果中的營養成分發生了變化，質量變差了。
2、 變質
如果肉沒有暴露在空氣中，它已經改變了顏色。一方面，考慮到梨的品種問題，另一方面可能是梨壞了，不能吃。如果梨果肉變色，變得很黑，這可能是梨子發生了生理病，發黴了，所以不能吃。即使梨的一小部分變色，病菌肉眼是看不見的，其他部分也可能被感染，整個梨就不適合再食用。
雪梨怎麼保存不發黑2
對於大家買回來大多數的水果一樣，都是可以放進冰箱中進行保存的，雪梨同樣也是可以的，但是放進冰箱之後要注意調節一下冰箱的溫度，因爲雪梨在冰箱中變壞大多數原因都是因爲溫度不適宜，我們保存雪梨的時候，最高的溫度最好不要超過5℃，保存的時間不要超過五天
這樣纔可以使雪梨保存的更加新鮮。第二種方法，我們也可以選擇報紙保存的方法，這種保存方法是非常簡單的，只要我們家終有報紙就可以採取，我們將雪梨用報紙包裹兩到三層，然後放在一些陰涼通風的地方保存就可以了，這種保存方法非常的簡單，也可以起到保存兩週左右的時間。
第三種保存方法，我們也可以選擇用淡鹽水儲存的方法，如果我們平時家中買的雪梨特別的多，我們可以將雪梨放入一個乾淨的容器之中，然後將鹽和水比例按照1:99的比例調成淡鹽水，然後再倒入罐子之中，我們在倒入的時候要注意淡鹽水的量，不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封住，放在陰涼通風的地方就可以了，這種保存方法可以保存大約一個多月的左右時間。
雪梨的.食用禁忌
1、梨性寒利溼，多食傷脾胃。因此，脾胃虛寒而怕冷者，宜少食。
2、梨含有較多的果酸，胃酸較多的人不宜多吃。
3、梨有利尿作用。經常夜尿的人睡前應少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好在食用前煮熟，以防溼寒症狀加重。
5、梨含糖量高，糖尿病人慎用。慢性腸炎和胃寒患者不宜吃生梨。
6、梨中含有大量果酸，不宜與氨茶鹼、小蘇打等鹼性藥物同服。
7、用於止咳化痰者不宜選擇含糖量過高的甜梨。
8、梨不宜與螃蟹同食，以防腹瀉。由於梨性味甘、微酸、性寒，而蟹性味鹹、性寒、微毒。兩者都是寒益品，同食傷腸胃。
雪梨怎麼保存不發黑3
一、防止梨汁變黑的方法
1、在梨的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理，效果俱佳。
2、榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘 然後在榨，榨完後在再汁裏放一點點細鹽就可以，就不會發黑了，這個辦法最實用了，家家戶戶都有鹽，檸檬啊什麼的又不是家家戶戶都有的。
3、如果你用來賣的話，建議你用維生素C,它是一種還原劑，使水果沒那麼快氧化，從而使水果不太容易變色，而且便宜，如果自己喝的話，就加檸檬汁，使容易被氧化的水果不變色，原理和VC一樣。
二、榨梨汁的營養價值
梨屬藥食同源果品，雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好處。
三、榨梨汁的製作方法
榨梨汁和製作其他的鮮榨果汁的方法是一樣的。製作方法就是將梨汁切成一小塊一小塊的，然後放入榨汁機中，或者是直接手動榨汁。這樣就可以讓梨汁的口感變得很好。同時也可以加入一些冰糖來調一下口味，這樣可以使口感更加細膩甜度也可以增加。
不過離具有很高的韓信還是不要多吃比較好，梨汁雖然說對去肺熱有很好的幫助，但是吃多了對身體也會有一定的影響，尤其是腸胃不好的人更應該少吃。
