孕婦土雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋是很常見的營養食物，適當吃雞蛋可以爲健康帶來很多的好處，特別是孕婦，多吃雞蛋對身體都是有好處的，雞蛋的吃法有很多，那麼孕婦土雞蛋怎麼吃最有營養呢
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孕婦在懷孕期間是需要一定的影響的，只有營養豐富，對於胎兒的正常發育才能不會說，受到一定的影響，所以孕婦在飲食當中是需要高度重視的，必需從食物當中獲取一定的營養成分。日常生活中很多的食物中都含有豐富的營養物質，都是孕婦在懷孕期間身體所必須的，大家最熟悉的就是雞蛋，並且對於雞蛋都非常的瞭解，還有一定的高蛋白質，但是不同的吃法，雞蛋所含的營養價值是不同的，孕婦在懷孕期間怎樣吃雞蛋才能夠最有營養呢？
步驟/方法：
1、 孕婦懷孕期間如果吃煮的雞蛋，不容易消化，這樣對於胎兒的發育有一定的影響，所一要掌握科學的吃雞蛋的方法，才能對孕婦更有營養價值，孕婦在懷孕的期間要我吃雞蛋，注意雞蛋吃法才爲最重要。
2、 在懷孕的期間吃麪疙瘩雞蛋湯，營養價值最高，容易消化，雞蛋麪疙瘩湯可以蠕動腸胃，並且對於胎兒的生長髮育也有一定的作用，所以雞蛋麪疙瘩湯對於孕婦，最有利於身體健康，並且營養價值最高。
3、 孕婦在懷孕的期間，也可以用雞蛋沖茶喝，可以根據自己的口味，甜雞蛋茶的時候可以放一點白糖，我想喝鹹的，放一起少放一點食鹽，在放上一點小磨香油味道非常的鮮美，並且營養價值非常高。
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1、水煮蛋
水煮蛋是最簡便的吃法，營養保存最好，消化率高。另一種用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮湯、煮麪條的時候直接打入雞蛋煮熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。煮荷包蛋要等水開時打入，用小火慢煮才能保持外形漂亮。除了常規的吃法，還可以將煮好的荷包蛋撈出，再單獨炒一個魚香汁或糖醋汁提芡澆在上面，做成魚香荷包蛋、糖醋荷包蛋等。
2、番茄炒蛋
炒蛋的營養吸收略低於煮蛋和蒸蛋，不過它也有自己的優點。雞蛋營養豐富，幾乎具備了人體必需的所有營養素，但有一大缺陷，特別缺乏維生素C。將雞蛋與其他富含維生素C的配料一起炒（比如西紅柿、青椒等），可以很好地彌補雞蛋的不足。但是將菜和蛋攪勻後再一起炒的方式往往烹製時間較長，會損失更多的維生素C。另外，雞蛋喜油，才使得味道格外香美，人們時常爲了滿足味覺的需求，炒雞蛋時用油從不吝嗇。所以，烹調時要適量用油纔好。
3、蝦皮蒸蛋
蒸蛋的`吸收率最高，特別容易消化吸收，是老年人和兒童的首選。在蒸蛋中加入一些蝦皮、青菜末等，能使蒸蛋風味更多樣化，營養更豐富。比如海米蒸水蛋、肉碎蒸蛋、大蝦蒸蛋、鯽魚蒸蛋等。如果想要蒸蛋更嫩一些，可以在蛋液中加入一些溫水再蒸。
4、煎蛋
很多人喜歡煮麪的時候順便鋪上個金燦燦的煎蛋，而現代人由於受到西方飲食習慣的影響，把雞蛋煎得像牛排一樣五六成熟。這樣半生半熟的煎雞蛋處理不充分，細菌沒有完全殺死，食用後不利於身體健康，甚至有患禽流感的隱患。此外，如果不掌握煎蛋技術，雞蛋邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。
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1、雞蛋的各種吃法
1、煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好。雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
2、炒雞蛋，打蛋時加水和料酒兩樣“寶”。在攪拌蛋液時加入兩樣“寶”，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一個是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。另外一樣寶是清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，並且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加料酒5克，加水50克左右。
3、蒸蛋羹，加點牛奶口感滑。將雞蛋打到碗中，一邊攪拌一邊緩緩加入適量溫開水，打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。注意不要用力攪拌，否則蛋液會產生大量泡沫，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。等蒸鍋裏水開後再放入蒸碗。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋後8分鐘左右爲宜。醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養價值也更高。
4、荷包蛋，加點醋口感嫩。清水中加入少許醋（而非食鹽），待水開後，使開水保持微開而不太翻滾，將雞蛋打入，煮3~4分鐘後，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
5、煎雞蛋，加點麪粉顏色好看。首先將鍋燒熱，加入一點點油，接着將雞蛋打入鍋內，改用小火加熱，大約1分鐘後蛋白開始凝固，此時可以在雞蛋上灑兩小勺熱水，然後馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了。這樣煎出來的雞蛋更加鮮嫩爽滑，並且比較安全。另外，煎蛋時油在高溫下，容易外濺，可在油鍋中加一點麪粉，不僅能防油外濺，煎出來蛋的顏色也好看。
6、攤雞蛋，用中火營養好。往鍋內倒入少量油，大火加熱，用鍋鏟將油均勻塗滿鍋底，待油熱後，把攪拌均勻的雞蛋沿鍋內有油的上口開始繞圈倒入，並迅速填滿孔隙。攤時忌用大火，否則會損失過多的營養。但是火太小了也不行，否則加熱時間相對長，水分丟失較多，攤出的雞蛋發乾，影響口感。因此，攤雞蛋最好用中火。
2、雞蛋的價值功效
1、健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
