香蕉的組成成分。香蕉是我們常見的水果，吃起來軟糯可口，香蕉有着非常豐富的營養價值，香蕉如此有營養與它的組成成分離不開干係。下面一起來看看香蕉的組成成分吧。
香蕉的組成成分1
香蕉中主要成分：澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。
每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克，含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質等。
香蕉的`好處
1、調控血壓：香蕉高鉀低鈉，可很好地調控血壓水平。美國食品藥品管理局已經允許香蕉產業在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效。
2、提高腦力：英國一項以200名學生爲對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助於提高學生的注意力，提高學習效率和成績。
3、防治便祕：香蕉富含膳食纖維，有助於恢復腸道功能，不借助於瀉藥即可自然緩解和預防便祕。
香蕉的組成成分2
香蕉的營養成分和功效有哪些
香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含水分77克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克，磷9毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6微量。
中醫認爲，香蕉性味甘寒，有清熱潤腸，潤肺解酒的功效。
治痔瘡及便血：香蕉2只，不去皮燉熟，連皮吃。
心情不好：多吃香蕉或葡萄
治咳嗽：香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日。
治高血壓、動脈硬化、冠心病等症：每日食香蕉3～5只，常食有效。
解酒：香蕉皮60克，水煎湯飲。
香蕉的組成成分3
香蕉的外形特點是什麼
外形：
香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭；芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個棱。
香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上着手。
從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。
從顏色上看，香蕉未成熟時爲青綠色，成熟後轉爲黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面爲扁圓形。
從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。
特點：
1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量；
2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；
3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；
5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
