葡萄柚的營養價值及功效與作用，葡萄柚是一種冬季水果，葡萄柚也是柚子當中的一種，在葡萄柚是含有維生素C的量高，對於人體來說是很好的，下面瞭解葡萄柚的營養價值及功效與作用。
葡萄柚的營養價值及功效與作用1
葡萄柚的功效與作用：
1、治療高血壓及腎臟病
高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
2、預防心臟病
當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。
3、孕婦保健
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨着胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
4、肌膚美容
葡萄柚對於肌膚具有潔淨與潤澤的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸與果酸，都具有潤澤與深層潔膚的功效，類黃酮能增加毛細血管壁的滲透性與抵抗力。這些成份所產生的共同作用，讓葡萄柚具有完美的淨化功能。
5、減肥
根據美國斯克裏普斯的營養和代謝研究中心（Nutrition and Metabolic Research Center of Scripps Centre）所發表的研究報告，常吃葡萄柚具有減肥療效。該研究發現，在節食菜單中加上葡萄柚及葡萄柚汁，將可以達到減輕體重的效果。
葡萄柚的營養價值：
葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。
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葡萄柚吃法
1 、葡萄柚水果吃法：把葡萄柚的皮剝出來，把裏面白色的纖維去掉，就可能以把葡萄柚像一般的柚子一樣找開一片片吃了。
2、葡萄柚果汁：把葡萄柚的皮和裏面白色的纖維物質去掉，然後再取出果肉放進榨汁機榨成汁，這就是原汁原味的葡萄柚果汁了，特別好吃。
3、葡萄柚果沙拉：把葡萄柚去皮然後再切成小塊，和蘋果，梨，火優果，哈蜜瓜，香蕉等切成塊後混在一起，再加上一些酸奶混合好就可以吃了。並且切成小塊；然後分別洗淨蘋果、梨、火龍果、獼猴桃、哈密瓜、香蕉等水果，並切成塊，與葡萄柚放在一起倒入適量酸牛奶攪拌2—5分鐘，即可食用。
4、葡萄柚燒雞：先取2個把葡萄柚的肉來榨汁，再加白糖，再取雞胸肉150 g洗乾淨以後再切成薄片，用鹽和澱粉醃製15分鐘，再炒好公分母從油鍋中過一下以後再撈出。再把油燒開，炒薑末再加入胡蘿蔔丁，和豌豆20 g倒入葡萄柚汁，再把雞肉回鍋燒開即可。
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葡萄柚的功效
葡萄柚是有減肥效果的，過度肥胖是會導致一些疾病的發生的，比如心臟病、糖尿病、高血壓、高膽固醇、睡眠呼吸暫停綜合徵、關節炎、肝病和其他的疾病，葡萄柚所含有的'熱量是非常低的，平均每100克葡萄柚含有的熱量僅僅是33千卡。
葡萄柚當中的酶是可以影響我們的身體利用和吸收糖分的方式的，使糖分有效的轉化成爲能量，因此國外把葡萄柚當作是減肥食品。
除此之外，葡萄柚還有利於皮膚的保健與美容，其中含有豐富的維生素，能增強皮膚以及毛孔的功能，有利於皮膚的保健和美容。
維生素可以參與人體膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性，人體缺少膠原蛋白，肌膚就會出現乾燥，皺紋、鬆弛等衰老現象。
葡萄柚當中有豐富的營養成分，能夠促進毛髮的生長，還能緊實皮膚，強化肝功能，還能夠增加體力，舒緩壓力，振奮精神，還能開胃、消毒、提高記憶力。
葡萄柚又是少有的富含鉀幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病、腎臟疾病患者的最佳食療水果，所以說平時我們是可以多吃一些葡萄柚的。
葡萄柚怎麼吃最好？
葡萄柚正確的吃法有很多，我們可以直接剝皮吃，然後可以把葡萄柚榨汁，選取一個葡萄柚，用水洗乾淨並且剝去皮，放入榨汁機當中榨汁，再選取一些其他的水果，比如蘋果、香蕉、梨或者是其他的水果，洗乾淨之後切成小塊，放入葡萄柚汁當中攪拌均勻就可以食用了。
或者是我們可以洗乾淨一個去皮的葡萄柚，並且切成小塊，然後分別洗乾淨蘋果、梨子、火龍果、獼猴桃、哈密瓜、香蕉等水果，並且切成塊，與葡萄柚放在一起倒入適量酸牛奶攪拌五分鐘就可以直接食用了
