孕婦可不可以吃海蜇，海蜇是生活中很常見的海鮮食物，它是一種大型食用水母，這種食物經過適當的烹飪之後味道極爲鮮美，而且營養價值非常高，很多人都喜歡吃，以下來了解孕婦可不可以吃海蜇
海蜇
海蜇，俗稱爲石鏡、水母、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱爲海蜇皮。下有八條口腕，其下有絲狀物，灰紅色，叫海蜇頭。
海蜇廣佈於中國南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，並可入藥。
海蜇的營養價值
海蜇的營養極爲豐富，每1000克含水分650克，蛋白質123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克，煙酸2毫克。每公斤幹海蜇含碘13200微克。
海蜇的功效與作用
據《本草綱目》記載，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康。
孕婦可以吃海蜇嗎
可以吃，但是要少吃。
海蜇皮在加工過程中含有明礬，而明礬中含有鋁，會使人變癡呆，海鮮過敏的媽媽也要少吃。
產婦可以吃海蜇嗎？
可以吃，但要少吃。
海鮮類產品都含有寄生蟲，建議產婦還是少吃爲好。尤其母乳餵養的媽媽，少吃海鮮類的食物。
孕婦儘量還是少吃海蜇，要吃也一定要煮熟再吃，吃一點對寶寶還是沒事的。建議孕婦可以多吃含蛋白質豐富的食品。
海蜇，是一種大型食用水母，屬於腔腸動物門，鉢水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製（俗稱三礬提幹海蜇），濾去水分後食用，可食部分主要爲中膠質（海蜇加工後分爲海蜇皮和海蜇頭兩種，海蜇皮是海蜇上部傘狀部分，製成後呈半透明圓片狀，有韌性，俗稱白皮子。
海蜇頭則由海蜇的下部頭、觸手等醃製成，口感較蜇皮更鬆脆，俗稱紅頭子）。海蜇的營養極爲豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。
海蜇不但是筵席佳餚，而且還以治病良藥而聞名於世。《本草綱目》所述，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。近來發現，從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
孕婦可以吃海蜇嗎
孕婦儘量還是少吃海蜇，要吃也一定要煮熟再吃，吃一點對寶寶還是沒事的。建議孕婦可以多吃含蛋白質豐富的食品。
食用海蜇的注意事項
早在明代，漁家就已經懂得新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬醃製，浸漬去毒濾去水分，方可食用。然而，古往今來，南粵海邊漁家爲貪海鮮美味，食鮮海蜇而引致中毒者也屢見不鮮。另外，海蜇也和其它海產品一樣，很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染，致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。廣東省江門市一家大酒店就曾發生過一起73人因食涼拌海蜇而引起細菌性食物中毒的事故。
夏季是腸道疾病容易發生和流行的季節。前車之鑑，生拌海蜇絲務應認真處理，操作過程中要注意衛生，做好防蠅、防塵、防污染等工作，最好是切絲之後再用涼開水反覆沖洗於淨，晾乾，以預防食物中毒。
食用海蜇的搭配誤區
海蜇與含單寧較多的水果
海蜇富含蛋白質，蛋白質與單寧相遇，結合爲沉澱物不易消化，會降低營養價值，還會刺激腸胃，出現腹痛，甚至導致腸道梗阻的發生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等。
海蜇與白糖
海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。
海蜇的特點介紹
海蟄猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄頭稍硬，營養膠質與蟄皮相近。中國是最早食用海蟄的國家，晉代張華所著的.《博物志》中就有食用海蟄的記載。今天，海蟄已成宴席上的佳餚。
海蜇頭的質量比海蜇皮差，一般不常用。烹飪中使用的海蜇皮都是經過加鹽、礬加工過的，爲的是去除海蜇澡的水分和毒素。
海蜇的營養價值
1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；
2、含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；
3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；
4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
海蜇的適用人羣
1、適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便祕結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒後煩渴者食用；
2、脾胃虛寒者慎食。
海蜇的注意事項
海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。
貼士：正常海蟄頭呈紅黃色，有光澤，肉杆完整而堅實，無異味。檢查海蟄頭是否變質的方法是，用兩個手指頭把海蟄頭取起，如果易破裂，肉質發酥，色澤發紫黑色，說明壞了，不能食用。
用法用量：
1、食用涼拌海蟄時應適當放些醋，否則會使海蟄“走味”；
2、有異味者爲腐爛變質之品，不可食用；新鮮海蟄不宜食用，因爲新鮮的海蟄含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒素隨水排盡；
3、海蟄配木耳，潤腸，美膚嫩白，並能降壓，長期食用，有益健康；
4、海蜇在食用前一定要用清水洗淨，去掉鹽、礬、血裏、砂子，再用熱水汆一下，然後切絲拌涼菜用；
5、海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。
海蜇的食用功效
味鹹、性平、入肝、腎經；具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效；用於陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰癧痰核、食積痞脹、大便燥結等症。
海蜇的選購技巧
優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感鬆脆適口。
劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。
優質海蜇頭：應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性，且口感鬆脆。
劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體。
