一、豬手雪梨湯
材料:豬手1只,雪梨2個,大豆50克,生薑3片,料酒、食用鹽均適量。
做法:
1、先將豬手處理乾淨切成塊狀,然後放到水中焯一下。
2、去掉雪梨蕊,然後切成塊狀。
3、再者將豬手、雪梨、大豆等材料同適量水隔水燉90分鐘,在加入生薑、食用鹽、料酒等進行調味就可以了。
功效:豬手中含有豐富的膠原蛋白,具有延緩衰老的作用,而雪梨自古就具有清肺美膚的作用,大豆中豐富的植物雌激素,更有利於女性美容養顏。
美容養顏湯二、豬腎山藥湯
材料:豬腎2只,山藥100克,枸杞子50克,沙蔘50克,薏仁50克,鹽、姜、蔥均少許。
做法:
1、豬腎,洗淨,切開,除去筋膜,放冷水中浸泡2小時,每隔半小時換水1次,最後用熱水焯一下以去臊味,切成小丁,備用。
2、山藥,皮洗淨,切丁,與其他藥一起放入鍋中,再加入豬腎及水適量,並加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等,以武火煮沸,再以文火燉至酥,即可食用。
功能:補腎健脾,補血養顏。
三、桑葚湯
材料:紫紅色新鮮桑葚60克。
做法:將備好的60克桑葚洗好放入鍋中,之後加水1000毫升煎汁500毫升,調人冰糖或白糖少許,去渣服。
功效:此餚有補肝益腎、祛風潤燥、退斑之效。
四、山藥小排湯
材料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,豬骨湯適量,3碗水(約750毫升)。
做法:
1、排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。
2、鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開之後,將適量豬骨湯放進鍋中,攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質,能讓你青春常駐。