抗衰老最有效的四種食物，潔白的肌膚是女性朋友的追求，爲了讓皮膚變美，很多人會想各種辦法來美白皮膚，但是使用一些美白的化妝品又怕傷害皮膚，就想通過飲食進行調理，以下分享抗衰老最有效的四種食物。
最佳抗衰老食物——西蘭花
西蘭花屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是最好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。
最佳蛋白質來源——魚肉
魚肉可爲女性提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高。同時，魚肉中的膽固醇含量較低，在攝入優質蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
最佳降脂食物——洋蔥
洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。目前，越來越多的職業女性出現血脂增高的現象，而且高脂血症的發病率也有逐年增高和年輕化趨勢。適當攝入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。
最佳抗氧化食物——豆腐
除瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。“氧化”意味着“衰老”。對職業女性而言，選擇豆類製品有助於增強體內的抗衰老能力。
保持活力食物——圓白菜
圓白菜是十字花科的蔬菜，其維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助身體排毒。
最佳養顏食物——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康，皮膚上常長痘痘的女性應注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化，讓青春容顏常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體內毒素。
蘑菇
蘑菇營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
提醒：近一段時間，因食用野生蘑菇引起中毒，甚至死亡的事件在媒體上時有報道……野生蘑菇最好不要採！
菠菜
菠菜具有不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血的功效。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的'葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
西紅柿
西紅柿具有防癌、給你好食慾、精力旺盛、美白的功效。西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
芝麻
近代科學研究的發展，解開了芝麻具有多功能、抗衰老的祕密。現代化學分析查明：芝麻中還含有多種抗衰老物質，如油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。它含有天然維生素E，是具有重要價值的營養成分。維生素E的生理作用機制主要是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常，也可以防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。此外，維生素E可以減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。
另外，芝麻香油裏還含有豐富的卵磷脂，不但可以防止頭髮過早變白和脫落，保持頭髮秀美，而且能夠潤膚美容，促進人體保持和恢復青春的活力。
1、三文魚
三文魚中富含不飽和脂肪酸，能夠有效保養皮膚。研究發現，食用以三文魚爲主的食物，面部皺紋及鬆垂皮膚能出現明顯改觀，使人煥發出青春和活力。
導致人類衰老的元兇是糖分子。附着在骨膠原上的糖分子會破壞細胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產生。而野生的冷水魚類，如三文魚，鮐魚和鱒魚，含有一種獨特的脂肪酸，能刺激神經，修復被損細胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。
2、綠葉菜
在所有的蔬菜中，綠葉菜是營養全能冠軍，還具有非常強大的美容功效。綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸，有抗氧化的作用;葉綠素中含有鎂離子，可提升代謝和皮膚修復能力，有助祛除痘印。
綠葉菜中的西蘭花、甘藍、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有約1.25克維生素C，還含有胡蘿蔔素、維生素B6、葉酸、蛋白質，以及鐵、鉀、鈣、磷等礦物質，能保持皮膚滋潤，還可以防止曬黑，讓皮膚更光潔。
3、糙米
糙米富含維生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸對於去除體內活性氧，減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素起到了無可比擬的美膚作用，它可使髮質強韌有光澤，並使容易長青春痘和粉刺的體質改變，讓皮膚有彈性，還可以消除黑斑，美化肌膚。
此外，糙米還能淨化血液、防止過敏、治療貧血，改善體質、增強免疫力，並調節代謝、平衡內分泌，讓女性肌膚能夠得到從內而外的改善。
這三種食物，女性朋友可以經常食用，長期以往不僅可以美白皮膚，還可梳理腸胃，調節內分泌，做一個健康自信的女人。
