八大營養素都有哪些，生活中的食物多種多樣，我們必須擁有較好的自身抵抗力才能保障我們生活的美好，而這些抵抗力都要來自我們人體必須的營養素，現在分享八大營養素都有哪些。
八大營養素都有哪些1
維生素B6
是人體脂肪和糖代謝的必需物質，女性的雌激素代謝也需要維生素B6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補充60毫克維生素B6就可以緩緩解症狀。
還有些婦女患有經前期緊張綜合徵，表現爲月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50-100毫克維生素B6後症狀可完全緩解。富含B6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等。
葉酸
是一種廣泛存在於綠葉蔬菜中的B族維生素，由於它最早從葉子中提取而得，故名“葉酸”。研究還發現，葉酸對孕婦尤其重要，如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形。
因此，準備懷孕的白領女性，可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外，還有胡蘿蔔、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥麪粉等。
維生素C
主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉着減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素C含量都不少。美國專家認爲，每人每天維生素C的最佳用量應爲200—300毫克，最低不少於60毫克，半杯新鮮橙汁便可滿足這個最低量。
維生素E
能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，提高免疫力。此外，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害，起着改善皮膚血液循環，增強肌膚細胞活力及延緩衰老的'作用。
缺乏它，會產生皮膚髮幹、粗糙、過度老化等不良後果。成人的維生素E供給量爲15毫克/日。富含維生素E的主要是堅果類食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。
鈣
享有“生命元素”之稱，20歲以後的女性尤其需要補充。這是因爲，自20歲起，骨質密度即開始緩慢減少，30歲以後減速逐漸加快，從而爲骨質疏鬆症等骨病埋下禍根。
此外，缺鈣也是導致女性衰老的一大因素，因此補鈣對女性來說再重要不過。專家建議，成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。若在懷孕期、哺乳期或絕經期，則須加至1500毫克。其最佳來源有乳製品、豆類、綠色蔬菜等。
鐵
是人體的造血元素，而女性又多一個排鐵渠道——月經，故補鐵量應大於男性。鐵每日攝入量爲15毫克，可保持面色紅潤。含鐵最豐富、也最好吸收的是豬 肝、豬血、鴨血，豆製品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。另外，食用加鐵的強化醬油也有很好的補鐵效果。
鋅
可使頭髮保持本來顏色，因爲它是頭髮光澤的主要成分，無論黑色、金色、褐色還是紅色，都依靠鋅來保持其鮮豔亮麗。
另外，鋅在促進身體發育，維持正常性功能，增強人體抗病力等方面，亦有不可取代的優勢。海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少。攝入量每日12毫克。
鎂
是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。
八大營養素都有哪些2
營養素之一：DHA
在視網膜光受體中，DHA是含量最豐富的長鏈多元不飽和脂肪酸，佔視網膜磷脂總量的50%。由於嬰兒自身還不能合成DHA，所以只能依靠飲食來補充。研究表明，深海魚類和海藻等食物中含有較豐富的DHA，而其他食物中幾乎不含或只含少量的DHA，嬰兒將主要通過母乳或配方奶粉來攝取DHA。
出生後的頭一年，是寶寶視覺功能發育的關鍵期。營養的提供會對寶寶的視力和智力的發育產生持久的影響。根據世界衛生組織和聯合國糧農組織公佈的合理營養標準，DHA的科學攝入量爲20毫克/千克體重/每天。如果是一個體重5千克的寶寶，那麼建議每天攝入100毫克的DHA。
美國莫里綜合研究（Morale Paper）顯示：“在出生後的頭12個月內，嬰兒持續從母乳或配方奶粉中攝入科學驗證水平的DHA，有助於寶寶在52周齡時的視敏度發育，相當於在標準視力表上多看1.5行。”
營養素之二：維生素A
對於維持人體的正常視覺，特別是保持在弱光下的觀察能力來說，維生素A有着非常重要的作用。因爲它是合成視紫質的重要原料，而視紫質是一種感光物質，存在於視網膜中。
如果缺乏維生素A，眼睛感受弱光的能力就會下降，在弱光下根本不能看清楚物體。寶寶日常的輔食中就可以補充維生素A，如胡蘿蔔、動物肝臟等。需要注意的是，補充維生素A不能急於求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素A中毒。
營養素之三：牛磺酸
在人類的視網膜中存在大量牛磺酸，它能提高視覺機能，促進視網膜的發育。眼睛的角膜有自我修復能力，而牛磺酸正可以強化強化角膜的自我修復能力，對抗眼疾。由此可見，牛磺酸對於預防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。當視網膜中的牛磺酸含量降低時，視網膜的結構和功能都可能出現紊亂，這對視力發育極爲不利。此時，儘快補充牛磺酸就非常必要了。
營養素之四：抗氧化營養素
眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題，這時可適時補充一些抗氧化劑，如維生素C、E及葉黃素等。
維生素C來源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。維生素E來源於植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
葉黃素屬於類β－胡蘿蔔素，對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨着年齡增長而產生的眼疾，有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。其實，葉黃素的補充非常簡單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍等。
