鼬科動物有獾、黃鼠狼、水獺、白鼬、北美水貂等。
歐洲鬆貂（Martes Martes）：體長45-58釐米 尾長16-28釐米，重480-1800克，雄性比雌性重12-30%。
紫貂（Martes zibellina）：雄性體長380-560釐米，尾長90-120釐米，重700-1560克，雌性體長350-510釐米，尾長72-115釐米，重880-1800克。
漁貂（Martes pennanti）：雄性體長90-120釐米，尾長37-41釐米，重3500-5000克，雌性體長75-95釐米，尾長31-36釐米，重2000-2500克。
白鼬（Mustela erminea）：體長17-33釐米，尾長4-12釐米，體重67-116克，雄性的體型常是雌性的兩倍。
伶鼬（Mustela nivalis）：體長16-20釐米，體重30-55克。
黃鼬（Mustela sibirica）：全長48-66釐米（含尾），尾長18-25釐米，平均體重57克，雄性比雌性略大。
黑足鼬 （Mustela nigripes）：雄性體重915-1125克，雌性體重645-850克，體長38-60釐米（不含尾），雄性比雌性重10%。
北美水貂（Mustela vison）：雄性體重900-1600克，雌性體重700-1100克，體長460-700釐米（不含尾），尾長是身長一半。
非洲艾鼬（Ictonyx striatus）：雄性體重1400克，雌性體重1020克，體長30釐米（疑有誤），尾長20-30釐米。
狼獾（gulo gulo）：體長65-105釐米，尾長17-26釐米，體重7-30公斤，雌性比雄性小10%，輕30%。
1、 狼獾是鼬科動物的扛把子，很喜歡搶別的猛獸的食物，除了搶猞猁的、狼的，還敢搶熊的食物。真實戰鬥力不要說熊和狼羣，它和歐亞猞猁的爭鬥中都不佔上風，那它怎麼不要命敢去搶人家食物而且沒有滅絕？想不通吧，不管怎麼說，這種活得很糙很勇敢的動物已經贏得了尊重。狼獾見下圖，相貌像小型熊。
2、 蜜獾，新晉網紅，大名鼎鼎的平頭哥就是它，它的`傳說太多不累述了，一句話作總結語：官評動物界最無畏的哺乳動物。平頭哥雖然勇敢無畏，可很少有戰勝比它大的動物的事蹟，後面那幾位就不同了。
3、 美洲獾，這動物長得很可愛，腿短不靈活。萬萬沒想到，他能在打得比它大一倍的郊狼認不得它媽媽，也能單槍匹馬衝出來嚇住美洲野牛羣。倒不是它戰鬥力多高，它的特點就是皮糙肉厚，兇猛敢幹。美洲獾戰績完勝平頭哥。
4、 水獺是半水生動物，印象中滑溜溜、膽怯怯的。是這樣嗎？都聽過食人魚的傳說吧：大動物掉水裏就被它們啃成一堆白骨。問題來了，這麼恐怖的食人鯧，爲何沒有滅絕水裏的一切？
因爲它們有天敵，其中之一就是水獺。水獺抓住它們當點心吃，食人魚爲何不能把水獺啃成白骨？因爲鼬科動物天生就很難吃虧。更令人驚訝的是：它們有時候會吃鱷魚。驚到大家了吧？
5、 漁貂，聽名字它吃魚，其實它很少吃魚，吃陸生生物。然後，它經常幹掉比它大一兩倍的加拿大猞猁。雖然加拿大猞猁戰鬥力是猞猁裏拖後腿的，可它畢竟是膀大腰圓的貓科。
套用一句話：真不知道這仗是怎麼打的……這漁貂也實在太兇狠了吧？再舉個例子，豪豬是所有猛獸都不太敢惹的角色，偏偏漁貂拿它作美食。
6、 黃鼬，名氣最大的鼬科動物，俗稱黃鼠狼。大的大約一兩斤重，看到黃鼠狼抓大老鼠視頻，小小的身軀騰挪躲閃防止老鼠咬到，又一次次興奮地去咬老鼠的時候
有種莫名的感動，要知道，有的老鼠和黃鼠狼差不多大，老鼠的硬件條件如靈敏度、牙齒等，是不弱於黃鼠狼的，匪夷所思。黃鼠狼發狠的時候敢和小型貓打個難解難分。
7、 黃喉貂，說到這生物能讓人大吃一驚。有單個黃喉貂幹掉比它大兩三倍猴子的視頻。黃喉貂成羣后甚至可以攻擊中型猛獸和大型動物，自身體重只有5斤左右。卻是貂屬中很大的了。很多人容易將黃喉貂和黃鼠狼分不清，仔細看看上面兩張圖就能區分了。
香鼬（Mustela altaica）是一種生活在亞洲山區的鼬鼠，分佈在哈薩克斯坦、西藏、拉達克及喜瑪拉雅山至蒙古、中國東北、西伯利亞南部及韓國。雄性香鼬體長22-29釐米，尾巴長11-15釐米，重217-350克。
雌鼠體長22-25釐米，尾巴長9-12釐米，重122-220克。香鼬在春天及秋天會換毛。冬天背部的毛皮呈深黃色至赤褐色，腹部及喉嚨呈淡黃色至奶白色。吻與耳朵間一般都呈深灰褐色。尾巴較背部更爲紅色。夏天毛皮呈灰色至灰褐色，一些則呈淺黃色。
它們的嘴脣是白色的，下巴呈灰褐色至白色。
白鼬（學名：Mustela erminea）爲鼬科鼬屬的動物。形似黃鼬，身體細長，四肢短小；體長25～35釐米，尾長6～10釐米；毛色隨季節不同，夏季毛色背部爲灰棕色，腹部爲白色，足背爲灰白色；冬季毛色除了尾端黑色，全身純白。
分佈於從歐洲和前蘇聯到達日本和北美北部以及中國的黑龍江、內蒙古、甘肅、吉林、新疆、遼寧等地，多見於森林地區到荒漠、及3000米以上的高山林區。草原草甸、沼澤地河谷地以及半荒漠的沙丘及耕作地均有分佈。該物種的模式產地在瑞典。
艾鼬（學名：Mustela eversmanii）爲鼬科鼬屬的動物。分佈於克什米爾地區、蒙古、前蘇聯以及中國大陸的江蘇、陝西、青海、內蒙古、河北、山西、西藏、遼寧、吉林、新疆、四川等地
多生活於棲息於北部和西部的開闊山地、草原、森林草原、灌叢及村莊附近以及海拔一般約在3200米以下。該物種的模式產地在烏茲別克布哈拉至俄羅斯奧倫堡之間中亞地區。
黃腹鼬（學名Mustela kathiah）屬於鼬科，是一種小型的食肉動物。它們分佈於斯里蘭卡、華南及東南亞很多地區。黃腹鼬的研究資料不多，只知道它們是日行性，喜歡茂密的森林。
它們以捕食齧齒類動物爲主，但也會襲擊雀鳥及其他小動物。它們行動速度快速，繁殖數量多。
歐洲水貂（學名：Mustela lutreola，英語：European mink），又名歐洲鼬、俄羅斯貂（Russian mink），是歐洲的一種鼬，分佈在意大利、西班牙、法國、羅馬尼亞、烏克蘭、愛沙尼亞及俄羅斯（但不包括烏拉爾山脈以東地區）等地。它們以往分佈在整個歐洲，北至芬蘭，但卻已從這些地區消失。它們的外觀很像美洲水貂。
黑足鼬（學名：Mustela nigripes），是一種原產於北美洲的.小型食肉性哺乳動物和唯一原產於北美地區的雪貂，亦是俄國草原臭鼬的近親。鼬科。
同科物種有：黃鼬（黃鼠狼）、水貂、臭貂、貂屬和獾亞科。它與被馴化的白鼬或矇眼貂外型非常相似，常被別人混淆。黑足鼬是北美著名的瀕危物種。
