教你怎麼正確沖泡茉莉花,生活中,相信許多人都喝過茉莉花茶。因其香味清新,所以很受大家歡迎,那麼大家知道茉莉花茶怎麼泡好喝?下面小編教你怎麼正確沖泡茉莉花吧!
教你怎麼正確沖泡茉莉花1
1、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法
器具: 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比爲1:50,視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個;
步驟:
投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中;
洗茶:水燒開後微涼,至85–90度(即燒開略涼)時,繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤,然後快速倒掉茶水;
注水:再往杯中注水,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用;
續水:飲至1/3時就可以續水再添加了,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。
2、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法
器具: 飄逸杯一個、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡)
步驟:
投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過濾網;
潤茶:沿過濾網邊緣繞圈注水(水溫在85–90度),略微浸潤茶葉後,快速將水過濾倒掉;
注水:再一次沿過濾網杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,後面視情況增加,可延長至1分鐘。
3、茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法
器具: 蓋碗一個、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個
步驟:
溫具:將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗,可按從蓋碗—公道杯—茶漏—茶杯的順序依次;
投茶:取5g茶葉(茶水比約爲:1:30),放入蓋碗中;
潤茶:將燒開的水微涼,至85–90度,用迴旋低斟的方式,將開水衝入蓋碗中,颳去上層茶沫,然後將茶水快速到掉;
沖泡:將茶漏放入公道杯中,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類推,後面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定。然後倒入公道杯中,分杯飲用。
教你怎麼正確沖泡茉莉花2
1、開一壺純淨水,把開水注入蓋碗兒中,對蓋碗兒進行一個溫潤的過程,然後把水倒掉。
2、取四克的`茉莉花茶,放入蓋碗兒中,把開好的純淨水涼至95度,然後衝入茉莉花茶上。
3、純淨水注入蓋碗兒內要漫過茉莉花茶,然後將蓋碗兒的蓋子蓋上,燜泡三分鐘。
4、燜泡幾分鐘後把蓋碗兒的蓋子打開,可以聞到撲鼻的茉莉花香,將蓋子錯開個縫,蓋在蓋碗兒上。
5、將蓋碗兒內的茶水從蓋子的縫隙倒出在一個小瓷茶杯裏,蓋碗兒內的茶水要留下1/3。
6、蓋碗兒內留下1/3的茉莉花茶水是爲了下一次的注水能很好的融合進茉莉花茶的香氣。
7、茶既是一種飲品,也是一種文化。經常飲茶的人,既可以怡情還可以使身體遠離很多的疾病!