南方過小年吃什麼？現實生活中我們基本上每逢節假日都會吃的比較豐盛，而小年夜是一種習俗，那麼很多人都想知道一個問題的答案，那就是南方過小年吃什麼呢？下面就一起來看看答案吧！
南方過小年吃什麼1
南方小年晚上吃什麼飯
1、豬頭肉
在小年這一天晚上的餐桌上一定會有一盤豬頭肉。因爲豬頭肉是用來祭祀竈王爺的，希望竈王爺吃的好，可以保佑家裏人丁興旺。中國人傳統觀念當中祭祀竈王爺的供品是非常好的，所以祭祀用的豬頭肉自然也會烹製成美味佳餚，在晚上的時候享用。
2、湯圓
小年其實也是大家聚集在一起慶祝團圓的日子，因此在小年這一天晚上會準備一大鍋的湯圓，每個人都吃上兩個，湯圓，成雙成對甜甜蜜蜜，希望在來年大家都能團團圓圓，順順利利。
3、糖果
糖果是供奉竈王爺不可缺少的一種貢品。相傳古人爲了讓竈王爺不說自家的壞話，於是就準備了一些糖果，竈王爺吃了糖果之後，嘴巴就粘在一起了，這樣的話就不會再說一些不好的話了。這個習俗也流傳至今，所以現在在供奉竈王爺的時候也會擺上一些糖果兒，祭祀後的糖果自然就會被大家一起來品嚐享用。
4、餈粑
餈粑就是用糯米飯打成糯米糰，然後將它外面裹上白糖，芝麻，直接食用非常的好吃。或者把芝麻餡包裹在糯米糰裏面，放入油裏面煎一下也特別大好吃，在小年的時候呢也一定會吃上好吃的餈粑。
5、餛飩
在小年的時候會包上一些餛飩來吃。南方人注重在各種節日裏面吃餛飩，所以小年自然餛飩也是不可缺少的。
關於南方小年晚上吃什麼飯現在應該有所瞭解了吧。。其實在小年這樣一個非常重要的節日裏面所吃的美食還是非常多的，很多人甚至會像過年一樣過這一個節日，所以菜品準備的還是非常豐盛的。如果大家想要如果更多關於小年的飲食習俗的話，可以自己親身去體驗一下。
南方過小年吃什麼2
南方過小年吃什麼？
有句古話是這樣說的：“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天”。小年吃竈糖，你知道嗎？
過小年要吃麻糖
據說，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日？吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的`情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
過小年要吃關東糖
關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭竈神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭竈，供品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的農村、城市裏，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從竈王爺的祭桌上走下來，廣爲百姓享用。
過小年要吃竈糖、糖瓜
竈糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
過小年要吃的其他的食物
北方的人們大多講究吃餃子，意爲給竈王爺送行，某些地區還吃各種糕類和蕎麪；南方的人們大多吃年糕類的食品。晉東南地區，還流行吃炒玉米的習俗，民諺曰：二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
此外，南方人過小年有吃湯圓的習俗，因小年當日要祭竈王爺，會準備一些齋品供奉竈王爺，以寄來年的風調雨順。
