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補鈣期間不能吃什麼食物

來源:時尚冬    閱讀: 2.79W 次
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補鈣期間不能吃什麼食物,我們都知道鈣是人體必需的一種微量元素,而補充鈣元素最好的方法就是通過飲食來攝取,但是在補鈣期間,有一些食物是不建議吃的,下面一起來了解補鈣期間不能吃什麼食物。

補鈣期間不能吃什麼食物

補鈣期間不能吃什麼食物1

補鈣時不能吃植酸、草酸、菠菜、竹筍、莧菜、 毛豆 、茭白、洋蔥、草頭、膳食纖維、磷酸飲料、碳酸飲料、濃茶、咖啡等食物,會影響鈣的吸收。

爲做到正確地給嬰兒補鈣,父母須注意以下幾點:

(1)鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物,如穀類,尤其是全麥片、全麥、麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收。又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等,會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。

(2)鈣劑不與油脂類食物同食。由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。

(3)每餐不吃過多的肉、蛋。因爲各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結合後,會影響鈣的吸收。

(4)補鈣的時間。由於奶製品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收,因此,補鈣最好安排兩次餵奶之間。有些食物雖營養較豐富,如豆漿等,但含鈣量較低,精米、白麪含鈣量也較低,在給小兒吃這些食物的同時,都要注意另外補充鈣質。

(5)補鈣的劑量。一般2歲以下的小兒每天需要400~600毫克,3~12歲每天800~1000毫克。按照正常的飲食,兒童每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的2/3,所以每天必須額外補鈣,以填補欠缺的鈣。如果孩子體內缺乏維生素D,腸道吸收鈣的能力就會減小。維生素D的預防劑量爲每天400國際單位,不可過量,否則會引起中毒。

吃什麼補鈣最好

一、芝麻醬

一般情況下,許多人都認爲牛奶的含鈣量纔是較爲豐富的,其實這是非常錯誤的想法,因爲,在我們日常食物中含鈣量最豐富的則是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量爲1057毫克。所以,對於經常性缺鈣的男性們來說,選擇食用芝麻醬進行補鈣是很好的。

此外,在芝麻醬中還富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素和礦物質等元素,具有很高的保健價值。因此,芝麻醬中所含的鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用芝麻醬對骨骼、牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食,否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落。芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

二、蝦皮

想要補鈣的男性們在日常的飲食當中可以適量的吃些蝦皮,因爲蝦皮中的含鈣量是很豐富,平均100克蝦皮中的含鈣量爲991毫克,僅次於芝麻醬。而且蝦皮的營養豐富,所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。此外,蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

另外,在蝦皮中含有豐富的鎂,而鎂則對心臟活動具有重要的調節作用,能夠很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。年齡大的.人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。所以,上了年紀的人在飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。

三、牛奶

牛奶是公認的富含營養成份較高的食物,而且在牛奶中的礦物質種類也是非常豐富的,除了我們所熟知的鈣以外,還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等含量都很多。其中最爲難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。

補鈣期間不能吃什麼食物2

一、補鈣時不宜吃5類食物

鈣是人體必需的一種微量元素,而且每天都在流失,所以,我們每天都需要補充鈣,而最好的補鈣方式就是通過飲食的方法來補充,但是,鈣是一種很有性感的物質,如果飲食不當,就不能達到補鈣的效果,那麼,補鈣時不應該吃什麼食物呢?

1、咖啡。

有統計表明,每天飲用4杯以上咖啡就會影響鈣的吸收;每天消耗300毫克以上的*,就能加速鈣質的流失。除了咖啡外,巧克力、濃茶和一些提神飲料也是*的重要來源。

2、磷酸。

磷酸是一種中強酸,與金屬離子具有很強的結合能力,而磷酸鹽的溶解性很低。在消化道當中,磷酸會降低鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素的吸收利用率。可樂、甜飲料、加工肉製品中含有較多的磷酸鹽。

3、酒精。

過量飲酒會使肝功能受損,從而使維生素D的代謝受到影響,不利於鈣的吸收。建議成年男性一天飲用酒精量不超過25克,相當於啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或高度白酒50克。成年女性一天飲用酒精量不超過15克,相當於啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或高度白酒30克。

4、鈉。

英國科學家在對食鹽(氯化鈉)的研究中發現,鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。除了要少吃鹽外,建議大家在選購食物時,仔細閱讀食品標籤,選擇鈉含量低的產品。

5、草酸。

草酸是在蔬菜中普遍存在的一種物質。如果經常把草酸含量高的食物,和豆腐、豆腐乾、牛奶等含鈣高的食物一起吃,就會生成不易被吸收的草酸鈣,從而可能導致尿路結石。研究顯示,菠菜、莧菜等草酸高的蔬菜,只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。

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