【導讀】：說到抗生素，大家一定不會覺得陌生。一般在感冒和發炎的時候常會用到這類藥物，但是抗生素吃多了容易產生免疫力，對身體有副作用。今天給大家揭曉除了藥，還有藏在身邊的天然抗生素。
那些天然的抗生素你聽過幾個？
馬齒莧
馬齒莧是南京人最愛吃的野菜之一，在藥典中有標明，馬齒莧夏秋二季採收，除去殘根和雜質，洗淨，略蒸或燙後曬乾。其味酸、寒，歸肝、大腸經，能夠清熱解毒，涼血止血，止痢，可用於熱毒血痢，癰腫疔瘡，溼疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血。現在也有很多報道提及，研究顯示，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制功效，所以有胃腸炎或者尿路感染的人，吃一些馬齒莧都很有幫助，甚至有人稱之爲"天然廣譜抗菌素"。而馬齒莧本身也很好吃，鮮食、幹食都不錯，可以做湯也可以涼拌。
蒲公英
蒲公英同樣是很受歡迎的"天然抗生素"，關於它的記載是：性味苦、甘，寒，歸肝、胃經，能夠清熱解毒，消腫散結，利尿通淋，可用於疔瘡腫毒、乳癰、瘰癧、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、溼熱黃疸、熱淋澀痛等等。而蒲公英的吃法也很多。
綠豆
到了夏季南京人不可少的綠豆，也是一種不錯的選擇。綠豆有解毒的作用，所以食物中毒時喝綠豆湯就很有效。而如果是胃腸道感染引發的上吐下瀉，只要用用綠豆絞出汁和些醋，溫熱時服下，也能起到不錯的效果。專家介紹，綠豆本身營養就不錯，又特別適合夏天吃，除了解毒還能抗過敏，容易口角長瘡、潰爛，易長痘痘、常有過敏現象的人都可以多吃，夏季更可以常備綠豆湯。另外，傳統中醫認爲用於解暑的綠豆湯，煎煮的時間不宜長。淘洗乾淨的綠豆只要燒開一兩分鐘就可以了。這樣的綠豆湯冷卻後顏色是碧綠的，清熱的效果最好；還可以和百合、甘草等食物和藥物搭配，口感和療效會更好，就是偏寒一些，脾胃虛弱、消化不良的人不能一下子吃太多。
野菊花
現在很多人喜歡自己泡些花草茶，其中不少花草本身就是可以入藥的，而且也有不少的抗菌效果。比如野菊花，這是現在最受歡迎的一種花草茶，而它卻對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、鏈球菌、綠膿桿菌、蒺疾桿菌、流感病毒等均有抑制作用！根據藥典的記載，野菊花性味苦、辛，微寒，歸肝、心經。作用就是清熱解毒，瀉火平肝，可用於疔瘡癰腫，目赤腫痛，頭痛眩暈。其中特別是清熱解毒和消腫這一塊，對前面提到的那些病原體均有抑制作用，所以常被作爲中藥用於疔瘡、癰疽、丹毒、風熱感冒、咽喉腫痛的治療。而日常泡野菊花茶飲用也不錯，就是野菊花本身畢竟性偏苦寒，體虛的人就不能多喝，像脾胃虛寒者和孕婦是應該遠離的。
金銀花
另一種常見的花草茶就是金銀花。它在藥典中的記載是性甘、寒，歸肺、心、胃經，可以清熱解毒，疏散風熱。不過金銀花入藥方法比較多，比如把把鮮品金銀花經過日曬、陰乾或烘烤處理一下，稱之爲"生藥"，這種可以用於治療癰疽疔毒、紅腫疼痛。如果把金銀花置鍋內用文火炒一下，稱之爲"炒藥"，也可以清熱解毒、和胃止嘔。另外還有一種"炭藥"，是將金銀花用武火清炒至焦黃或焦黑，這種甚至可以用於治療痢疾！平時人們一般金銀花泡茶，接觸到的多數是生藥，值得注意的是，它同樣也偏寒涼，所以和野菊花一樣，體虛畏寒的人就不建議飲用了。
魚腥草
生食魚腥草(如涼拌)，可起到一定的防治急性上呼吸道感染、急性泌尿系感染、細菌性痢疾、多發性癤腫的作用。有研究顯示，魚腥草水提物對傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等細菌的生長均有一定的抑制作用。國外學者研究發現，魚腥草水提物可明顯延長感染傷寒沙門菌的小鼠的生存期。
大蒜
人們日常食用的大蒜對某些細菌也有一定的抑制作用。食用量3瓣/日即可取得一定的保健作用。在臨牀上，大蒜素和大蒜浸液已被成功地用於小兒腹瀉和細菌性痢疾的治療。研究發現，大蒜中的活性成分如蒜氨酸酶、蒜氨酸、大蒜素等體外對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌等10種菌株具有良好的抑制作用。
生薑
民間流傳着"生薑治百病"之說，如牙痛時含幾片生薑即可減輕疼痛。究其原因，是由於生薑中的有效活性成分抑制了口腔中與牙周炎相關細菌的生長。研究發現，生薑乙醇和正己烷提取物可有效地抑制3種導致牙周炎的革蘭陰性菌的生長。
