【導讀】：冬天有許多女性都會手腳冰冷，甚至面無血色，顯得蒼白。造成手腳冰冷的原因包括熟知的甲狀腺低下、心臟病，都有可能造成手腳冰冷。其實還有缺鐵，也是手腳冰冷的元兇之一。
貧血會導致手腳冰涼 可能是缺鐵性貧血
爲什麼“缺鐵”會造成手腳冰冷？缺鐵主要是指肝臟儲存的鐵消耗殆盡，在缺鐵初期不，鐵蛋白、運鐵蛋白飽合度陸續下降，一旦低於正常範圍，代表肝臟的鐵儲存量已經耗盡；而血紅素值是“缺鐵”的間接指標，一旦血紅素低於正常範圍，就會出現貧血症狀。一旦身體貧血，血液流通就不順暢，甚至會加重怕冷神經，就會導致手腳冰冷，而貧血一般表現爲缺鐵性貧血，所以可以說手腳冰涼，很可能是因爲身體內缺鐵。
通常在貧血發生前，並不會有其他容易辨識的症狀。中度缺鐵時，肌肉攜氧量不足，會降低肌肉工作和運動能力，同時免疫功能下降；嚴重缺鐵時，血紅素合成量減少，會感到疲乏、衰弱、畏寒、面色蒼白，並增加感染、死亡的機會，還會影響兒童的生長以及認知發展。
想不到！補鐵肉類食物 鴨肉高於牛肉
既然缺鐵，不妨攝取補鐵食物，一般人常聽到補鐵建議的食物，主要是紅肉爲主，尤其是鼓勵大家多吃牛肉，其實，在肉類當中含鐵量的比較發現，如果以每100公克來看，其實鴨肉含鐵量爲(4.2公克)，並不比牛肉(3.6公克)低，而鵝肉(3.1公克)更是緊追在牛肉之後，接下來纔是羊肉(2.7公克)與雞肉(1.3公克)。可見，吃肉補鐵並非只有牛肉不可。
