【導讀】：冬瓜雖然叫冬瓜，卻是一種夏季很常見的食物，夏天冬瓜最大的問題就是不好儲存，冬瓜變軟了還能吃嗎？冬瓜有一部分爛了剩下的還能吃嗎？吃冬瓜要注意什麼？
冬瓜變軟是壞了嗎
是的，不能食用了。
判斷冬瓜壞掉的方法：
1.聞氣味，如果有異味說明已經壞掉。
2.用手捏一下，如果發軟也說明壞掉。
3.看看冬瓜皮上面有沒有黑斑，如果有說明已壞。
冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因爲切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃，但隔夜不能超過一天，以免變質。
和冬瓜相宜的食材搭配
1.雞肉：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產後傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能爲身體補充必需的養分。
2.海帶：冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3.蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。
4.火腿：冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。
和冬瓜相剋的食材搭配
1.鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2.醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜餚口味清淡就好。
易致腹瀉腹痛
冬瓜性寒，屬寒性食物，有清熱解暑的功效，但如果食用過多則會加重體內寒氣，特別是本身寒性體質、脾胃虛寒的人羣，過多的食用冬瓜後，容易出現腹瀉、腹痛等症狀。
加重腎臟負擔
冬瓜中的鉀含量比較高，如果一次大量食用的話容易加重腎臟的代謝負擔，長期這樣吃還會影響腎臟功能。
