【導讀】：武漢糯米雞是一種早點，並且這種糯米雞裏面是沒有雞肉的，那麼今天小編就要來給大家介紹一下武漢糯米雞哪裏好吃，以及武漢糯米雞的做法。
糯米雞是武漢十分常見的早點，因爲油炸過後的武漢糯米雞表皮皺皺的並且金黃焦脆，和雞皮看起來比較相似纔有了這個名字，但其實武漢糯米雞裏面是沒有雞肉的。今天小編就來給大家推薦幾家好吃的武漢糯米雞。
彭氏糯米雞
地址：武漢市武昌區戶部巷戶部巷小區對面(民生甜食館旁)
在武漢着名的小吃街戶部巷很好找。它家的糯米雞個頭很大，基本上吃一個就能吃得飽飽的。口感非常紮實，雖然裏面沒有雞肉，但軟糯的糯米混合胡蘿蔔丁、香菇丁等油炸後，吃一口滿嘴噴香，外焦裏軟。不過糯米雞不要多買，吃多會容易發膩。
三鎮民生甜食館(江漢四路店)
地址：漢口江漢四路與南京路交口(南京路口)
三鎮民生甜食館，是武漢的老字號了，這家勝利街的總店過早品種非常齊全，水準在中等以上，尤以雞冠餃、糯米雞、豆皮與煎包最佳。這天起了個大早，從武昌跑去過早，隊伍老長，幾乎購買每個品種都需要排隊！大堂裏也坐滿了人，好不熱鬧！與朋友一起來的，一隊去買雞冠餃，十幾個人排隊啊！特別的酥脆好吃，一小點加了蔥花的豬肉餡，是傳統的做法吧，他家的基本感覺不到鹼味。煎包呢，底部很酥，小籠包一般，糯米雞小而美。糊米酒，江米條大了點，喝的不太爽利。一鍋豆皮打四個蛋，蛋香四溢，出品還不錯。
胡胖子熱幹牛肉麪館
地址：寶丰街2號
這裏的糯米雞是老派做法，裏面混合醬油，但是這是老味道。糯米很粢，比較結，口感很好，調料和米搭配的恰到好處，外面的糊沒有裹很厚，所以整體口感都很好。
材料：糯米500g，五花肉100克，香菇100g，筍100g，乾子100g，油適量，鹽適量，胡椒適量，味精適量，老抽適量，麪粉適量，姜適量
做法：
1、糯米加水蒸熟備用
2、準備適量的香菇，五花肉，筍和乾子切丁備用
3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油
4、將剩餘食材幹子，香菇和筍一起倒入步驟3
5、炒勻後加入老抽和鹽上色
6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒熟
7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米里，充分和勻
8、用麪粉加水調成麪糊並加入胡椒和味精調味。將步驟8捏成團入其中包裹住麪糊
9、入熱油鍋內煎炸，炸至表面金黃時即可享用
