【導讀】：端午節馬上就要到了，很多家庭都會買糉葉回去包糉子。糉葉有什麼用處呢？爲什麼包糉子要用糉葉？糉葉有什麼功效和作用嗎？糉葉有什麼藥用價值與功效？
糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”、“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。
糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。
糉子不一定是以上幾種糉葉製成，不同的包裹材料，造就不同的糉子，再加上包裹的方法以及餡料，所以糉子也是品類繁多。
它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包糉子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等。糉葉，天然生長、天然防腐、無毒害、無污染、年年可採、季季可收，做爲食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之爲“天然綠色食品”。
《本草綱目》中早就有記載，糉葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹糉葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。
糉葉提取物：採摘張家界附近海拔1000米左右的次原始森林中的野生糉葉(箬葉)，運用中美最新生物高科技、按GMP標準動態萃取有效功能因子，糉葉(箬葉)提取物富含糉葉多糖、糉葉黃酮、有機鋅、硒、碘、鈣、鎂、鐵、多種維生素和氨基酸等近40種功能因子。
特點和功效：具有糉子風味，有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一種天然的功能食品添加劑和保健品新原料。
1、蘆葦葉。中國糉子最普遍採用的糉葉。因糉子發源於湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一帶的蘆葦最爲正宗。蘆葦，多年水生或溼生的高大禾草，葉鞘圓筒形，無毛或有細毛。葉舌有毛，葉片長線形或長披針形，排列成兩行。葉長15－45釐米，寬1－3.5釐米；洪湖蘆葦葉最寬處的寬度可達5－8釐米。蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。
2、荷葉。荷葉爲睡蓮科植物蓮的葉，多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。荷葉多折成半圓形或扇形，展開後呈類圓形，直徑20至50釐米，荷葉全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功效。
3、麻竹葉。別名：甜竹、大頭典竹、大頭竹、甜竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹等。禾本科植物。葉片長橢圓狀披針形，長 15－35釐米，寬2.5－7釐米，基部圓，先端漸尖而成小尖頭，上表面無 毛，下表面的中脈甚隆起並在其上被小鋸齒，幼時在次脈上還生有細毛茸，次脈7－15對，小橫脈尚明顯；葉柄無毛，長5－8毫米。麻竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。
4、箬竹葉。箬竹，爲禾本科竹類植物。該種取自我國出口的茶葉簍子中的竹葉而定名發表的。竿高0.75－2米，直徑4－7.5毫米，葉片大型。葉片多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，亦可包裹糉子。葉片在成長植株上稍下彎，寬披針形或長圓狀披針形，長20－46釐米，寬4－11釐米，先端長尖，基部楔形，下表麪灰綠色，密被貼伏的短柔毛或無毛，中脈兩側或僅一側生有一條氈毛，次脈8－16對，小橫脈明顯，形成方格狀，葉緣生有細鋸齒。箬竹對癌症特有的惡液質具有防治功效。
5、竹柏葉。竹柏，常綠喬木，高20－30米，胸50－70米；樹幹通直，樹皮褐色，平滑，薄片狀脫落；小枝樹生，灰褐色。葉子爲變態的枝條，交叉對生，質地厚，革質，寬披針形或橢圓狀披針形，無中脈，有多數並列細脈，長8－18釐米，寬22－5釐米，先端漸尖，基部窄成扁平短柄，上面深綠色，有光澤，下面有多條氣孔線。因其葉似竹葉，而樹枝幹如柏樹，故名竹柏。具有止血、接骨功效。
6、月桃葉。桃屬草本，高2－3米。單葉，互生，具短葉柄，葉舌2裂，長0.8－1釐米，外被棕色毛；葉片長50－70釐米，寬8－15釐米，披針形，兩端漸尖形，葉綠被毛，下表面中肋被毛。它原產於印度及中國南方各省，喜溫暖、溼潤、半蔭的環境，要求疏鬆而排水良好的土壤。家庭養殖時只要保持上述幾點，就可以把它養的很好。有“益顏色”、“消腫滿”、“利大小便”的功效，能去痰、消積、通經、治療水腫。
7、櫓罟葉。櫓罟，灌木或小喬木，直立，分枝多，具氣生支柱根。葉聚集於枝頂，革質，線狀披針形，長可達1.5米，寬3－5釐米，先端長尾狀漸尖，葉緣和葉背中肋有銳刺，刺端向前。櫓罟子，爲露兜樹科植物露兜樹的核果。別名露兜子、竻波羅、假菠蘿、山波羅、野菠蘿、路兜勒、龍般竻、朗古、竻角、蘆劍、榮蘭、林投、林茶等。具有補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志等功效。雷州人多習慣摘取櫓罟葉去刺，代替糉葉編織成鴨母、筆架、鍋蓋、橄欖、枕頭之形糉子（俗稱“餃侖”）。
8、楝葉吳茱萸。又名紅花樹、臭油林、野米辣，擦樹。芸香科喬木。高達20米，枝近於無毛。單數羽狀複葉對生，小葉5－11，具柄，紙質，無腺點，卵形至長圓形，長5－12釐米，寬2－5釐米，先端長漸尖，基部偏斜，邊緣演波狀或具細鈍鋸齒，稀全緣，下面灰白或粉綠色。秋冬氣溫漸冷，日夜溫差大，葉片由綠變黃，再由黃變紅，非常美麗。楝葉吳茱萸具有健胃、驅風、鎮痛、消腫等功效。
9、馬蓮葉（馬蘭葉）。馬蓮花（馬蘭花），鳶尾科鳶尾屬植物馬蓮的別名。馬蘭花又名蝴蝶花、蝴蝶蘭，爲多年生宿根草本花卉。因生長在道邊，溝渠邊，過去農村的土道心也生長着，所以叫馬蘭草。用馬蓮葉包糉子是非常環保理想的首選物，馬蓮葉還通常用來做包糉子的繩子。馬蓮具有清熱利尿的功效。
