【導讀】：桂味荔枝被很多人譽爲是最好吃的荔枝，現在正是桂味荔枝上市的季節，那麼桂味荔枝有什麼特點？桂味荔枝怎麼分辨？下面就跟隨小編一起來看看吧。
桂味荔枝是所有荔枝中個頭最小的，但是桂味荔枝味道十分清甜，並且帶有淡淡的桂花香味，這也是桂味荔枝名字的由來。
桂味荔枝特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峯尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味聞名。桂味最耐儲運，果實採下數天後果皮鮮紅不變色（大部分品種果皮已經變黑），果肉不變味。
桂味作爲荔枝中的“貴族”，無論從外皮厚度、荔枝核大小還有果肉的味道上都遠勝於其他種類的荔枝。桂味荔枝果肉如羊脂透亮，肉質厚實，爽脆清甜，伴有淡淡的桂花香，食後香甜，回味無窮。桂味荔枝個頭是荔枝品種中最小的，核是最細的，同時也是唯一果肉帶有桂花風味的荔枝。
1、首先，我們要知道一般桂味成熟期是在6月份下旬，它成熟後果的殼全部都會變成鮮紅色，特別在雨水後顯得更加鮮豔。
2、桂味屬於晚熟品種，與其同期的有黑葉荔，香荔等品種，如果在市場上購買桂味的時候要注意看，它的外表跟其他品種是不一樣的，它外殼上的小刺比較明顯，摸起來比較粗糙，香荔也比較粗糙，但是香荔的形狀比較扁，而桂味是圓形，這個比較容易辨別。
3、成熟後的桂味果徑大概是3-4釐米，如果是裝箱送禮，我們就會挑先果大且均勻的果來打箱，因爲比較體面，但是有些大果的核不是小的哦，這算是一個小缺點。如果是購買來自己吃的話不需要買太大的，中上的就好，那樣的基本上都是小核的。
4、所有品種的荔枝在成長中都是需要噴灑農藥的，所以說荔枝沒有綠色產品，因爲沒有噴藥或者管理不到位的話荔枝是會有蟲，我們在挑的時候注意看一下，枝跟果連接處的周圍，如果有一個小洞的話證明果就是有蟲的，一般小洞是黑色的，仔細看很容易看出來。要多看幾個，如果都沒有的話就可以購買了。
5、還有一些果農管理得不好，會出現果的色澤不好，最明顯的就是色斑，俗稱“鴨頭綠”，就是在果的殼上會有一小塊綠色的斑，哪怕周圍全熟透了也是會存在的。別說不影響吃的口感，但是很影響美觀。特別是送禮的時候，更要注意觀察哦。
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
