青芒如何判斷熟沒熟，青芒果是我們生活中常見的一種水果，而且適當吃芒果可以爲健康帶來不少的好處，其營養價值頗豐，還富含大量的維生素，以下分享青芒如何判斷熟沒熟
青芒如何判斷熟沒熟1
顏色
青芒果又被稱作情人果，味甘性微涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，一般情況下青芒在熟的時候，顏色一般會呈現出青中帶黃或者帶紅的情況，並且會隨着青芒的成熟度越高，這種情況就越明顯。
硬度
要想判斷青芒熟沒熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情況下熟了的青芒觸摸時是軟的，主要的狀態就是青芒果整體都是鬆軟的，要是出現尖部變軟，蒂部還是硬的，那麼就說明這樣的青芒果還沒有成熟完全。
味道
青芒果中含有一定的芳香氣味，一般來說青芒果在成熟的時候就會散發出這種香味，是一種淡淡的芒果香味，聞起來會讓人比較有食慾，而沒熟的青芒果一般是不會散發出這種香味的，所以在買青芒果的時候，可以去注意這點。
果蒂
其次判斷青芒果熟沒熟，還可以根據青芒果的果蒂進行判斷，一般來說沒熟了青芒果果蒂一端會很平坦，而成熟之後，果肉會變得很豐滿，同時它的果蒂部也會微微突起。
青芒果沒熟可以吃嗎
可以，但要少吃。
一般情況下沒熟的青芒也是可以吃的，生活中也有很多人這樣吃，但要少吃，因爲沒熟放青芒果吃起來會比較澀，其次，沒熟的青芒果中含有大量的纖維素以及礦物質成分，食用過量容易會加重人體的胃腸道負擔，所以青芒果沒熟可以吃，但一般建議要少吃。
青芒如何判斷熟沒熟2
切開的青芒放着能熟嗎
1、已經不能放熟了，原因如下：
1、乙烯減少：青芒沒切開時自身會產生乙烯來催熟，切開後乙烯釋放量會減少很多。
2、不能長時間放了：青芒催熟，需要放在室內常溫下，不能放在冰箱裏,。但是切開之後在常溫下放了超過24小時就可能會滋生細菌，還沒催熟就不能吃了。
爲什麼青芒切開是白的
2、說明青芒沒有熟。
青芒沒有熟的時候，果肉是白色的，硬脆硬脆的，吃起來比較的酸澀。
而放熟之後，果肉的顏色會變黃，變得綿軟多汁，味道變甜，聞起來香味濃郁。
青芒沒熟吃了會中毒嗎
3、並不會中毒，但是部分人羣會出現過敏反應。
首先沒有成熟的青芒中不含有毒成分，因此不會令人中毒。但是沒熟的芒果中含有一種醛酸物質，一些過敏體質者吃了之後，免疫系統會將芒果中的食物分子視爲外來病菌（即抗原），發生過敏反應，出現嘴脣腫脹、臉部皮膚出現皮疹、瘙癢等症狀。
因此沒有熟的青芒果，過敏體質或者有芒果過敏經歷的人最好不好吃。
青芒切開太生了怎麼辦
4、既然不能放熟，那麼可以加糖或者其他鹽、辣椒麪等涼拌食用。
方法一：將青芒去皮去核，切成絲或者塊狀，裝盤。然後依次加入鹽、辣椒粉和白糖拌勻，即可食用。
方法二：青芒切塊後直接搬白糖食用。
注意：
生的芒果吃多了會酸牙，而且也會刺激胃酸分泌，因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃。
青芒如何判斷熟沒熟3
青芒果怎麼放熟
1、將生芒果放入紙袋裏,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因爲成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
2、芒果自身的呼吸作用也比較強，因此，將芒果放進米缸中，由於周圍都是大米，產生的乙烯氣體擴散比較慢，芒果周圍的乙烯濃度較高，有一定的催熟效果。
3、在很多水果店，一次性購買的芒果很多，因此，需要額外購買一些乙烯，將買回來的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板壓住，再從底部緩緩的噴入乙烯，密封蓋上1~2天就能完全熟透。
4、芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大，因此，將青芒果用塑料袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，能起到催熟功效。
青芒果和芒果區別
1、大青芒和金煌芒是一個品種的兩個名稱，之所以困惑就是困惑在顏色上。
2、黃色的是套袋的品種，因爲不見光就皮變黃了，當然因爲受到保護，表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態，接受陽光照射多一些，所以基本來說，綠色甜度味道會好一些。
青芒如何判斷熟沒熟4
1、催熟青芒果的方法
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的.表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因爲這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因爲大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
2、吃芒果的禁忌分析
1、芒果與大蒜不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
同食易過敏，因爲芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
5、飽飯後不可食用芒果
芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病。
6、患皮膚病或腫瘤者進禁食
由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶溼毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
3、吃芒果過敏的症狀
1、面部紅腫、發炎
吃芒果過敏的症狀中最典型的一個症狀就是過敏者出現面部紅腫的現象，尤其以嘴部周邊部分紅腫最爲常見，這是因爲大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質以及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質後就會引發過敏。
2、眼部紅腫疼痛
一般吃芒果過敏者先是出現面部紅腫發炎的症狀之後幾天就有可能發展爲眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎症做出大規模反應的一個症兆，也是病情發展的症狀之一。
3、嘔吐、腹瀉
極少數人吃芒果後出現腹瀉、嘔吐的反應，這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的症狀非常少見。
