火龍果購買時怎麼挑，火龍果營養非常豐富，很多朋友喜歡吃，但是很多人會發現買回來的火龍果一切開發現裏面壞了，頓時整個人都不好了，以下分享火龍果購買時怎麼挑
火龍果購買時怎麼挑1
挑選火龍果有三個要領：
1、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
2、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。
3、試重量。火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
如今，市面上的火龍果可分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中，外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果，紅瓤相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
1、果肉顏色辨識
國產火龍果：果肉爲白肉，奶白色果肉。
進口火龍果：果肉爲紅肉，顏色鮮紅。
2、“觸手”辨識：
國產火龍果：“觸手”短短的，而且很密集。
進口火龍果：“觸手”很長，不太密集。
火龍果購買時怎麼挑2
如何挑選火龍果？
第1點 看顏色
看顏色也要分爲兩個步驟，第1個就是看果皮的顏色，果皮的顏色越火紅，就說明這個火龍果越成熟，最好是帶有光澤的。第2個就是看葉子的顏色，葉子越翠綠，就說明這個火龍果越新鮮口感會越好。
第2點 看形狀
挑選火龍果的時候，要挑選又矮又胖的火龍果，不要挑選瘦長的火龍果，瘦長的火龍果，果肉少，果皮厚。
第3點 看根部
購買火龍果的時候，一定要用手去觸摸一下火龍果根部，如果這個位置感覺是比較溼潤的，就說明這個火龍果比較新鮮，口感會更好一些。如果根部比較乾燥的，那就說明火龍果採摘下來的時間已經比較長，可能不太新鮮。
第4點 掂重量
很多朋友在挑選火龍果的時候，如果遇到兩個火龍果大小一樣的。就不知道應該如何挑選了，其實我們可以掂一下火龍果的分量，哪個重就挑選哪一個，重手的火龍果就說明水分充足，口感會更好。
切火龍果的方法
切火龍果之前，我們需要先用清水把火龍果的表面刷洗乾淨，然後把它的頭尾切掉一點，再把周圍的葉片削掉。
接下來把火龍果對半切開。
切半的火龍果可以用勺子直接挖着吃，這樣不髒手也不會留汁，這個方法比較適合小朋友使用。
我們還可以像切西瓜一樣，把火龍果切成一片片，這樣拿着方便，吃起來也比較方便，這個方法適用於招呼客人。
（此外火龍果屬於寒性的水果，不能吃得太多，雖然說營養價值非常高，最好是一天吃半個或者一個就可以了，多吃了對身體不利。）
火龍果購買時怎麼挑3
火龍果怎麼辨別好壞
一、看火龍果果皮
平時看火龍果是不是發生變質時，可以看它的果皮，如果它的果皮顏色不是鮮紅色，而一種暗淡的`紅，就說明這種火龍果已經不新鮮了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就說明龍火果已經變質，最起三碼有斑的地方是變質了。
二、看火龍果的手感
想知道火龍果有沒有變質，還可以看看它的手感，正常的火龍果質量略軟，有彈性，如果感覺手感很硬，就說明這種火龍果沒有熟透，如果它的手感太軟，則說時明時面的果肉已經接近變質在，如果用手一按就按出一個洞，那說明火龍果已經完全變質了。
三、看火龍果的果肉
判斷火龍果是否變質時也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以後，用手在果肉的表面上滑動，如果有地方被手招扣出小洞，那就說明這個地方的果肉已經變質了。另外火龍果的果肉白色或者紅色，如是果肉上出現其他顏色，也說明果肉已經變質。
四、吃黴變火龍果可能中毒
火龍果糖分較高，是很多菌羣的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現症狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能強大，但食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等症狀。
火龍果怎麼挑選
方法一：看顏色
新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。
方法二：看形狀
新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。
方法三：看錶皮
新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。
方法四：看根莖
火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。
方法五：捏一捏
購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。
火龍果怎麼保存
1、陰涼處存放：一般情況下，在買回來火龍果之後要放在陰涼處，不要讓它見陽光，並且室溫也不能超過30℃，這樣可以保存一週到兩週的時間。要是夏天氣溫比較高的話，還是建議放置到冰箱中，不然的話高溫會加快果實變質。
2、冷藏保存：若是想要火龍果中所含水分更多，就可以進行冷藏，冷藏的時候不要堆放擠壓，避免出現損壞，溫度要在3-6度之間，這樣保存的時間能夠久一點。
3、切開的火龍果吃了一半，剩下的一半要先用保鮮膜或是袋子包裹起來，之後再進行冷藏，切記切開的火龍果不可放置的時間過久，以免細菌滋生影響健康。
火龍果可以放冰箱嗎
火龍果是可以放冰箱保存的，但要注意保存溫度。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。火龍果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。
