濃香型和醬香型哪個適合收藏，在這個經濟高速發展，人們豐衣足食安居樂業的時代，酒已經是餐桌上不可缺少的飲品，特別隨着健康養生的觀念逐漸深入人心，以下了解濃香型和醬香型哪個適合收藏。
濃香型和醬香型哪個適合收藏1
一、酒香方面
衆所周知，醬香型白酒在釀造、貯藏、勾調的過程中通過微生物環境形成的香味是無法添加香料進行的。所以醬香型白酒的香氣經過存儲也不易揮發，這也是成爲所有白酒收藏愛好者收藏醬香型白酒的基礎，也是通過長久儲藏增加香氣贏得了衆多品酒者的喜愛。
與之不同的濃香型白酒，在釀造過程中加入了很多香料，通過長時間的收藏，各種香料混合白酒香氣慢慢變淡，會逐漸的影響酒香和口感。
二、釀造方面
醬香型白酒工藝複雜，而基於純糧釀造自然發酵，所以在儲存的過程中能夠越陳越香!濃香型白酒多爲蒸餾酒，在收藏的過程中香氣也會愈發濃厚，但是隨着時間的增加會逐漸的與醬香型白酒香型拉開距離，最後醬香型白酒。
三、品質方面
純糧釀造除了不上頭、不頭疼之外，蘊含其中的營養物質也在不斷的發酵。濃香型在勾兌過程中採取了非常先進的工藝，加入的配料也很多，收藏過程中產生一些變化，口感口味變化較大，特別是低度的濃香型酒，變化較爲明顯。
四、價值方面
收藏濃香型白酒，最好是選擇價位在中檔以上的，中、高度名酒。濃香型白酒收藏一般遠遠不及以茅臺酒爲代表的醬香型白酒。
並不是所有的酒類都適合收藏，相比之下醬香型白酒纔是最適合收藏儲存的白酒。除此之外，陳年醬香型白酒的健康特質顯而易見，符合當代消費理念，消費羣體不斷增加，前景一片大好。
白酒有收藏價值嗎
白酒的收藏首先要看酒的本身的品質，品質高低決定白酒收藏價值的大小，所以，大家在選擇收藏白酒時，要儘可能的選擇品質比較好的傳統名酒。
白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時收藏的不僅是酒本身，酒的整體包裝設計、酒瓶、酒標都已經融入其價值裏。一瓶酒包裝設計的好不好會影響其整體價值。將酒、酒標、包裝設計等與酒進行整體收藏，這樣，與同類酒相比，升值空間更大。
老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業生產的限量版白酒，特別是小批量的高品質白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來看，這種白酒的升值空間更大，市場需求比較旺盛，比較容易達成交易，不會出現有價無市的情況。
50度以上的白酒更具有收藏價值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個世紀九十年代以後的產品，收藏價值不是很大。採用食用酒精爲主要原料的液態法或固液法制造出來的白酒，基本上沒有收藏價值。
在白酒的收藏過程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止”跑酒“，必要的時候進行蠟封，陳年老酒應該保存在陰涼、乾燥、通風的環境下。
適合收藏的白酒推薦
一、茅臺
如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺。53°茅臺飛天聚山川之靈氣，蘊日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典範。53°飛天茅臺是茅臺酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。
二、五糧液
五糧液15年份經15年窖藏而成。獨得天地靈氣無窮之厚，結合高科技釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽淨，回味悠長。不可不稱爲瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價值100強”五糧液排名第7。
三、劍南春
巴山鍾靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經有四千餘年的釀酒歷史。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位於劍山之南，故名“劍南春”。
四、汾酒
“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的歷史悠長，到目前爲止有4000多年。曾被譽爲“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲後餘香，回味悠長。而且在消費者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。
濃香型和醬香型哪個適合收藏2
醬香型白酒和濃香型白酒的區別
醬香型白酒和濃香型白酒的區別、特點不同、釀造工藝不同、對人體的影響不同
1、特點不同
醬香型酒、略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
濃香型酒、濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點。
2、釀造工藝不同
醬香型酒、釀造工藝需要經過1年生產週期，2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，5年窖藏等釀造流程，一瓶醬香型白酒從原料進廠到出廠要經歷五年的時間。
濃香型酒、根據大麴的用火不同，分爲中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏濃，中火曲用曲量偏少，香味會稍淡。
3、對人體的影響不同
醬香型酒、易揮發物質少，對人體刺激小，醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。
而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的`刺激小，有利於健康。
濃香型酒、分子沒有聚合，都是小分子的酒精，釋放的會很快，入口後對黏膜的刺激大，會有辣辣的感覺。身體會很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量會很快升高，還會刺激腦部神經，出現上火頭疼的症狀。
濃香型和醬香型哪個適合收藏3
濃香型和醬香型哪個更好喝
想要知道哪種香型的白酒比較好喝，我們首先要了解的是這兩種白酒在在釀造工藝上的特點、
醬香型白酒釀造工藝、
一般來說優質的醬酒要秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。爲什麼會五年纔出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上，勾兌調配後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以生產過程近五年之久。
濃香型白酒釀造工藝、
濃香型白酒的釀造工藝也是非常複雜的，一般來說一款優質的濃香型白酒從釀造上來講要經歷、原料處理、出窖、配料攪拌、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲，然後入窖、封窖發酵等流程，這個過程也是非常繁瑣並且嚴密的。
既然這兩種酒的釀造工藝都是非常嚴密並且複雜的，那麼想要對比出哪種香型的酒好喝，我們還是要從酒體的特點來對比一下、
醬香型白酒特點、
醬香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。
濃香型白酒特點、
濃香白酒是己酸乙酯爲主體香的複合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長。醬香白酒口感，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。
小酒瓶覺得這兩種香型的酒特點不一樣主要是因爲釀造工藝和原料處理以及勾調配方不一樣而造成的，那麼到底這兩種白酒哪個更好喝呢?
醬香型白酒和濃香型白酒哪個好喝?
醬香型白酒由於內含有利於人體健康的物質，可以軟化血管，護肝，但是一般人受不了醬香的氣味。而濃香刺激性相對沒有那麼強，讓人比較容易接受，並且同樣適量飲用也會有養生的效果。小酒瓶覺得這個沒有哪種更香、更好喝，只是覺得每個人的喜好不一樣，就會有所偏愛了。
其實我們不必爭論到底哪個更好喝，沒有必要要求別人也必須喜歡我們所鍾愛的酒，生活也是這樣的道理、適合自己的就是最好的，何必要去攀比?何必要去要求別人和自己一樣?
濃香型白酒的鑑別方法
一、先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗淨，然後倒入需品鑑的白酒10毫升左右進行涮洗扔掉，重新倒入需品鑑的白酒至7分滿，首先舉杯觀看酒液，好的白酒澄清透明，不渾濁，無懸浮物及沉澱物;接着對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。
最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況;然後搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。在聞的時候，要先呼氣，後再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。
最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。所謂的餘香悠長，首先應鑑別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣;好的濃香型白酒主體酒香突出、具有濃郁的糧香味、窖香味和陳香味，無邪雜味，且能帶來豐富的愉悅感。
二、進入“品嚐其味”是品賞天品醉手工坊白酒的重要部分——輕啜一口(約三分之一)，注意入口時慢而穩，在嘴中含而不動30秒，酒的濃香會自然發射，滿口生香，香味純正自然、愉快。30秒後將酒在嘴中咂吧，滾動舌頭，使酒液佈滿口腔中或酒入口後略微擡起頭，使酒液沿舌頭兩側流向舌根。
再讓酒從舌中間流向舌尖並將舌體緊貼口腔上壁，吸入一絲空氣，以利於顫動口中的酒來分辨香味，用味覺感知酒的醇香度、柔度、和諧度及持久度。其香味經久不散，落喉爽淨，綿甜澈冽，且飲後滿口生香，回味悠長，留香持久，具有濃香型白酒後味悠長的典型風格。
三、品完白酒後，去淨酒杯中所餘白酒，保留空杯，過一段時間，嗅其酒杯，優質的白酒較長時間還殘留五穀陳釀的味道，而且香味純正;低質量白酒和酒精勾兌的白酒，白酒香味留杯時間較短(揮發較快)，而且會殘留勾兌時使用食用香料的異味。經過色、香、味三步的品賞，基本可體會到酒的風格，同時也達到了品酒的最高境界。
