如何挑榴蓮的技巧，榴蓮是我們生活中很多人都喜歡的一種水果，但是也有部分人對榴蓮格外的排斥，而且榴要知道蓮的營養價值也是比較高的存在，以下了解如何挑榴蓮的技巧。
如何挑榴蓮的技巧1
第一招：我們在挑選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果榴蓮的尖刺，又粗又矮，那麼它的皮薄，果肉又多又飽滿。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比較軟，那麼榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不動，就說明榴蓮夾生，這樣的榴蓮不要買。
第二招：看榴蓮個頭大小、顏色和底部。個頭大，顏色比較黃，底部比較平的榴蓮，果肉比較多，果肉飽滿，成熟度比較高。
第三招：看裂口大小，很多朋友認爲開口越大的榴蓮，成熟度越高，其實這是一個誤區。在買榴蓮時，要挑選輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的，不要選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質或被污染。
第四招：聞氣味，成熟的榴蓮，聞着有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮，聞着有一股青草的味道。如果聞着有酒精的味道，那麼這個榴蓮的果肉就已經變質了，這樣的榴蓮千萬不要買。
第五：看榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄粗壯新鮮，用指甲掐一下會有痕跡，說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都屬於上等。反之，則是放的時間比較長的榴蓮，可能果肉已經變質了，不建議購買。
第六招：搖果肉，將榴蓮拿起來，放在耳邊輕輕搖晃幾下，如果能夠感覺到果肉在輕輕的晃動，那麼就是成熟度高的榴蓮。如果果肉比較結實，那就是比較生的榴蓮。
如何挑榴蓮的技巧2
榴蓮怎麼挑
榴蓮怎麼挑才能挑到好的，主要看以下六點:
1、看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
3、掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的`榴蓮往往核小。
4、看裂口。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
5、聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
6、搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裏面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
榴蓮怎麼保存
1、吃不完的榴蓮果肉保存方法：
吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱裏保存，不過榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱裏的其他東西也沾上味道，也就是平常說的“串味”。
小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊，放到飯盒裏，然後再放到冰箱中，這樣冰箱裏的其它食物就不會串味了。
2、剛買回來的榴蓮保存方法：
榴蓮具有後熟期，一般情況下，榴蓮買回來後仍需保存一段時間纔會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了，因爲榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。
3、已經成熟的榴蓮保存方法：
成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質。此時正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱裏冷藏。
小記：以上就是榴蓮怎麼挑、怎麼保存的方法，希望可以幫助到大家。
如何挑榴蓮的技巧3
挑榴蓮技巧，又甜又飽滿的榴蓮挑選三大技巧！
我們常常可以在超市中看到榴蓮，我國的榴蓮大多都是進口的。很多人嫌棄榴蓮的味道太過濃烈，但是有些人卻覺得榴蓮味道香甜濃郁，非常的好吃。
榴蓮全身是寶，其果殼可以煮骨頭湯，是很好的滋補品，果核的營養價值就已經很高了，榴蓮的果肉酥軟香甜，營養同樣非常的豐富。我們都希望買到的榴蓮又甜又飽滿，其實挑選榴蓮是有竅門的，只要掌握三大技巧，挑選出來的榴蓮就會美味又肉多。
1、看 首先要挑選個頭大一點的榴蓮，個頭越大越飽滿，肉質越豐厚。其次就要看顏色了，要挑選偏黃色的，更成熟，而不是偏綠色的，外形要挑選比較圓潤飽滿的，而不要挑一邊大一邊小的榴蓮。
2、聞 成熟的榴蓮會有一個裂口，可以從裂口處聞一下，是否非常的濃郁香甜。如果味道偏淡，說明不夠成熟，不成熟的榴蓮有一股青草味，如果香氣濃郁，說明這個榴蓮非常的飽滿成熟。
3、捏 捏榴蓮外皮的刺，如果是軟軟的，甚至可以捏彎，說明這個榴蓮是比較成熟的，果實也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的，刺和刺的距離比較寬，說明這個榴蓮不是太成熟，肉也不是很多。
如果購買了未成熟的榴蓮，回家後用報紙包住，然後點燃報紙，燃完後再用另一張報紙包好，放在溫曖的地方，一兩天後就能聞到香味，說明已經成熟，想吃的時候提起榴蓮來在地上輕摔一下，摔出裂口後，撬開就可以吃了。
榴蓮不僅可以生吃，還可以做成榴蓮酥等美味糕點，它還是送人的高檔禮品。以後買榴蓮的時候就知道怎麼挑選成熟的榴蓮了吧，我想熟透了的榴蓮吃起來味道還是非常不錯的。
