新手怎麼去市場賣菜，我們都要吃飯，那就是說都要買菜，我們常見的菜市場都是菜品非常的多，那麼做爲一個新手，要怎麼在這樣的市場上競爭呢，那麼新手怎麼去市場賣菜。
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1、選好黃金攤位
因爲菜市場的菜價格優惠，種類又多，大多數人都選擇去菜市場買菜，而不是超市。雖然菜的利潤低，但能賣得多的話，也是一比高收入。要想賣得多，首先必須先找好一個人流多的攤位，生意才紅火。
2、菜要新鮮
人家買蔬菜，首先看重菜的新鮮度。一種剛拿出來又新鮮的菜，更受消費者歡迎，因爲新鮮的菜煮出來更美味可口。有些剩下或者不新鮮的菜，不要跟新鮮的混在一起，放一邊便宜賣了。
3、價格要合理
假如都是同品種的菜，隔壁攤位賣三塊錢一斤，你卻買五塊錢一斤，消費者肯定選擇買三塊錢一斤的菜。蔬菜的價錢消費者心裏都有底的，所以賣菜的不能亂標高價格，要不然真賣不出去了。
4、菜品種要多
作爲賣菜的老闆，賣的菜種類要多一些，供消費者選擇。多賣出一種菜，收入也就高一點。菜品多，攤位上五顏六色的，很吸引人們的目光。
5、與單位飯堂、酒店等地方合作
像工廠飯堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能與他們合作，提供菜給他們，銷量一定很高。說不定一整天在那裏擺攤，賣的都還沒這多。
6、需要注意賣菜的攤位和時間段，賣菜的攤位設立在人流量大的地段，纔會有更多人看到，賣菜的時間段好出售的菜品纔會好。
7、要提前進行市場的考察，要了解什麼人喜歡什麼菜品，可以藉助互聯網查找一些菜品的相關資料，儘量不要選擇時效性過短、價格太過昂貴的菜品出售，以防賣不出遭受損失。
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賣菜的技巧如下：
第一種辦法：市場壟斷，想辦法弄到更多的錢，把將要進入菜市場的菜都收購了，只剩下自己一家經營，肯定有價格話語權。
第二種辦法：佔地利，把檔口設在市場出入口，客人進進出出總得經過，對於那些趕時間的人還是願意多花一點錢圖個方便的。
第三種辦法：在購物環境上做文章，把檔口的環境整得像五星級酒店一樣，讓客人買得舒服，菜價肯定得貴一點。
第四種辦法：在服務上做文章，索性把菜洗乾淨來賣，又或者推出電話預約送菜上門服務，菜價貴一點還是有人接受的。
第五種辦法：在形象上做文章，把檔口弄得像有來頭的全國連鎖專賣似的，標明商號、統一產品包裝、統一檔口形象、統一人員服裝、統一用語與服務標準........這菜賣得不貴纔怪呢。
第六種辦法：在產品上做文章，賣有來頭的菜，選自無污染環境種植、無農藥、無化肥，真正綠色健康菜，這樣的菜就算賣得再貴還是有很多人願意掏錢的。
拓展資料
賣菜也可以用薄利多銷的方法：
薄利多銷價格策略是指企業保持其產品價低利薄，通過低價擴大銷售，增加利潤總額的策略。一般適用於需求價格彈性大的產品。
其優點是： 薄利可以滿足大多數消費者的低價心理，符合其購買力水平，故薄利可以促進多銷，多銷可以加快週轉，並且銷售成本得以降低。雖然單個產品利薄，但因銷量增大，利潤總額卻可以增大。
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一、位置
在小區開一家蔬菜店，最重要的就是門店位置的選擇。在小區人流量最大的地方開，效果肯定不錯。小區中心的人流量多，開在住戶每天必經之處是最完美的，那就是小區大門。居民每天上下班都必須經過大門，買菜也很方便。
二、小區居民數量
一個新小區的居民數量肯定沒有一個老小區的居民數量多，因爲很大程度上都沒有住滿。別看小區挺大，但是沒有幾家住戶，那麼蔬菜店開了也是白開，這些人的購買根本無法維持小店的生意運轉，如果小區售樓的業績不好，那麼菜店也會跟着遭殃。
總之，要想開好菜店，你要選好賣菜的`地址、進菜的渠道也要選好以及你所在的經營地址是否有人流還有顧客的消費能力，這些都是需要考慮的因素!
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1、在菜市場經營菜攤，菜攤的位置很重要，一般距離菜市場入口處比較近的菜攤，人來人往，更加容易顧客盈門。所以，在菜市場經營菜攤選擇優越的地理位置很重要。
菜市場內地理位置比較偏的菜攤相對而言會佔有一定的劣勢，無法更有效的體現其銷售量。
2、在菜市場經營菜攤，經營者一定要做到菜品經營中的足斤足兩。菜攤經營者要準備精準的電子檯秤，使用前做好測試，保證電子檯秤的精準度。
並且在經營中做到誠信經營，保證菜品的足斤足兩，不在斤兩上做手腳，導致坑了顧客毀了信用，以此而影響自家菜攤的銷售前景。
3、在菜市場經營菜攤，經營者一定要保證所經營菜品的新鮮度。蔬菜經營中菜品是否新鮮決定着顧客的購買力。所以，蔬菜的新鮮程度是十分關鍵的。
要想保證蔬菜的新鮮，在進購蔬菜貨源的時候，經營者一定要做到心中有數。只有有計劃的購進蔬菜貨源才能既保證蔬菜在銷售過程中不至於滯銷，又能保證蔬菜的新鮮程度。
4、在菜市場經營菜攤，一定要保證所經營菜品種類的豐富。隨着人們生活水平的日益提高，一年四季的蔬菜品種都極大豐富了。
再也不是以前的單一菜品，也不再侷限於蔬菜的季節性了。所以，菜市場經營蔬菜一定要保證菜品種類的豐富，讓顧客有更多的可選擇性。
