民以食爲天怎麼解釋，大家對於美食都是十分的喜愛，我們常說“民以食爲天”，這是一個成語，也是一句俗語，意思很簡單，感興趣的來看看民以食爲天怎麼解釋及相關資料。
民以食爲天怎麼解釋1
“民以食爲天”出自《漢書．酈食其傳》，雲：“王者以民爲天，而民以食爲天。”中國很早即進入農耕時代，在漫長的農業社會，由於生產力水平低下，社會人口相對較少，歷史上天災人禍頻繁，使老百姓不得不對溫飽問題給予更多的關注。
現在人們說“民以食爲天”，“食”，多 數指直接能吃的飯菜等各類飲食。而這 話的原義是，人民把糧食看作生命的根 本。
西漢的司馬遷在《史記·酈生陸賈 列傳》中寫道：“王者以民人爲天，而民人 以食爲天。”唐代的司馬貞作《史記》的 “索隱”時，註明是出自管子的話。管仲曾 說：“王者以民爲天，民以食爲天，能知天 之天者，斯可矣。”
民以食爲天的觀念如 此源遠流長，反映了中國幾千年文明史 和農業關係至爲密切，糧食至關重要。人 們對於吃的重要性的認識始終貫穿於中 國文明發展的歷史長河。
民以食爲天的 觀念，可以說是中國飲食文化觀念中最 基本的、也是最重要的核心。
“民以食爲天”這句話是司馬遷說的。
“民以食爲天”解釋：指人民以糧食爲自己生活所繫。
出處：西漢 司馬遷《史記·酈生陸賈列傳》：“王者以民人爲天，而民人以食爲天。”
譯文：成就王業的人以人民爲“天”，而人民則以食爲 “天”。
用法：複句式；作賓語、定語。
示例：吃飯問題不解決，社會就無法穩定，民以食爲天，我們必須高度重視發展農業生產。
民以食爲天怎麼解釋2
“民以食爲天”，這句話出自哪裏，背後有怎樣的故事？
出處
話說秦末漢初有三個人，酈食（yì）其（jī）、陸賈、朱建，三個都是劉邦的人，共同特點是嘴炮無敵，能把活人說死，把死人說活。捎帶提一嘴，這個朱建號平原君，大家不要把他和戰國四公子那個平原君趙勝搞混淆了。
由於三個人共同的屬性，所以司馬遷在作《史記》時，就把他們三個合爲一傳，在《史記·酈生陸賈列傳》中，寫到酈食其的故事時，他說了這句話：
“王者以民人爲天，而民人以食爲天。”
理解起來很簡單，君王以老百姓爲國家的根本，老百姓則以糧食爲生活的根本。
這兩句話很簡短，卻有着十分深刻的含義，他說透了一個國家及其人民賴以爲生的本質。君王以人爲本，人民以食爲本，要知道，在中國古代，長期都是奴隸社會和封建社會，在那樣的體會環境下，能意識到這一點，是需要有非常深刻的洞見能力和思想的。
古代很多賢明之士，都反覆強調老百姓對國家基本盤的重要性，孔子講仁，就是要統治者對百姓仁慈；《孟子》說：“民爲貴，社稷次之，君爲輕”；荀子也說：“水可載舟，亦可覆舟”，這裏的水就是指百姓，舟則是指君王。
縱觀古代王朝興衰，沒有那個朝代滅亡，不是因爲老百姓民不聊生，才被迫起義，推翻無道君王。
酈食其
酈食其是劉邦的說客，他小時候家裏十分貧寒，寒窗苦讀十年，結果只當了一名看門的保安，但是他爲人十分狂，當地人們稱他爲狂勝，所以雖然地位低賤，也沒人敢拿他怎麼樣。
後來陳勝吳廣起義，酈食其知道機會來了，但他並沒有立馬跳出來追隨陳吳，而是靜觀其變。知道劉邦帶兵來到陳留，酈食其才從山中走出來，跟隨劉邦。他一出場，就幫助劉邦攻克陳留，得城得糧，可把劉邦高興壞了，封他爲廣野君。
秦國有4個最重要的要塞，分別是函谷關、蕭關、大散關，以及武關，被稱爲“秦之四塞”，足見其重要性。劉邦攻秦時，帶着大部隊來到武關，又是酈食其站出來，勸降秦軍，使得劉邦軍不戰而勝，順利攻入咸陽，滅掉了秦朝。
在後來的楚漢爭霸中，酈食其遊說六國，爲劉邦取得最終勝利作出了很大的貢獻，當劉邦和項羽打得最難解難分時，劉邦都準備撤退的情況下，又是酈食其給出了重要建議，纔拿下了當時關東地區最大的糧倉——敖倉。
這就是著名的成皋之戰，也是一場著名的以弱勝強的戰役。
成皋之戰
當時，劉邦據守滎陽、成皋兩地，在滎陽有座山，名叫敖山，山上有一座小城，是秦始皇所建，專門用來儲藏糧食，以便隨時戰鬥。這個地方非常重要，不僅是糧倉，也是古代漕運時重要的中轉站。
而成皋呢，是一個關卡，你可能不太熟悉，但說起它的別稱，你一定非常熟悉：汜水關、虎牢關、古崤關，就是大名鼎鼎的虎牢關，劉關張三英戰呂布的地方，是洛陽東部的門戶。
劉、項兩家在這裏擺開了陣勢，對他們來說，成皋之戰可以說是最重要的一戰，在此之前，項羽一直不把劉邦放在眼裏，因爲劉邦實在太弱了，霸王怎麼會把他放在眼裏？劉邦天天被項羽按在地上摩擦，然後吊起來打，毫無辦法。
劉邦已經完全沒有心思打下去了，這樣打下去，隨時都可能嗝屁啊，乾脆把成皋讓給呂布，我回家休息一下，重振兵馬來日再戰好了，於是他去問酈食其的意思。
酈食其一聽連連搖頭，說：“老大，君王以民爲天，而民以食爲天，敖倉是天下糧倉，你要放棄成皋，不等於把天下的人民都讓給項羽嗎？如果失去成皋，恐怕今後再也無力跟項羽一戰了！”
劉邦聽後，覺得酈食其說得很有道理，於是迅速調動兵力，加強防衛，一副死磕到底的樣子，手下士兵看到主帥這麼有信心，不由士氣大振，待到後來跟項羽開戰時，雖然兵馬不如項羽多，也不如項羽精銳，但還是取得了最後的勝利。
筷子——民事食爲天
除了酈食其的故事，民以食爲天這句話，根筷子也有密不可分的聯繫。
筷子，是中國人自古至今都沒有變過的吃飯工具，兩根竹棍就是一雙筷子，在易卦中，二數先天卦爲兌卦，兌就有吃飯的意思，《說文解字》中這樣解釋：
兌字，從人、從口。
另外，筷子形狀是直長、尾部方、頭部圓，易卦中圓爲乾卦，乾爲天。筷子用來吃飯，筷頭入口，爲天，這不就是“以食爲天”的意思嗎？
民以食爲天怎麼解釋3
兩千六百多年前，輔佐齊桓公成爲春秋第一霸主的大政治家管仲說過這樣一段話：“王者以民爲天，民以食爲天，能知天之天者，斯可矣。”意思是：對於統治者來說，老百姓是最重要的，對於老百姓來說，糧食是最重要的，如果能夠了解把握老百姓最看重的糧食，那麼這樣就可以實現王道了。
糧食在以農業爲主的封建社會，是非常重要的，它關係到一個國家的興衰。其實，就是工業現代化的今天，像中國這樣一個人口大國，糧食更是非常重要的，我們的國家領導人始終是把糧食當作第一要務來抓的。
面朝黃土背朝天，種莊稼是很辛苦的，在化肥、農藥、農機、水利都不很發達時，那時在北方一畝地的產量也就是一、二百斤，遇到災年有時只能收穫幾十斤
甚至顆粒無收，幾千年來的農耕一直是這樣。“田家少閒月，五月人倍忙”，莊稼人雖說一年到頭辛苦，但還是充滿希望。陶淵明的詩就表達了這種情感：“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使願勿違。”農夫是不辭辛苦的，就是爲了一個好收成，但很多時候是“水即害我菽，蝗又食我裏粟。”（宋詩）
經歷過上世紀六十年代大災荒的`這一代，應該對糧食的重要性理解最深刻，那時，不單糧食，其他的食品包括肉、蛋、蔬菜，供應都非常匱乏，連豆腐也得憑票供應。小時候奶糖是吃不到的，也買不起，偶爾得到幾塊硬水果糖，兄弟姊妹多，每人分一塊是不夠的，母親會用牙咬碎，給我們公平的分開，其實那時的硬水果糖才一分錢一塊，奶糖二分錢一塊，但在物資匱乏、低收入的年代，兒童愛吃的水果糖
也是不可多得的。大哥的最大願望是什麼時候可以猛吃一頓爆米花；二哥最願意吃紅糖，他的願望是什麼時候可以大口大口的吃紅糖，其實，這紅糖味道怎麼能比得了水果糖？多年後我們說起此事都哈哈大笑，現在的年輕一代，大概怎麼也想象不到當時的情景。記得大姨媽來找媽媽串門
每次都是帶着兩個玉米麪餅子作爲午飯，那時麪粉、大米供應也是有限的，主食就是玉米麪，不夠吃就“瓜菜代”。在我十幾歲時，正趕上了全國大饑荒，記得有一次餓極了，沒什麼吃，只好小油菜沾麪醬充飢，太鹹就喝水，喝水也能減輕飢餓感，當時很多人爲此全身浮腫。那時城市裏有很多農貿市場，當時叫“自由市場”，經常在市場賣食品的攤位前垂涎欲滴。那時的價格很高的（相對來說），也沒有錢！
有一位好像有點殘疾的人，突然撲到食品前，抓起來就往嘴裏送，攤主趕快過來搶奪，那人就在食品上吐唾沫，攤主只好不要了，挨幾拳頭也是少不了的，那人就在一邊慢慢的吃了；如果不是餓了，大約不會有人幹這種事。當時家家戶戶糧食供應都很緊張，討飯是討不到的
這樣的殘疾人，靠這樣的方式充飢，身體只能越來越虛弱，一旦有點病災，餓死是早晚的事。事情已經過去近五十年了，由於是親眼目睹，當時的情景在腦海浮現多年，印象很深。
司馬遷在《史記·貨殖列傳》裏引用了管仲的另一段話：“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”。《史記》裏還有一段記載，說的是楚莊王圍宋，宋城被楚包圍半年之久，城內沒吃的、沒燒的了，最後到了人吃人的地步，原文是：“析骨而炊，易子而食”，也就是劈人骨燒炊，互相交換孩子吃。
大概是不忍心吃自己的孩子，這是多麼慘烈的事，文中沒說交換的是活孩子還是餓死的孩子；不管是死是活，讀到這裏感到非常震驚。西方攻擊中國的人權，中國迴應“人權首先是生存權”，看《史記》這段記載，我深以爲然，人的生存權都不保證了，何談“禮節”與“榮辱”！
我也不認爲宋城的人沒人性，人大概到了這種地步，求生是第一位，《資治通鑑》還有一段記載，一個叫圓通的人被關押，關押他的人不給他吃的，要餓死他，圓通餓極了，就把自己胳膊的肉吃了，可見即將被餓死的人能做出多麼慘烈的事。我們的歷史上多次記載因戰爭和災荒發生人吃人現象
“易子而食”的記載不止一處，而一些昏庸的統治者坐在高高的廟堂上，體會不到人民的痛苦。晉惠帝就說了一句遺笑天下的話，《資治通鑑》記載：“時天下荒飢，百姓餓死，帝聞之，曰：何不食肉糜？”肉糜就是肉粥，百姓都餓死了，而晉惠帝卻奇怪老百姓爲什麼不食“肉粥”。史料說晉惠帝：“帝爲人戇呆”。戇呆就是頭腦魯莽和癡傻，這樣的君王，怎麼能帶領他的臣民實現“倉廩實，衣食足”？怎麼能讓他的臣民“知禮節，知榮辱”？
“民以食爲天”是一句流傳千古的名言，特別是在饑荒的年代，這句名言有很強的現實意義。而在改革開放幾十年之後，飢餓與窮困逐漸離我們遠去，“民以食爲天”的現實意義也隨之減弱。沒有人現在還在餓肚子了，即便是乞丐，你給他一個饅頭，他大概也會向你翻白眼表示不滿，如今的市場經濟，他每次如果只乞討到一個饅頭，是沒法生活下去的，大概會要了他的命，而在饑荒年代，一個饅頭能救一條命的。
現在的人，想得更多的是怎樣減肥、怎樣降低高血脂、高血糖，這真是“三十年河東，三十年河西”。夏天在游泳時遇到一位來自四川的老闆，帶着十幾歲胖墩兒子來青島度假，他說他兒子一頓飯吃掉一隻烤鴨。這種吃法不說是暴殄天物，至少也不科學、不養生，但現在人們都見怪不怪了，這和我們小時候一塊硬水果糖咬開分着吃，有着天壤之別，不！比天壤之別還要大，只是找不到更合適的形容詞。
《朱伯廬治家格言》說得好：“一粥一飯，當思來處不易。半絲半縷恆念物力維艱。”我們的古人爲了溫飽，與大自然抗爭了幾千年，就是到了朱伯廬的清初年間，這一粥一飯和半絲半縷也不是輕而易舉就能得到的，豬、羊和家禽的飼養也不是輕鬆的事。因此朱伯廬告誡後人：“勿貪口腹而恣殺生禽。”現在一個十幾歲的孩子一頓飯就要吃掉一隻烤鴨，朱伯廬地下有知，不知作何感想？雖說時代不同了，物質豐富了，我們也不應該把艱苦奮鬥、勤儉持家這種傳統丟到腦後。
09年去韓國旅遊，韓國所有廁所都備有大卷衛生紙和香皂，很多人體驗過內急而沒帶衛生紙的尷尬和狼狽。當時就在想，我們的城市廁所不知什麼時候也能做到備有衛生紙和香皂的地步，像機場等個別備衛生紙的廁所，也曾有人扯一大堆衛生紙帶走的現象，我們的廁所纔剛做到不收費了
要做到像韓國那樣，估計還得一段時間。在韓國還遇到一位嫁到了韓國的青島老鄉，感到很親切；我問她韓國的一般工人每月能掙多少錢，她說大約合人民幣一萬多元，而且只要肯出力，就會掙得多；不像國內，體力勞動工資是不高的。扯走衛生紙的人要是也能工資一萬元，他大概不會丟人顯眼的扯一點衛生紙帶走，這是否是貧窮與富有的差距？這是否應了“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”這句話？
中國改革開放所取得的經濟成就舉世矚目，去貧致富的速度在世界經濟發展史上也是絕無僅有的。但我們不能僅僅滿足於經濟單極的飛速發展，經濟的崛起如果不能帶來文化的崛起，就不能視爲真正意義上的崛起。我們中華民族的偉大復興不能或缺的正是中華文化的復興與崛起。強國必先富民
一個強大國家的人民，必定是衣食豐足，安居樂業。其實“倉廩實，衣食足”並不是“知禮節，知榮辱”的必然條件，最多隻是個重要條件，也就是說“倉廩實，衣食足”只是個前提，在這個基礎上去展現“知禮節，知榮辱”，這實際上是國民文化素質的體現，我們的國人還需要爲“倉廩實，衣食足；知禮節，知榮辱”付出艱辛努力。
林林總總說了這麼多，還是回到主題，讓一首唐詩作爲結束語吧。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”
