【導讀】：桑葚乾的功效與作用一直都是公認的，桑葚幹可以補肝益腎還可以延緩衰老，反正好處多多，那麼桑葚幹吃多了會上火嗎？下面來看看。
桑葚是寒性的食物，吃桑葚的話一般是不會導致上火的，桑葚的主要作用是就是可以幫助人體滋陰補腎，同時裏面含有豐富的黑髮素，能夠有效的幫助頭髮恢復黑亮和有光澤，還可以幫助抑制血管的老化，減緩人體皮膚老化的進程，但是桑葚儘管是有很高的營養價值，也不建議過多的食用，要適度才能保證營養價值的更好吸收。特別是腸胃不好的人更應該要少吃桑葚。
1、桑葚吃多了上火
2、桑葚含糖量高，不適於糖尿病人食用。
3、桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影響人體對鐵 鋅 鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。
4、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發生溶血性腸炎。
5、切忌食用沒有熟的桑葚。
6、對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉 面目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛
7、少年兒童不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
8、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的症狀。
9、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時採收，因爲無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬乾或略蒸後曬乾後食用。食用桑葚幹作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝痠軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。
10、桑葚味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤，入血分。桑葚幹含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿蔔素。另外，桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。常吃桑葚幹還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病症。
