【導讀】：很多人愛吃酸甜口味的食物，桑葚就是這樣的食物，吃起來也方便，吃桑葚能治白頭髮嗎？桑葚怎麼吃最好，最有營養啊，一起來看看吧！
桑葚是我們日常生活中也是很常見的一種食物，很多人都喜歡吃，桑葚的營養也是很豐富的。
常吃能益腎補肝，養血明目，且可潤腸通便解酒毒，還能營養肌膚、防止早生白髮。腰痠、頭昏、耳鳴、神經衰弱、失眠者常吃可有輔助療效。而產後血虛的女性及體虛便祕的中老年人更宜多吃;。
桑葚，又叫桑葚子、桑實、桑果、桑棗、烏椹，分爲黑葚、白葚，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚是由多數小核果集合而成的，外表呈長圓形，一般是黃棕色、棕紅色或者是暗紫色，乳白色則是比較少見。挑選的時候以個子大、肉質厚、色外表呈現紫紅色、糖分足者爲佳。每年都是在4月份左右成熟，直接食用或者是曬乾後食用都適合。
1、桑葚直接吃效果好
桑葚直接吃效果最好，最有利於人體對它營養成分的吸收和利用，但是新鮮的桑葚表現往往會有一些髒東西，吃以前要把它清洗乾淨，但是桑葚比較嫩，洗的時候不能用力，可以在清水中放點鹽，然後用手輕輕攪動，最後取出再用清水沖洗乾淨。
2、桑葚做成桑葚膏吃效果好
桑葚製成桑葚膏吃效果好，而且保存時間長，平時可以把新鮮的桑葚用清水洗淨，然後放入到鍋中，開火小火慢慢煮，在煮的同時要把桑葚中的果汁壓出來，然後加入糖，等糖全部化開以後調勻，然後關火，等它們降溫以後自制的桑葚膏就做好了，想吃的時想隨時取出一點食用就可以。
3、桑葚泡酒喝效果好
桑葚泡酒效果特別好，能治療人類的貧血和關節炎，也能清熱安神，還能緩解便祕，平時用桑葚泡酒時可以取新鮮的桑葚五百克，米酒一千克，把桑葚洗好以後去掉水分直接泡在米酒中，密封起來，浸泡兩個月左右，桑葚酒就能泡好，取出過濾，得到的桑葚酒再保存一個月後飲用口感最好。
1、桑葚營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什麼注意事項呢？ 1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色爲補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因爲桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
