酒桌打圈順序,酒,是酒桌上必不可少的要素;酒桌,是展現你酒量的最佳場地;主陪可以理解爲飯桌上的主人,他是請客一方的主角。這個時候是需要進行打圈的,下面瞭解酒桌打圈順序。
酒桌打圈順序1
酒桌上打圈敬酒
顧名思義,打圈敬酒,就是一桌子人,每個人都至少敬一杯酒。這是一個既考驗酒量又考驗敬酒順序的難題。首先,你要有打一圈的酒量,更重要的是,如果你想完美的打完一圈,敬酒的順序一定要正確。不然有可能,適得其反。
打圈敬酒 情景實例
酒桌上有客戶一行人,我們方領導以及我這個下屬,這時候,應如何打圈敬酒呢?
打圈敬酒前,首先要保證我的領導已經敬完主賓及其他客人,千萬不能搶在主陪之前敬主賓酒。
打圈敬酒之時,敬酒順序要牢記:先敬主賓位,再敬副賓位,然後再按照順時針位置敬所有其他客人;客人敬酒結束,可以先回座位倒酒,然後再敬主陪及我方其他領導同事,至此,打圈結束。
酒桌禮儀,千變萬化,希望可以根據實際情景,靈活多變!
酒桌打圈順序2
酒桌文化4大規矩、9大規則
春節臨近,親朋好友、生意夥伴的聚會不在少數,以下規矩,讓你酒桌上如魚得水,收藏起來,慢慢學!
規矩之一:正對大門的爲主陪
主陪可以理解爲飯桌上的主人,他是請客一方的主角。通常負責掌控全局,一般都是請客方里職務的那個人,或者年紀最長的,或者是這次飯局掏錢的人。
規矩之二:與主陪相對的爲副陪
顧名思義,這是主陪的副手,通常酒量比較大,善於活躍氣氛,有時要爲主陪擋酒。一般來說,如果是單位飯局的話,是辦公室主任坐在那裏;朋友或者私人聚會時,性格開朗、能說會道的人坐在那裏。當然,還有一種情況,就是求人辦事要付賬的人會坐在那裏。
規矩之三:以右爲上
有了主副陪,再坐下來的人就很容易安排了,右手爲上,左手爲次。就是主陪右手邊坐的人,是主賓;主人左手坐的人是副賓。同理,副陪右手的是三賓,左手的是四賓。
規矩之四:三、陪四陪侍候局
通常挨着主賓、副賓的叫三、陪和四陪。他們的任務就是協助主陪照顧好主副賓,吃好喝好。是侍候這個飯局的人,通常有一定的酒量。
酒桌入座圖
以上是按照標準的8人桌來排列的座次。如果是10人的飯局,主副陪和主副賓的位置不動,請客方的人原則上要穿插着坐,方便照顧客人吃飽喝好。
敬酒的規矩
1、主陪帶酒
酒宴開始,主陪等個熱菜上來後就可以領酒了,也叫帶酒。
2、事先約定帶酒的數量
無論是主陪還是副陪,都要在開始領酒前定下喝多少,通常是“三六七九”這樣來喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯,副陪也是這樣喝三個,這就是六個了。有時讓三、陪帶一個,這就是七個。
但是如果約定的是喝九杯或九口一杯,那就是主陪三個,副陪四個,三、陪和四陪各一個。
是按口喝還是按杯喝,取決於主陪的臨場把握。通常情況下是按杯喝,一兩的小杯,一口算一個;也可以用大杯,三兩多的大杯,預定好帶酒的數量後,喝多喝少自由掌握,但到了預定的數,杯子必須見底。
3、主副陪要打圈
約定的三六九喝完了,主副陪要分別從自己的右手開始,依次和客人喝酒,通常是喝兩個,這就叫打圈。如果主陪或者副陪的酒量足夠大,感覺沒有盡興,可以打兩圈。
4、三四陪單獨帶酒或者打圈
主副陪打圈結束後,三四陪可以帶酒或者打圈,也可以單獨向主副賓、三四賓敬酒,通常也是兩個。
5、加深酒
在結束上述敬酒後,如果喝酒的雙方聊得好,可以主賓喝一杯或兩杯加深酒,以示加深感情。
6、要有敬酒辭
所有敬酒和帶酒的.人,每喝一個都要有敬酒辭、祝酒辭,幹喝不行。下個人的敬酒辭不能和上個人的相同,誰說的好,說的有意義,誰就能引來喝彩,酒也就一乾而盡了。
7、客人回敬酒不允許不喝
主副陪、三四陪全部程序走完,客人就可以回敬了。在客人回敬時,主人這一方的所有必須喝下,喝幾個喝多少,都不能討價還價。
8、主陪收場
雙方酒足飯飽,酒宴結束時,通常主陪會做最後陳詞,進行總結髮言,然後結束。
9、不留杯中酒
酒宴結束的最後一杯酒所有人儘量喝盡,不能有餘留。
一場酒宴的成功與否,取決於請客方對大家情緒的調動,山東人信奉喝倒纔算喝好,如果一場酒局下來,沒有一個倒下的,或者沒有一個喝吐的,或者沒有一個喝得胡言亂語、滿嘴跑火車的……那這場酒局基本就失敗了。
成功的酒局離不開敬酒、帶酒人的水平高低,這是重中之重。所以,對請客方各個位置落坐的人都有不同的要求。山東民間曾有過一個戲說:主陪敬酒靠權威,副陪敬酒靠暴力,三、陪敬酒靠臉蛋,四陪敬酒靠耍賴。
靠權威,是指主陪通常位置較高,說話有份量,不喝也得喝,這是命令。
靠暴力,是指副陪敬酒通常強拉硬灌,死纏爛打。
三、陪通常是個漂亮的女性,嬌滴滴,撒嬌撒癡的就把酒敬了。
四陪通常是請客方位置最低,年齡最小的,如果不“依小賣小”,不耍賴的話,有時候酒勸不下去。
很多外鄉人到了山東,常常感嘆:跟山東人喝酒真累,規矩真多。山東的酒桌規矩代表着中國酒桌文化中的精髓,
最早可以上溯到春秋戰國時期,定規矩的人是管仲。對於如何入座,如何上菜,酒杯的擺放位置,晚輩如何給長輩倒酒等等,都有詳細的說明。山東人在飯桌上的規矩傳承的是齊魯文化和儒家文化的禮儀,是中國飲食文化的一部分。
酒桌打圈順序3
一、座次(不管在會議、酒桌等,座次的順序永遠都是這樣的)
1、單數人數情況時,中間爲大(這就是爲什麼領導層爲單數的原因,必須有一個爲核心),依次左、右、左、右。(包廂中對到門的位置爲中間,靠近門口的位置一般不坐人,方便傳菜)
2、雙數人數情況時,右、左、右、左、右(包廂中對到門的兩個位置)
二、敬酒(先進最大,然後依次次之)
1、如果兩個地位差不多的人喝酒,一般都是全乾
2、如果對方是領導或已知對方喝不了的情況下自己全乾對方隨意
3、如果兩個感情和好都喝不了的情況下大家都隨意
4、領導們敬完酒菜輪到下面的人敬(這裏領導可以理解爲長者或者比自己大的)
5、如果是打圈的畫一般是從左到右(只有一個最大者,先進最大者然後打圈)
三、倒酒、倒茶
1、茶七酒八(倒茶時七分、酒時八分)
2、別人爲你斟酒、斟茶時,食指與中指成下跪狀以顯示尊重之意
3、幫別人斟酒最好別用自己的酒瓶,現在酒桌上都比較喜歡數酒瓶,要會幫別人銷酒,如:你不小心踢掉了別人的酒瓶別人絕對不會怪你