六大冰箱使用常識，現今生活，每個人的家裏都有冰箱，而冰箱能爲人們儲存食物，大大方便了人們的生活，但冰箱的儲存也有很多講究的。下面給大家分享六大冰箱使用常識！
六大冰箱使用常識1
1、肉類存放
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處的地方，而普通肉則要好好清洗，切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長時間不吃的食物放在冷凍箱裏，第二天要吃的肉放在冷藏室下層。肉不可以反覆化凍，否則食用價值損失極大。
2、蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱內的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果應先清洗乾淨、甩幹水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進密封容器，讓它們彼此隔離，擦乾淨後再放進冰箱保存。包裝食品也要放入冰箱。
3、生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分開，熟食應放入加蓋的容器中存放，避免細菌交叉感染。
4、使用保鮮膜
有害使用聚氯乙烯材質製成的保鮮膜，經過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時，儘量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
5、冷凍過的菜
此種食物加熱後再吃無論是涼菜還是熱菜，在經過用筷子攪拌、唾液混雜後，使得微生物在溫熱的菜餚中迅速繁殖，因此存放於冰箱內的食物必須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
6、化凍後食品
此類食品不宜再存放冰箱經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因爲化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
六大冰箱使用常識2
哪些食物不宜在冰箱中保存
1、麪包 不宜入冰箱
麪包在烘烤過程中，麪粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麪包產生彈性和柔軟結構的原因。隨着放置時間的延長，麪包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麪包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麪包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2、黃瓜青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃，青椒爲7℃至8℃。故不宜久存。
3、香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
4、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
5、火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的.水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
6、巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
7、鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
8、食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
9、冰箱使用時的六大禁忌
a、熱的食物絕對不能放入運轉着的電冰箱內。
b、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
c、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裏，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
d、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏爲宜。
e、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏爲最好。
f、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
此外：
A、黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
B、麪包與餅乾：餅乾乾燥，也無水分，而麪包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麪包則會變硬難吃。
C、米與水果：米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
D、鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
冰箱溫控器和溫度補償開關使用方法
冰箱的檔位應根據季節溫度變化進行適當調整，一般，保持冰箱冷凍室的溫度低於零下18度，冷藏室的溫度在5－8度左右就可以了。你可在冰箱內放置一個溫度計進行測試，只要溫度在正常的範圍內就可以了。
溫控器的檔位數越小，冰箱內的溫度就越高，檔位數越大，冰箱內的溫度就越低。
室外溫度在25度左右，可把溫控器調在3檔左右就沒有問題。冰箱壓縮機工作時，冷藏室後壁結霜是正常現象，因爲冷藏室內的蒸發器是在冰箱後壁裏面，壓縮機工作時，溫度很低，就會出現結霜現象，但當壓縮機停止工作後，結霜就會慢慢融化，屬正常現象。
一般冬季溫度補償開關是在室內溫度低於15度時就應該打開，一是保證壓縮機能夠在環境溫度較低時能夠正常啓動工作，二是保證冷凍室內的溫度不會因壓縮機停機時間過長而導致溫差太大。
