全麥麪包：富含b族維生素和膳食纖維。注意要選購那種含有麩皮顆粒、註明用全麥麪粉製作的產品，而不是加焦糖色素染成的褐色精粉面包。
黑米、紅米和紫米：是大米家族中的珍品，都屬於沒有經過精磨的糙米，其維生素、礦物質和膳食纖維含量比普通米高得多。
燕麥片：爲糧食當中的營養冠軍，也是膳食纖維的極佳來源。注意選購那些純燕麥片和燕麥比例高的早餐麥片，而不是加了大量糖、香精和糊精，燕麥含量極低的所謂“營養早餐麥片”。
玉米：在夏秋季節可以買到鮮玉米棒，它們往往極受孩子歡迎，不妨每週買兩三次品嚐。在其他季節可以吃玉米碴、玉米粉和速凍甜玉米粒。
大麥米：b族維生素和膳食纖維較爲豐富，但烹煮需時較長。
小米：富含b族維生素和鐵，其中所含纖維性質柔軟，容易烹熟，口感好。
紅豆：是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維來源，蛋白質含量較高。適合與大米搭配，口感好，各季節都可以食用。
綠豆：是夏季的首選，維生素含量十分豐富。但它屬於寒性食品，對於體質較弱的兒童來說，其他季節要慎用，以免造成腹瀉問題。
芸豆：和紅豆、綠豆營養價值相近，膳食纖維非常豐富，可以四季食用。
