除夕的由來和習俗，除夕,爲歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱爲“歲除”,意爲舊歲至此而除,另換新歲，不同的節日的習俗是不一樣的，以下分享除夕的由來和習俗。
除夕來歷
除夕來自先秦時期的逐除的習俗。據《呂氏春秋季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰着的《風土記》等史籍。
周、秦時期，每年將盡的時候，皇宮裏要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱爲“逐除”，後又稱除夕的前一天爲小除，即小年夜；除夕爲大除，即大年夜。
除夕習俗
01年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因爲正值冬天，北方人常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。
因爲水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因爲在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思；年糕則有“年年高升”之意；吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因爲“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
02貼年紅
年紅，是春聯、門神、窗花、年畫、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素統稱。過年貼年紅（揮春），是中國民間由來已久的'風俗，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。
1貼春聯
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。
這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人爲唐人劉丘子，作於開元十一年（723年）。
百姓春節貼春聯的民俗從明代纔開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在除夕上午貼春聯。
2貼門神
中國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木爲人形，掛在門的旁邊，後來是畫成門神人像張貼於門。傳說中的神荼、鬱壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門爲害。唐代以後，又有畫鍾馗故里賜福鎮宅聖君鍾馗門神，猛將秦瓊、尉遲敬德二人像爲門神的，還有畫關羽、張飛像爲門神的。門神像左右戶各一張，後代常把一對門神畫成一文一武。
3貼窗花
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。
窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。
剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其爲“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
除夕簡介
除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏曆臘月三十或二十九，故又稱該日爲年三十。一年的最後一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。除夕這一天，家裏家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。
除夕的由來與傳說
除夕是春節的前夜,又叫年三十。有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來害人,後來,人們知道夕最怕紅色和聲響,於是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯,燃放爆竹,來驅除夕獸。以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來,年三十晚上便稱爲除夕了。
這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似"元寶"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆頭。
除夕之夜，全家人在一起吃"團年飯"，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的"魚"是不能動的'，因爲這魚代表"富裕"和"年年有餘"，象徵來年的"財富與幸運"，它屬於一種裝飾，是碰不得的。
關於年的由來，還有一個傳說。相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸爲食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。
人和"年"鬥爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。於是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜裏通宵不睡，敲敲打打
這天夜裏，"年"闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結綵，飲酒擺宴，慶祝勝利。
爲了紀念這次勝利，以後每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花；夜裏，通宵守夜；第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了"過年"。
除夕的高潮是年飯後長輩發"壓歲錢"。接着就是張貼春聯和門神，並關上大門。到初一的早上纔開門"接財神"。接下來就是全家人守歲到凌晨。
除夕的由來
除夕，也叫除夜，也叫大年夜、大年三十。“除”就是“除去”的意思，就是說舊的一年即將過去;“夕”、“夜”都是指晚上，所以除夕意思就是辭舊迎新的晚上。
但除夕的節日活動，已經遠遠超出了夜晚的範圍，所以這個日子也叫“歲除”。除夕和大年初一，合在一起，就是過年。
除夕最初並不是一個喜慶的節日，而是與臘月的祭祀活動有關。在古代，臘月有擊鼓驅疫的習俗，而除夕也有“擊鼓驅疫病之鬼”的習俗，稱爲“逐除”。現在民間流傳的除夕習俗，比如貼春聯、燃燈守歲、放爆竹等等，都是 從“逐除”而來。
所以說除夕的“除”，還有驅除的意思，除夕是驅鬼除疫的節日，大年初一則主要喜迎新春，這兩天相輔相成，一個辭舊，一個迎新，合起來就是“過年”。
除夕具體是爲了驅除什麼?古書上沒說，只說是“疫病之鬼”，概念比較模糊。但在民間，有一種傳說，說除夕要驅逐的，是一種叫做“年”的怪獸。
傳說這種叫做“年”的怪獸，頭長觸角，尖牙利齒，目露兇光，兇猛異常。這種怪獸一年四季都深居在海底，只有到除夕的這一天，纔會爬上岸來。它一上岸，所到之處，就會洪水氾濫，人們只好躲到高山上去避難。
有一年除夕，正當人們都在奔走避難的時候，村裏來了一個乞討的老頭，大家勸他趕快躲避“年”獸，老頭卻執意不肯，還說要攆走這個怪獸。
到了晚上，“年”就闖進到裏，見到一戶人家門上貼着紅紙，院裏燈火通明，屋裏有個穿着紅袍的老頭，手裏拿着兩把菜刀剁個不停，發出雷鳴般的聲音。“年”見此情景，就大驚失色，狼狽逃竄，回到海底深處了——原來“年”最怕的就是紅色、火光和刀砧的聲音。
後來，人們爲了防範“年”的侵擾，就開始在除夕貼對聯、張燈結綵、穿紅色衣服，還有剁餡包餃子，晚上放爆竹、燃旺火、點明燈等等。這些習俗，從此就流傳下來了。
除夕的習俗
1、除夕的風俗有年夜飯、貼春聯、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢等。除夕是新年的前一天，是當年的`最後一天。在這一天，人們會準備許多飯菜，還會包水餃，一家人圍在飯桌面前其樂融融。
2、除夕必須要做的事情就是貼春聯，春聯也叫做門聯，寓意着人們對來年美好生活的嚮往。通常春聯都是紅色的，一來是增加喜慶的氣氛，二表達了百姓一種驅邪避災、迎接美好祝福的願望。不過，如果家裏有長輩去世的話，就不能貼春聯了，需要連續好幾年不能貼春聯。
3、除夕這天人們還會燃爆竹，早上起來便能聽見爆竹的響聲，當然，如果當地的環境污染比較嚴重，則不能進行放鞭炮，會破壞環境。在很多地方，除夕這天晚上會守歲，就是一整夜不睡覺，年輕人會打牌玩遊戲，而年齡較大的人會聊家常。
4、除夕最重要的就是吃團圓飯，很多在外打工的人，在除夕這天都會趕回家中，與家人團聚在一起吃團圓飯，當然，有些人由於工作原因，不能及時趕到家裏吃團圓飯。
