中醫養生藥膳食譜大全，藥膳發源於我國傳統的.飲食和中醫食療文化，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的美味食品。
中醫養生藥膳食譜1
1、苡仁粥
薏苡仁三兩、薄荷三錢、荊芥三錢、蔥白三錢、豆鼓一兩。
用法：將四味藥洗後，放入鍋中，放水超過藥，燒開後改用慢火10一15鍾待薏苡仁開花煎爛後即可食用。
有治療風溼、手熱心煩功效。
2、生地粥
生地黃五錢、米二兩半、白糖二錢
用法：將生地黃(鮮品)切碎加水煎開30分鐘，去渣後，取汁再煎縮一小碗左右待用，將米洗淨，煎粥狀後加入生地黃藥汁拌糖食用。
有滋陰益胃、涼血生津、治療食少、目赤、糖尿病、肺結核病功效。
3、紅棗糯米粥
山藥四兩、苡仁一斤、荸薺粉二兩、大棗一兩、糯米五斤、白糖適量。
用法：將藥擇優選好待用。將苡仁水洗淨放入鍋中加水，煎煮到苡仁煎開花後，再將糯米、大棗洗淨後與苡仁同煎爛。再將山藥研成粉，等到鍋中米粥爛後，酒入鍋中撐勻，待15-~20分鐘後，將芥粉放入鍋中調勻，食用時加適量糖食用。
適慢性腸炎、貧血、營養不良等病症。有生津止渴、利溼止瀉、健脾益氣功效。
高梁粥
高梁米二兩、桑螵蛸四錢。
用法：將桑螵蛸煎35次，取汁一大碗，取洗淨的高梁米，用文火煮熬成粥食用。
適小兒體虛遺尿、尿頻。成人尿頻、腎虛陽萎。有補脾益腎，收斂固澀功效。
竹葉粥
竹葉50片、石膏三兩、沙糖一兩、糯米二兩。
用法：將竹葉洗淨後，切段與石膏共放入鍋中加水二斤，煎20一30分鐘後取汁待用。
鹿肉粥
鹿肉三兩、大米五兩、食鹽適量、胡蘿蔔一錢。
用法：將大米洗淨，鹿肉切碎，胡蘿蔔切成碎塊，(用熱水燙一下)將鹿肉下鍋用開油炒熟、加蘿蔔、鹽、蔥花、薑末略炒後，加水煎開後加大米煎成粥熟後食用。
適產後無乳，氣血虛粥患者。有補血脈、益氣功效。
甘蔗粥
甘蔗汁三斤、高梁米四兩。
用法：將甘蔗去皮取汁待用，高梁米洗淨後與甘蔗汁共煎成粥服用。
適消化不良、便祕、口乾、老年邪熱咳嗽。有清熱生津功效。
中醫養生藥膳食譜2
1、紅糖薑茶蘇葉飲
原材料：薑片3克，老紅糖15克，紫蘇葉3克。
製作方法：將薑片清洗，切成細絲，與蘇葉一起放進瓷杯茶具內，再加老紅糖，用沸水衝調，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁着熱服食。
作用：舒經補虛祛寒。
2、五味枸杞子飲
原材料：五味子50克，枸杞50克，白砂糖20克。
製作方法：五味子用小茶包袋裝好，枸杞剪下來，一起放進石鍋內，加淨化水1500mL，用慢火煎沸，濾掉藥水，倒進蓋杯裏，加白砂糖20克，攪拌，分次食用。
作用：健脾養胃，生津解渴。
3、黑芝麻粥
原材料：梗米30克，黑芝麻粉20克，鹽2克。
製作方法：將黑芝麻粉清洗，炒出香味;黑芝麻粉加食用鹽少量，搗碎備用;將梗米清洗乾淨，放進石鍋，加適當冷水;煮至成粥，加入白芝麻，就可以服用。
點評：黑芝麻粉能潤五臟，強筋壯骨，養血力。
4、花生仁小豆鯽魚豆腐湯
原材料：花生仁200克，紅小豆120克，草魚1條。
製作方法：將花生仁、紅小豆各自清洗，瀝去水份;草魚破腹去鱗及肚腸;一起放進海碗中，加上料酒、食鹽少量，用火災隔水蒸燉，待沸後，改成文火燉至花生仁熟爛就可以。
作用：健脾和胃，利溼消腫。
